莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。
记住你是公主殿下，你要是哭了，他们都得死。
莲子通常都是晒干来食用的所以在煮之前需要把莲子泡开通常干莲子要泡多久呢
如果是莲子做粥汤开了炖一段时间再直接放干莲子或者使用高压锅炖一般都可以炖烂地另外莲子只能短时间浸泡（十分钟左右）或者是不用泡莲子煮不烂可能错在浸的时间太长还可能与糖放得太早有关不仅是莲子绿豆也是如此要是煮前糖放得太早就不容易煮烂因为里面的水分都被解析出来了莲子自然就干瘪了导致煮不烂因此等煮烂了以后再放糖比较好
一般来说泡干莲子只要把去了芯的干莲子放到70度的温水中浸泡6~12个小时的时间就可以啦对于很多已经没有了涟漪的莲子千万不要把它们直接放到冷水当中进行泡否则这样只会让莲子心越来越硬怎么样煮也煮不烂口感特别的不好
一般来说，现在买到的莲子都是经过加工的。而正规的加工方法一是人工去皮，二是机器打磨去皮。由于用这两种方法生产率都较低，且折耗率高，于是就有黑心作坊使出了害人的“化学方法”加工：用氢氧化钠和双氧水泡！氢氧化钠和工业双氧水都是工业原料，里面含有对人体有害的重金属。这样做，加工效……阅读全文 >>
雪梨银耳莲子汤很多人会选择自己做，那么雪梨银耳莲子汤怎么做好吃呢？首先要确保所有原料的质量没有问题，并将其清洗干净，银耳、莲子分别用清水最好浸泡10个小时以上，银耳去蒂，大朵的适当撕成小朵，雪梨去皮切成小块，把银耳、莲子、雪梨、冰糖放进砂锅，添足水，大火烧开，转小火慢慢熬至快要发……阅读全文 >>
食材做法1.莲子(已去芯)提前用清水泡一夜2.桃子去核切块备用。莲子、番茄沙司，放入清水中煮沸。文火煲30分钟3.加入桃子煮沸后，转文火煲10分钟，就可以了……阅读全文 >>
食材做法1.食材准备好，糯米洗净后浸泡两个小时2.莲子洗净，放入碗中，用温水浸泡至变软，去掉芯，沥干水备用3.山药漆皮，切成小块放入水中防止变黑4.将处理好额糯米、山药、莲子一同访谈豆浆机中，加清水至豆浆机相应水位线5.盖上盖子，选择米糊键6.待豆浆机程序完成后，将打好的米糊倒入……阅读全文 >>
食材做法1.干莲子泡软过一下水。2.把水倒掉，冲凉水。3.马蹄去皮切成粒。4.莲子再次入锅，煮约10分钟。5.把马蹄倒入同煮。6.煮至莲子软糯，加入适量冰糖。7.最后加入枸杞即可关火。……阅读全文 >>
莲子心茶的好处很多，其还能有效的抗自由基，那么孕妇可以泡莲子心茶喝吗？孕后是可以喝莲子心茶。莲子心虽然味道极苦，但营养价值很高，可以安心定神、去心火、治疗口舌生疮、强心、降血压、补肾止泻等，长期喝莲子心泡水对人身体有益，孕妇只要控制用量也是可以食用的。现代科学证实人体活性自由基有……阅读全文 >>
食材做法1.猪肚放盆里，先用流动的水冲洗一下。翻到有粘液那一面，倒一些生粉抓一抓。抓三四分钟左右。然后洗干净。再重复一次。也可以用盐加醋进来再洗一次。直到粘液洗干净了2.烧一锅热水，猪肚进去烫两分钟，下水之前，可以拿个盘子套进猪肚里，能防止猪肚回缩。捞出来洗洗，用刀刮掉表面的脂肪……阅读全文 >>
食材做法1.莲子、薏米、大米提前一晚用清水浸泡2.黑玉米用筷子弄下玉米粒备用3.将浸泡好的薏米倒入搅拌机里4.再倒入煮粥时所需要的清水，1挡搅拌30秒5.将搅拌好的薏米连同薏米水倒入锅中烧开，再倒入大米6.倒入莲子7.倒入黑玉米粒，转小火煮8.粥煮至黏稠即可烹饪技巧1、粥里主要用……阅读全文 >>
食材做法1.莲子提前用清水浸泡半天2.五花肉洗净，放入锅中，加入八角，加水没过肉，煮至7分熟捞出3.用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，以便料汁入味4.将五花肉的表面均匀涂抹一层红烧酱油（大约1/3），用手充分揉搓，腌制15分钟5.蒜切成细碎的蒜泥6.蒜泥放入碗中，加入盐7.加入蜂蜜8……阅读全文 >>
食材做法1.新鲜莲子剥皮去莲子心，冲洗干净（莲子外层的那层薄衣不必去掉）2.干净莲子放进煮锅，煮锅里倒入适量水3.大火烧开，中小火把莲子熬熟，让汤汁熬浓，加白糖调味，摊凉4.倒入冰棍模具冷冻成冰棍即可……阅读全文 >>