猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
你不要我的那颗心，它已经长成了一片森林。
猪肉白菜饺子
1饺子是否做的好吃调馅就是关键的第一步因此不可小视先用配方中的调馅所用到的盐量加入到已经称量好的肉馅中3/4小勺的盐量大约是1/2小勺1/4小勺的总和
2盐放好后开始给肉馅打水了打水的目的是避免肉馅经过加热后变干变柴煮好的水饺才会鲜嫩多汁打水时加入盐有助于水分的吸收凡是包肉馅类的面食只要有肉类的都需要打水差别只在于打水量的多少
3给肉馅打水用的清水量是3大勺需要分3次放入每次放1大勺水后用筷子或用手以同一方向将水分搅入肉馅中当水分未完全被吸收时不可继续加水等到水分完全被肉馅吸收后再加入第二大勺清水当肉馅打水完成后肉质具有黏性且色泽变淡
4肉馅打水完成后加入一大勺生抽再加入2大勺香油一起朝一个方向用筷子会用手搅拌均匀后覆盖上保鲜膜冷藏备用肉馅打水后要开始放调味料一是为了增添肉质的鲜美二是为了除去肉腥味放入香油是为了锁住肉馅内的水分让香油和其他调味料充分结合最后1大勺香油要留到加入蔬菜后再放入
5肉馅处理冷藏后开始洗切大白菜大白菜洗净切碎后加入1小勺的盐拌匀放在室温下静置约10分钟后挤出大白菜内的水分注意这里的1小勺盐量是配方之外的量
6将挤干水分的大白菜和切碎的小葱葱花分别倒入已调过味的肉馅中最后再淋上1大勺香油配方里3大勺香油中的1大勺淋上香油的目的是为了增加馅料的滑润度用筷子朝一个方向将肉馅拌匀敷上保鲜膜将肉馅先冷藏备用猪肉大白菜馅就调制好了（图片来源视觉中国）
爸爸妈妈们对宝宝的饮食是非常的注意的，特别是宝宝生病的时候，就必须更加注意饮食的摄入和营养的均衡。很多爸爸妈妈们在宝宝的饮食上就不知道该如何处理。那么，宝宝感冒能不能吃猪肉呢？宝宝感冒是能吃猪肉的。事实上，如果宝宝患感冒、发烧或肺炎等疾病，应确保足够的营养等摄入，特别是一些富含蛋……阅读全文 >>
准备材料：猪肉馅400克（大概肥3瘦7的比例，必须新鲜。也可以换成牛肉馅）准备调味料：1、少许盐2、生抽一大匙（我用的就是家里喝水的汤匙，这类中式口味的食物我觉得调料比例不是太严格，大可放松一点）料酒2匙（不能省，可增香和去肉的腥，我用的日式味林）3、鱼露2匙（正好5月搬家，我把……阅读全文 >>
做法1.将薇菜（歪头菜）入开水中浸泡1～2小时，去其苦味，再用清水漂洗，切成寸段；2.五花猪肉洗净，切成樱桃状，拌入酱渍；3.入味的五花肉入油锅中炸至金黄，滗出油；4.然后加入清水，再将葱段、鲜姜、白糖、料酒、香菜和剩余酱油及薇菜加入锅中；3.改微火炖约2小时，盛大盘内上桌。烹饪……阅读全文 >>
怎样避免被食品谣言误导是我们日常生活中要了解的重要知识。猪肉是很多人生活中每天都要吃的一样食物，猪肉的安全问题自然而然的就被提升到一个非常高的高度，近几年有关“猪肉有虫”的新闻不断的被曝光。那么猪肉安全谣言有哪些呢？1、“猪肉钩虫”谣言。国家食品药品监督管理总局近日就网上“猪肉钩……阅读全文 >>
做法1.洋葱切条2.土豆切块3.白菜切段4.西葫芦切块5.豆腐切块6.猪肉切条7.锅中加入500ml水，然后加入韩式辣酱搅拌均匀，大火煮沸8.将所有食材加入锅中后，加盐，大火煮沸转中小火炖15分钟大酱汤成品图……阅读全文 >>
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉可以补充铁和维生素A，这是孕妇必须的元素……阅读全文 >>
做法1.面粉加清水和面，揉成光滑的面团，醒20min2.肉馅加入料酒，酱油，五香粉调味3.香菜切碎，拌入肉馅中，加入油，混匀4.擀皮，包饺子5.开水下锅，点三次水；蘸的醋里加入少许糖和蒜末，更香烹饪技巧1、馅里混入油，不容易出水，比较好包。2、包一批饺子，直接冻到冰箱冷冻室（-2……阅读全文 >>
做法1.面粉，打入一个鸡蛋，逐步加入小半碗温盐水，揉，再逐步加入清水，直到揉成面团。盖上湿布或锅盖，醒着吧2.醒面团的时间，我们来处理肉馅。姜切末，木耳切碎，加到肉馅中，打入一只鸡蛋，并用盐、胡椒粉、麻油、一匙糖、一点味精，拌匀3.红葱头切碎，放入半碗清水里面泡出味道，逐步加入到……阅读全文 >>
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。据说家里放些洋葱，可以预防感冒，所以我就经常买一些放家里，没菜了还可以拿来炒。做法1.猪肉切片。2.锅里倒入油，放入花椒、大料，放入猪肉翻炒，同时……阅读全文 >>
做法:1、大白菜竖着切条2、猪五花肉切大片;豆腐切大块;姜切片;葱切大片3、炒锅放油，烧热，加入葱姜爆香，加入猪五花肉、辣椒、八角，煸炒至猪肉变色4、加入白菜，先加白菜帮炒一会，再放叶子煸炒5、加入清水6、加入切好的豆腐7、倒入生抽上色8、加入盐。盖盖，慢炖9、出锅前十分钟，加入……阅读全文 >>