莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。
我不要你觉得我好，我要你觉得我很糟糕却怎么也离开不了。
绿豆 1/2斤 冰糖 4两 莲子 2两 水 3杯 盐 少许
1先将绿豆洗淨以3杯水煮开
2盖上锅盖熄火焖1小时后
3将莲子放入再用大火煮开5分钟
4再依个人口味酌量加入冰糖与少许盐调味即可绿豆不需事先浸泡
食材做法1.准备食材。银耳装袋子，压碎，小颗粒银耳会缩短浸泡时间。银耳、莲子、百合清洗，浸泡。大枣清洗，去核。桂圆去壳。2.陈皮是化痰止咳的，对肺好还补脾。清洗，浸泡3.将银耳、陈皮、莲子、大枣、桂圆、百合、放入高压锅内胆4.加入1500ml水。压制两个45分钟；也可以高压锅先放……阅读全文 >>
莲子中含有的钙、磷和钾非常丰富。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神、清热、强心、降压之效。……阅读全文 >>
食材做法1.新鲜莲子剥皮去莲子心，冲洗干净（莲子外层的那层薄衣不必去掉）2.干净莲子放进煮锅，煮锅里倒入适量水3.大火烧开，中小火把莲子熬熟，让汤汁熬浓，加白糖调味，摊凉4.倒入冰棍模具冷冻成冰棍即可……阅读全文 >>
食材做法1.猪脚横剁成块，鲜莲子去皮去莲子心洗净，生姜切成片。2.猪脚在沸水中煮3分钟，去除血水。3.猪脚捞出，用凉水冲2分钟，沥干。4.飞过水的猪脚放入煲锅内，一次性注入足量冷水，大火烧开，捞去浮沫。倒入料酒。放入姜片，闭盖转小火熬。5.猪脚熬煮2个半小时以后，下洗好的鲜莲子，……阅读全文 >>
菜系及功效：脾调养食谱腹泻调理食谱利尿食谱痢疾食谱补虚养身食谱工艺：隔水炖莲子茶的制作材料：主料：莲子30克,茶叶5克调料：冰糖15克莲子茶的做法：将茶叶泡汁，莲子用温水浸泡数小时后加冰糖炖烂，倒入茶汁，拌匀即可。用法：顿服。健康提示1.健脾利湿。2.适用于久痢，泄泻。腹泻痢疾调……阅读全文 >>
莲子还是一种营养价值很高的食物，每100克莲子中含钙89毫克，含磷285毫克，含钾量虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品含量的百分比是颇高的。孕妇怎么吃莲子才安全呢？一起来看看吧。下面是几种常见的孕妇莲子吃法：1、……阅读全文 >>
食材做法1.准备好食材2.莲子清洗干净后浸泡3~5小时（莲子也可以不浸泡，直接使用）3.将淘洗过水的大米、小米、燕麦米、糯米以及浸泡过的莲子和洗净去核的红枣全部放入V6破壁机杯中4.破壁机V6自带的大杯是冷热两用杯，热饮最高水位为700ML，冷饮最高水位为1200ML，往杯中加入……阅读全文 >>
莲子通常都是晒干来食用的，所以在煮之前需要把莲子泡开，通常干莲子要泡多久呢？如果是莲子做粥，汤开了炖一段时间再直接放干莲子。或者使用高压锅炖，一般都可以炖烂地。另外，莲子只能短时间浸泡（十分钟左右）或者是不用泡，莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放得太早有关。不仅是莲子，……阅读全文 >>
食材做法1.莲子(已去芯)提前用清水泡一夜2.桃子去核切块备用。莲子、番茄沙司，放入清水中煮沸。文火煲30分钟3.加入桃子煮沸后，转文火煲10分钟，就可以了……阅读全文 >>
食材做法1.筒子骨洗干净飞水，去血腥2.莲子一把，用热水泡软，去掉里面的莲心3.桂圆8-10粒4.把莲子、筒子骨、桂圆放进砂锅接足量的水开始炖，桂圆也可以到汤炖了一半的时候加进去5.一般炖两个小时以上就可以了，炖汤一定要至肉类软烂，这样才利于营养的吸收6.最后加入适量的盐就可以了……阅读全文 >>