富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
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豇豆和一些菜搭配是比较好的单纯凉拌味道比较单一那么豇豆和什么菜一起凉拌好吃呢
木耳首先将豇豆去根洗净切成寸段将蒜头去皮洗净剁成蒜末备用木耳泡发去蒂切块坐锅点火加入适量清水烧沸加一勺盐倒入豇豆和木耳盖锅煮5分钟这样用漏勺捞出沥干将豇豆和木耳倒入盘中加上蒜末再加入醋白糖精盐味精麻油适量拌匀即可食用
狗肉将豇豆切成段红椒切成丝狗肉入冷水锅内煮开撇净浮沫加入料酒花椒八角陈皮桂皮葱段姜片煮熟捞出将熟狗肉撕成丝豇豆入沸水锅中焯熟捞出投凉沥去水将狗肉丝豇豆放入容器内加入精盐味精胡椒粉调匀将锅内放油烧热下入红椒丝炸香冷却后放入豇豆内加芝麻油拌匀即成
腌长豆角咸菜方法不会很复杂，那么腌长豆角咸菜怎么腌呢？首先挑选新鲜无豆的长豆角，进行清洗后再晾干，再用盐、花椒、大米煮制料汁，降温后将新鲜豆角和料汁一起放入坛子中，放入阴凉地方，一个月左右即腌制好。要知道长豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素……阅读全文 >>
虾酱炒豆角不用放太多盐，那么虾酱炒豆角的做法步骤是什么呢？豇豆洗净后择去两端筋丝再择成小段。把择好的豇豆放入沸水锅中焯断生后捞出备用。葱切碎，准备一些虾酱。炒锅上火，倒入油烧热，放入葱末、虾酱炒出香味。放入焯好水的豇豆翻炒翻炒。调入一匙豉油翻炒均匀即可出锅。豆角在烹饪之前，最好用……阅读全文 >>
豇豆角可以直接做成凉拌的，凉拌的比较开胃可口，那么豇豆角和什么凉拌好吃呢？大蒜。豇豆摘好洗净，放入沸水中焯熟（一定要熟，要不会有毒），捞出用冷水浸泡，凉了以后捞出沥干水分备用。大蒜两半，加少许盐捣成蒜泥，倒入生抽制成汁。豇豆切成段，倒入蒜汁，拌匀即可。干辣椒和花椒。准备豇豆角去头……阅读全文 >>
新鲜的豇豆不仅营养丰富，好吃，还好烹饪，然而现在在都市生活的人们并不知道该如何挑选豇豆，那么下面就来告诉大家如何挑选豇豆，大家了解后在去购买时就不会犯难啦，所以朋友们一定要看仔细哦！1、外表：外表有伤的，划痕的，或者斑点的，大家不要选择。应该挑选外表光滑，整齐的，有伤的豇豆会影响……阅读全文 >>
有些人比较喜欢吃腌制的豇豆角，觉得特别下饭，可是腌制豇豆角怎么腌呢？酸豆角味道酸爽，口感脆嫩，能下饭，也能用来制作多种美味菜品，腌制豇豆首先要选择比较嫩的豇豆，这样腌制出来口感清脆。豇豆掐掉头部和尾部，放入清水中，清洗干净。清洗干净的豇豆直接放到容器中，沥干水分，晾至表面完全变干……阅读全文 >>
产妇当然能吃豆角。产妇吃豆角不仅可以补充身体所需的蛋白质和多种微量元素，还能增强自身抵抗力和预防产后便秘。1、豆角中含有较多易于消化吸收的优质蛋白质，对增强身体免疫力很有益。产妇吃豆角可以补充自身身体需要的蛋白质，如果产妇怕胖或是不喜欢吃肉，可以吃多些豆角来补……阅读全文 >>
1、豆角在烹调前应先将豆筋摘除，否则烹调后既影响口感，又不易消化。2、由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体，容易造成腹胀，故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。3、豆角不宜生吃或夹生吃，烹煮时间宜长不宜短，要保证熟透食用，否……阅读全文 >>
腌豇豆需要避免中毒才行，那么腌豇豆的腌制方法是什么呢？准备两斤豇豆，把头尾去掉之后，由上往下一条一条全部清洗干净，备用。放在阳台上，把表面的水分晾干，这样就不容易变质，方便储存。开始调腌制酸豆角的盐水，锅内放入足量的清水，水的分量可以没过豆角即可。接着放入适量的盐，尽量多放一点，……阅读全文 >>
孕妇可以吃长豆角。长豆角又叫做豇豆，是人们熟悉的一种蔬菜。长豆角的的功效与作用：长豆角富含纤维素，食用长豆角容易让人产生饱腹感，可以刺激肠胃蠕动，有利于缓解便秘、痔疮。长豆角的铜元素含量丰富，有助于血液循环，对皮肤、骨骼等有重要的作用。比较适合体……阅读全文 >>
1、温度豇豆是耐热蔬菜，能耐高温，不耐霜冻。种子发芽时在25~35℃较快，温度降低发芽缓慢，发芽率降低，最低温度为10~12℃。播种后的出土成苗则以30~35℃为快。抽蔓后在20~25℃生长良好，35℃左右仍能生长。开花结荚期适宜温度25~28℃，在35℃以上仍能结荚，温度在15……阅读全文 >>