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終於說出口
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梅菜鲜肉馄饨的做法

終於說出口

早该明白,总有一天,你也会离开,从我的生活中消失。

原料绍兴梅干菜1/2包猪肉馅225克薄的大馄饨皮300克香菜1棵葱1根

51,51,51;text-indent:2em;">辅料

51,51,51;text-indent:2em;">1酒1/2大匙盐1/2茶匙胡椒粉少许香油1大匙

51,51,51;text-indent:2em;">2高汤1碗盐少许

51,51,51;text-indent:2em;">做法

51,51,51;text-indent:2em;">1梅干菜泡水至软化捞出后用清水洗净再沥干水分剁碎备用

51,51,51;text-indent:2em;">2猪肉馅再剁细拌入调味料1及切碎的梅干菜一起拌匀做成馅料

51,51,51;text-indent:2em;">3每张馄饨皮包入少许馅料捏拢成官帽式馄饨再放入开水中煮熟至浮起

4调味料2调匀后放碗内再盛入煮好的馄饨最后撒入洗净切碎的香菜末及葱花即成

包馄饨的肉馅用什么部位的猪肉好?

包馄饨最宜选用肥三瘦七的五花肉。做混沌馅步骤如下:1、猪五花肉米放在盛器中,然后加入盐、酒、葱、姜、美极鲜酱油等调料。2、顺着一个方向,将其调匀,直至起浆(这一部很重要),然后搁置一边(腌制一下)使其入味。3、再处理素菜:把荠菜、小白菜整理干净。4、然后放在水槽中洗净,再泡十分钟……阅读全文 >>

砂锅鸭馄饨留住民间美味

砂锅鸭馄饨留住民间美味1995年,“杨春华鸭馄饨”在乾元镇西郊路开张,一开始,镇上的人看到这个新奇的店名时,都以为是一种用鸭肉做馅的馄饨。后来,只要尝过杨春华鸭馄饨的人都赞不绝口,就这样一传十,十传百,杨春华的鸭馄饨逐渐打响了口碑。鸭馄饨,鸭字排在首位,可见鸭肉的重要性。杨春华说……阅读全文 >>

馄饨的历史沿革

馄饨是一个汉语词汇,汉语拼音是húntún或者húntun轻声;粤语:wɐn3tɐn1,音同“云吞”;山东话:húndùn;英文名:Wonton、Huntun[1])是起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。用清水和面做皮,皮内包上菜、或肉……阅读全文 >>

羊肉馄饨馅的做法

食材主料:羊肉500克辅料:大葱2根、生姜1块、菜籽油100克、酱油2小勺、生抽2滴、十三香3克、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个做法1.将羊肉洗净剁碎,葱姜切成碎末2.葱姜末拌入,加十三香一小勺拌匀3.加入味极鲜酱油两小勺,再加入两滴生抽拌匀4.鸡蛋打散加入肉馅中,搅拌均匀5.在拌……阅读全文 >>

培根鲜虾馄饨的做法

这道馄饨,把虾切成泥,再混入气味香浓的培根,完全盖住了虾的气味,可以帮孩子很好的过渡到爱上吃虾。食材做法1.新鲜虾入冰箱冷冻半小时,取出剥去虾壳,用剪刀开背,去掉虾泥肠2.将所有的食材切成末(虾仁、葱、培根、芦笋)3.将所有的食材放入大碗中,加入适量盐、料酒、白胡椒、黑胡椒、色拉……阅读全文 >>

花样馄饨的做法

在北京生活太久,依然怀念家乡的饭菜,没事就瞎琢磨,想吃什么就做什么,从不怕麻烦这样搭配真的很营养哦,你可以为心爱的人做一次,肯定超喜欢的食材主料:馄饨皮适量调料:食盐小撮、味精适量、香醋适量、辣椒油适量、虾皮适量、马面鱼适量、豆豉酱适量、芝麻适量、胡椒粉适量做法1.馄饨皮是买的,……阅读全文 >>

猪肾陈皮馄饨的做法

菜系及功效:腹泻调理食谱工艺:煮猪肾陈皮馄饨的制作材料:主料:小麦面粉300克辅料:猪腰子180克,陈皮15克调料:花椒1克,酱油5克猪肾陈皮馄饨的做法:1.将面粉用温水调成糊状,揉成面团,擀成馄饨皮。2.猪肾制净,研烂,入陈皮(磨粉状)末、花椒、酱油,做馄饨。健康提示1.止消渴……阅读全文 >>

馄饨馅的做法

馄饨最难的就是馄饨馅,馄饨合不合你的口关键还在于馄饨馅的做法。馅料:选购新鲜蔬菜,可以是芹菜,白菜等等,芹菜要茎,白菜要帮,大葱一根,要够大,鲜肉,牛羊猪都行,不过,具体是猪肉的要肥瘦3:7,菜肉比也是3:7,只有这样的才会好吃,肉要细碎,菜也要细碎,搅拌要向……阅读全文 >>

鲜虾小馄饨的做法

鲜虾含磷、钙、铁及各种维生素、优质蛋白质等,有补肾益气等作用,有助提高人体抵抗力。用料:猪肉馅150克、虾仁100克、姜末3克、生抽5毫升、老抽2毫升、胡椒粉少许、蚝油10毫升、盐2克、葱末5克、香油毫升、馄饨皮200克、水30毫升、菠菜100克……阅读全文 >>

馄饨鸡的做法

相信一定会有很多人都非常的喜欢吃馄饨,特别是在冬天的早上吃上一碗热乎乎的馄炖去上班那感觉真的特别美妙,而且馄饨里面的营养价值也是比较高,可以在馄饨汤里加入一些紫菜,虾仁,鸡蛋等等,想要做出好吃的馄饨,馄饨馅的做法也是比较重要的,下面小编来给大家介绍鸡肉馄饨馅的做法食材主料:鸡腿2……阅读全文 >>

2019-04-23
馄饨
馄饨
馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。
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