果实成熟后采收，除去果肉和核壳，取出种子，晒干。全国各地普遍栽培。具有活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘的功效。
我们换心吧，这样你就懂我心中的难过痴情，我就能看到你心里是怎样的我。
菜系及功效利尿食谱 活血化瘀食谱 理气调理食谱 前列腺疾病食谱 工艺拌
主料冬瓜100克
辅料桃仁10克,
调料大蒜（白皮）15克,香油2克,盐2克
1. 将冬瓜去皮洗净切丝
2. 桃仁洗净
3. 桃仁冬瓜丝一起用开水煮几分钟捞出沥干水备用
4. 将大蒜洗净捣成蒜泥
5. 蒜泥与香油醋盐适量调匀冬瓜丝桃仁即可
性状鉴别山桃仁种子呈类卵圆形，较小而肥厚，边缘不薄，长0.9-1.5cm，宽约7mm，厚约5mm。种皮红棕色或黄棕色，表面果粒状突起较粗而密。以粒饱满、完整者为佳。本品始载于《神农本草经》，原名桃核仁，列为下品。《名医别录》记载：今处处有，京口者亦好，当取解核种之为佳，又有山桃其……阅读全文 >>
此粥有活血调经作用、祛淤止痛的功效。可用于防治妇女产后恶露不尽，淤阴腹痛等症。原料：桃仁30克，粳米100克，红糖少许，清水适量。制作：1、将桃仁去皮，加水磨成浆；粳米淘洗干净。2、锅置火上，放入清水、粳米、桃仁浆汁，用旺火煮沸后，改用小火煮约20分钟，加入红糖调味即成。特点：甜……阅读全文 >>
扁桃仁别名毛桃仁、桃仁、大桃仁。为蔷薇叶植物桃的种子,桃核里的仁儿。可制食品，可入中药。果实成熟后收集果核，除去果肉及核壳，取出种子，晒干便可以制作成扁桃仁。扁桃仁的营养价值：1、维生素扁桃中水溶性维生素B1、维生素B2的含量分别是……阅读全文 >>
相关配伍（1）、桃仁的小儿疟疾的相关配伍：乌猫屎一钱，桃仁七枚，同煎，服一盏立瘥(《温居士方》)（2）、桃仁的反胃吐食的相关配伍：以乌骨鸡一只，与水饮四五日，勿与食。将五蒲蛇二条，竹刀切与食。待鸡下粪，取阴干为末，水丸粟米大。每服一分，桃仁汤下。五七服即愈。(《证治发明》)（3）……阅读全文 >>
食材做法1.葱切段、姜切片、冬瓜去皮切大块2.鸡腿肉切块凉水下锅焯水3.大火烧开，将鸡腿肉内的血沫焯出，捞出鸡腿肉反复冲洗干净4.将锅内放入清水，加入葱、姜、小茴香、草果、花椒、大料倒入清洗干净的鸡腿肉，大火烧开烹入绍酒，转小火盖盖炖30分钟5.加少许盐调味倒入冬瓜，核桃6.直至……阅读全文 >>
【菜名】酱酥桃仁【所属菜系】川菜【特点】香酥化渣，酱香味浓，甜味突出，回味带咸。【原料】干核桃仁500克，猪化油500克。白糖100克、甜酱50克。【制作过程】桃仁置容器中，加开水稍焖（约2一3分钟），待桃仁皮起皱，捞出撕去皮衣。炒锅置中火上，下猪化油烧热（约120℃），下桃仁炸……阅读全文 >>
药材性状1、桃仁：呈扁长卵形，长1.2～1.8cm，宽O.8～1_2cm，厚O.2～O.4cm。表面黄棕色至红棕色，密布颗粒状突起。一端尖，中部膨大，另端钝圆稍偏斜，边缘较薄。尖端一侧有短线形种脐，圆端有颜色略深不甚明显的合点，自合点处散出多数纵向维管束。种皮薄，子叶2，类白色，……阅读全文 >>
形态特征本品呈扁平长卵形或椭圆形，长1.2-1.8厘米，宽0.8-1.2厘米，厚0.2-0.4厘米。一端尖，另一端钝圆而稍偏斜，边缘较薄。表面黄棕色或红棕色，有皱纹和很多颗粒状突起，自合点散射出多数纵向维管束，尖端一侧有一条短线状种脐。种皮薄而脆，子叶两片，乳白色，富油质。气微，……阅读全文 >>
典籍记载《名医别录》记载：今处处有，京口者亦好，当取解核种之为佳，又有山桃其人不堪用。《图经本草》载：京东陕西出者尤大而美，大都佳果多是圃人以他木接根上栽之，遂至肥美，殊失本性，此等药中不可用之……。《本草衍义》载：山中一种，正是月令中桃始华者，但花多子少，不堪啗，惟堪取人。…………阅读全文 >>
今天推荐一款我很喜欢的凉拌菜，香椿苗拌核桃仁。香椿苗和核桃仁一起凉拌，不知道是哪位高人最先发明的，确实太经典了，在我看来就是绝配。香椿苗的香嫩，核桃仁的清脆，一经品尝，永难忘记。这道菜大点的餐厅常可以点到，价格也不便宜，香椿苗一样不是太好买到，应该也是专供给餐厅的。不过做法其实真……阅读全文 >>