鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤科（Cyprinidae）中粗强的褐色鱼，学名Cyprinus carpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。
哪来那么多情话，总结下来不就几个字“我连做梦都想跟你在一起。”
鳞有十字纹理所以名鲤死后鳞不反白有从头至尾的胁鳞一道不论鱼的大小都有三十六鳞每鳞上有小黑点
中国人餐桌上的美食之一另艳色图纹锦鲤在亚洲有很高的观赏价值
鲤鱼俗称鲤拐子毛子等隶属于鲤科身体侧扁而腹部圆口呈马蹄形须2对背鳍基部较长背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘体侧金黄色尾鳍下叶橙红色鲤鱼平时多栖息于江河湖泊水库池沼的水草丛生的水体底层以食底栖动物为主
其适应性强耐寒耐碱耐缺氧在流水或静水中均能产卵产卵场所多在水草丛中卵粘附于水草上发育鲤鱼是淡水鱼类中品种最多分布最广养殖历史最悠久产量最高者之一味甘性平无毒鲤科（Cyprinidae）中粗强的绿褐色鱼学名Cyprinus carpio原产亚洲后引入欧洲北美及其他地区鳞大上腭两侧各有二须单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘湖泊河流中杂食性掘寻食物时常把水搅浑增大混浊度对很多动植物有不利影响因此鲤鱼在欧美常被认为是不受欢迎的欧美人人们要花很大力量才能除掉它由于欧美人不会食用多刺的鲤鱼同时鲤鱼在北美和欧洲没有天敌所以一度泛滥成灾而被当做有害物种这与欧美人的饮食习惯也有很大的关系
鲤鱼
冬天鲤进入冬眠状态沉伏于河底不吃任何东西春天产卵雌鱼常在浅水带的植物或碎石屑上产大量的卵受精卵在3～4天后孵化鲤鱼生长很快大约第三年达到性成熟在饲养条件下可以活40年以上长度平均35厘米（14寸）左右但最大可超过100厘米（40寸）重22千克（49磅）以上鲤常被养殖以供食用特别在欧亚二洲每亩水域能生产出大量的鱼鲤的两个养殖品种锦鲤（mirror carp具少数大鳞）和革鲤（leather carp几乎无鳞）是家养的变种黑鲫（Carassiuscarassius）是鲤的一个无须的欧洲近缘种
鲤鱼是在亚洲原产的温带性淡水鱼喜欢生活在平原上的暖和湖泊或水流缓慢的河川里分布在除澳洲和南美洲外的全世界很早便在中国和日本当做观赏鱼或食用鱼在德国等欧洲国家作为食用鱼被养殖背鳍的根部长没有脂鳍通常口边有须但也有的没有须口腔的深处有咽喉齿用来磨碎食物鲤鱼的种类很多约有2900种
鲤鱼
鲤鱼经人工培育的品种很多如红鲤团鲤草鲤锦鲤火鲤芙蓉鲤荷包鲤等品种不同其体态颜色各异深受大家的喜爱
怀孕之后，准妈妈如果在孕期有先兆性流产的征兆，需要采取必要的保胎治疗。此外，还需要在日常多增加营养，而鲫鱼也含有较多的蛋白质，并且肉质细腻，容易消化吸收。那么，女性保胎期间可以吃鲤鱼吗？一起来了解下吧。女性在保胎期间可以吃鲤鱼，其肉质细腻鲜美，含有蛋白质和卵磷脂，不饱和脂肪酸等营……阅读全文 >>
在哺乳期的女性既要多吃有营养的东西，还要注意不能吃那些有回奶效果的东西，吃了以后可能会使奶水变得越来越少，逐渐不能满足宝宝吃了，因此，哺乳妈妈一定要了解一些回奶的食材。那哺乳期吃鲤鱼回奶吗？鲤鱼没有回奶的作用，而且鲤鱼也是一种比较适合吃的鱼类，所以女性在哺乳期的时候可以吃一些鲤鱼……阅读全文 >>
鲤鱼的营养是比较高的，而且鲤鱼肉质还比较鲜嫩，那么鲤鱼怎么清炖好吃呢？准备鲤鱼一条，去掉鱼鳞，内脏，鱼鳃，清洗干净。鲤鱼斩块，因为炖锅小，整个鱼放不进去，所以斩块。准备葱，姜切片。炖锅预热放入食用油，加入葱姜爆香，放入鲤鱼略微煎一下，加热水，水要莫过鱼。大火烧沸，大火炖出来的鱼汤……阅读全文 >>
孕期的饮食需要尤其注意均衡，理论上是应该多吃营养好、易消化吸收的食物。而鲤鱼含有丰富的维生素和矿物质，正是孕期时候孕妇为胎儿提供营养而注意进食所需要的。可是孕妇在食用的时候也有需要注意的地方哦。1、不宜多吃，孕期要保持营养均衡全面，任何东西都不能过量食用，吃多……阅读全文 >>
很多人都知道做鲤鱼的时候，如果没有处理过，除去腥味的话，这道鱼就不好吃了，鲤鱼背上有两条鱼线，很多人说是“鲤鱼的腥线”，鲤鱼背上两边有两条白筋其实就是这个“腥线”了，下面教大家去掉鲤鱼腥味的详细方法与做法。鲤鱼去腥的关键在除掉两条腥线鲤鱼背上两边有两条白筋。这是制造特殊腥味的东西……阅读全文 >>
鲤鱼的肉比较多，而且味道鲜美，其中红烧的更是受到了很多人的喜欢，那么红烧鲤鱼块的做法是什么呢？首先清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用，将葱、干辣椒切丝，姜切片，蒜切末备用。沥干鱼身上水分，拍少许玉米淀粉，放入油锅煎……阅读全文 >>
很多家庭都会选择清炖鲤鱼，因为好吃做法也不难，那么清炖鲤鱼的最好做法是什么呢？将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净；加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻；在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂；加醋少许，即可食用。注意鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食……阅读全文 >>
红烧鲤鱼算是一道比较简单的家常菜，平时在家可以做来吃，那么家常红烧鲤鱼的做法是什么呢？老姜切片，香葱挽成小结，鱼洗净，去除肚子里面的黑膜，将表面水份抹干，斩成段。锅中放适量油，爆香姜片后，放入鱼块大火煎，两面都煎一下。放料酒、适量老抽，糖烧开后，放清水、葱结，大概没过鱼身2/3的……阅读全文 >>
香辣鲤鱼营养还是很高的，那么香辣鲤鱼的做法步骤有哪些呢？买来的鲤鱼清理内脏，洗干净后，划刀，锅内放入冷水，葱、姜、花椒、茴香、食盐适量等水开后在煮一会，把鱼捞出盛盘备用。另起锅加入适量白芝麻炒至微微变黄，捞起备用。辣椒切丝后备用，另起锅，熬热油，倒入老抽熬制至冒泡后，浇在鱼身上，……阅读全文 >>
1.适宜肾炎水肿、黄疽肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用；2.同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳……阅读全文 >>