为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。
站在阳光下，享受我单薄的青春。
主料茼蒿菜1000g
辅料蒜头适量盐适量鸡精适量
做法
1将菜用清水浸泡一会儿洗净
2起油锅爆香蒜头
3下茼蒿菜入锅煸炒至断青
4然后加盐鸡精调味就好了
主料茼蒿菜250g
辅料腐乳2块姜1块红辣椒1个盐少许
做法
1茼蒿菜摘去黄叶和老的部分并清洗干净
2将红辣椒和姜洗干净后切成丝备用
3锅内加入清水烧开加入少许油和盐
4向锅中倒入茼蒿菜
5把茼蒿菜烫熟然后捞起装盘
6从新起油锅放入辣椒姜炒出香味
7再加入腐乳把腐乳炒烂
8加入适量的清水烧开
9再加入少许的盐调味
10最后把煮好的腐乳汤倒入盛茼蒿菜的盘内即可
主料蒿子杆适量
调料鸡蛋适量枸杞适量熟白芝麻适量生抽适量盐适量鸡精适量
做法
1将茼蒿洗干净并切成段
2将茼蒿焯水备用
3先炒鸡蛋油多些鸡蛋滑熟
4倒入焯好的茼蒿
5加生抽翻炒出锅前加少许盐和鸡精
6起锅装盘后撒少许枸杞和熟芝麻装饰即可
1．选品种蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿，叶片小，缺刻多，吃口粳性，但香味浓；圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿，叶宽大，缺刻浅，吃口软糯。2．看颜色茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳；不宜选择弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿，茎杆或切口变……阅读全文 >>
蒜炒茼蒿融合了蒜的香味，很是好吃，那么蒜炒茼蒿的做法大全是什么呢？茼蒿用小刀整根一分为二，如果很大颗的可以一分为四，老根、老叶、烂叶全部去掉，冲洗干净，特别是根部。蒜拍扁，锅里放油，爆香蒜，再放入茼蒿，一直用大火，爆炒至熟加盐出锅。（茼蒿本身水份多，洗净时可沥干水份）或者茼蒿洗净……阅读全文 >>
1、功效不同茼蒿菜，亦名蓬蒿菜，属菊科植物。具有清血养心，润肺消痰的功能。茴香菜具有健胃理气的功效。2、生长环境不同茼蒿性喜冷凉，不耐高温，生长适温20℃左右，12℃以下生长缓慢，29℃以上生长不良。茼蒿对光照要求不严，一般以较弱光照为好。茴香菜宜秋播，因越冬后的苗生长快，比当年……阅读全文 >>
茼蒿菜的营养是很高的，而孕妇在怀孕的时候需要补充足够的营养，那么茼蒿菜孕妇可以吃的吗？茼蒿菜含有丰富的维生素，孕妇可以食用的，有利于补充母体和胎儿的维生素的，怀孕期间要多吃些水果，蔬菜，坚果类，鱼虾瘦肉等富含蛋白质的食物，饮食要均衡有营养，多喝水。茼蒿在古代为宫廷佳肴，所以它又有……阅读全文 >>
茼蒿不是发物。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，并且气味芳香，可以养心安神、稳……阅读全文 >>
蒜炒茼蒿做法并不是很复杂，那么蒜炒茼蒿的做法步骤是什么呢？蒜拍破切碎，辣椒切段。茼蒿洗净备用。将洗好的炒锅烧热倒入适量的油烧开，放入蒜碎和辣椒爆炒出味。将茼蒿放入锅中大火翻炒三四分钟。加入适量盐和鸡精翻炒半分钟关火，炒太久会影响茼蒿的口感。注意蒜蓉的量一定要大，先爆香蒜蓉；茼蒿大……阅读全文 >>
茼蒿，亦名蓬蒿菜，属菊科植物。具有清血养心，润肺消痰的功能。李时珍云:“每年九月份下种，冬季及下一年春季采食茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿。花深黄色，状如小菊花。”光滑无毛或几光滑无毛。茎高达70厘米，不分枝或自中上部分枝。基生叶花期枯萎。中下部茎叶长椭圆形或长椭圆状倒卵形，长8-……阅读全文 >>
茼蒿辛香滑利，胃虚泄泻者不宜多食。……阅读全文 >>
茼蒿炒肉做法是比较多的，具体看个人情况，那么茼蒿炒肉的做法大全是什么呢？茼蒿切段，猪肉切片，蒜切末，起油锅放蒜末爆香，加肉片翻炒，放茼蒿，翻炒均匀，加料酒、十三香、盐、鸡精，炒匀出锅即可。全程大火，事先将需要的材料备好，茼蒿熟的比较快，炒的过程中备料，茼蒿会炒老。食欲不好的人，可……阅读全文 >>
茼蒿是一种富含营养的蔬菜，普通大众都适合食用，但也有例外。茼蒿尤其适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等；但因茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻者不宜多食。茼蒿的食用指导如下：食用指导1、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快……阅读全文 >>