能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
从牵着你的手的瞬间开始，你便一直牵住我的心。
豇豆具有助消化的作用日常可适当食用
用料
茄子1根豇豆150克猪肉100克油适量盐适量蒜末适量
做法
1豇豆折成长段在开水中焯烫一下过凉水沥干水份
2茄子洗净切长条在盐水中浸泡猪肉切细丝蒜切末
3起锅烧热倒入豇豆干煸至烧干水分盛出备用
4锅烧热放油爆香蒜末倒入猪肉炒至变色
5从中倒入豇豆快速翻炒炒至豇豆软身倒入茄子翻炒
6淋入适量生抽炒匀加盐调味炒匀出锅
小贴士
1茄子在盐水中浸泡既可防止养化变黑吸收了水分的茄子不易吸收油份
2豇豆焯烫一下口感更好干锅煸炒至烧干水分使豆角更干爽脆口
功效豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能抑制胆碱酶活性可帮助消化增进食欲
如今试管婴儿已经成为一种比较普遍的怀孕方式了，有很多在生育方面存在问题的夫妇都会选择做试管婴儿，在做完试管婴儿之后有很多需要注意的事项。那么，取卵后可以吃茄子吗？取卵后需要注意什么？我们一起来了解。取卵后可以吃茄子吗现如今随着科学技术的不断提升，很多不孕或者暂时还不想孕的女性会选……阅读全文 >>
⒈茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。⒉茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。⒊茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、……阅读全文 >>
1、保护心血管、降血压：茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管破裂出血有一定作用。2、降低胆固醇：茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常。巴西科……阅读全文 >>
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以……阅读全文 >>
肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材，大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、草菇老抽等作为辅料制作而成的家常菜。茄子是夏日餐桌最常吃的菜肴之一，茄子营养丰富，有清热凉血消肿解毒的功效。茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他……阅读全文 >>
按照形状的不同，可以分为园茄、长茄和短茄三个品种。园茄果形扁圆，皮色有黑紫色、紫红色、淡绿色、白色，肉质较紧密，皮薄，口味好，品质佳，以烧茄子吃最好，熬煮凉拌次之。长茄果形细长，皮薄，皮色有紫色、青绿色、白色等，肉质较松软，种子少，品质甚佳。短茄果实较小，皮色有紫红色、绿色、白色……阅读全文 >>
做法1.茄子斜切厚片，不要切断（可在下面垫筷子），锅中烧开水，水沸后将茄子上蒸锅蒸软取出备用（不超过八分钟）2.锅中不放油，下肉末，翻炒出肉汁和少许油脂，将肉末拨到一侧，下葱姜蒜辣椒碎等香料，炒出香味后和肉末翻炒均匀3.将碗汁加入肉末中，继续大火翻炒均匀4.放入茄子，加水，水量在……阅读全文 >>
味噌汁茄子口感是相当不错的，那么味噌汁茄子口感怎么样呢？味噌汁茄子口感非常软，其呈现金黄色泽，再上一层咸香的味噌酱料非常好吃。做的时候将味噌酱，水，白醋，姜末和糖充分混合均匀成糊状备用，同时将烤箱180度预热，茄子洗净对半切开，烤盘上铺锡纸刷一层油，茄子四周均匀刷一层油，切面朝上……阅读全文 >>
茄子可以祛斑吗？在生活中，我们会见到一些人把茄子皮削下来，然后敷在脸上有斑点的地方，这种做法有科学依据吗？1、茄子中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及多种维生素，尤其是维生素P的含量高达75%，这是令很多蔬菜和水果所望尘莫及的。2、从茄……阅读全文 >>
茄子能去除雀斑吗茄子皮祛斑的小窍门茄子皮含维生素可清热解暑，茄子是夏秋最常见的蔬菜，有人吃茄子会去皮，其实茄子的营养价值很大一部分就在皮里面，茄子皮里面含有丰富的B族维生素和维生素C。而维生素C有助于淡化色斑，因此才会有茄子皮能去面部色斑一说。茄子祛斑的第一种方法：茄子涂脸Ste……阅读全文 >>