螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
他走了，你枯坐流泪，喝酒宿醉，他也没有再回头。
煮熟的螃蟹虽然可以隔夜吃但是并非进了冰箱就等于进了保险箱了存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手隔夜的剩蟹中组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺回锅加热虽然可以杀灭病源微生物却不能破坏毒素所以吃存放过久的熟螃蟹同样可能导致组胺中毒煮熟的螃蟹保存不当同样有食物中毒的危险由于螃蟹肉质鲜嫩煮熟再放入冰箱保存容易流失营养物质因此还是随吃随煮比较好
1如果当天晚上没吃完的话可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏有条件的话也可以冷冻但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午而且再吃的时候还是要尽量回锅蒸透或开锅后在沸水里再加热半小时后再食用忌吃蟹时不加作料因蟹性寒吃时最好放些姜末醋等可以去腥杀菌驱寒这样吃蟹才能在确保享受美味的同时又兼顾了安全但是如果变味的话最好是丢掉虽然浪费但是健康更重要
2如果把熟螃蟹短时间保存可以用保鲜膜盖好放在阴凉通风处一般可以保鲜6--8个小时前提是天比较冷气温比较低的时候如果天气比较热想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了这样中午的螃蟹可以保存到晚上但不能过夜想长时间存放熟螃蟹比如过夜保存则要把螃蟹放到冷冻室里了但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分变得很干不好吃冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来能保持螃蟹的鲜味
螃蟹清蒸的比较常见，有些人选择煮的方式，那么螃蟹煮多久最佳时间呢？水煮螃蟹需要15～20分钟，可以保证螃蟹的成熟度，也能使螃蟹的滋味更加鲜美。需要根据螃蟹的大小合理选择煮制的时间。煮螃蟹时最好冷水下锅，可以保证螃蟹成熟度一致。螃蟹寒凉，食用时可以配合姜醋汁和黄酒，并且不能食用过多……阅读全文 >>
如果已经重感冒了需要忌口才行，那么重感冒可以吃螃蟹吗？患者在有重感冒的疾病期间是不能够进行吃螃蟹的，螃蟹本身是属于大寒的食物，而且对于正在感冒期间脾胃比较虚弱比较虚寒的患者来说是很容易产生不能够消化吸收的情况。还有患有糖尿并冠心并高血脂症、肾并脑动脉硬化、有过脑梗、心梗等疾患的老……阅读全文 >>
吃食文化在我们国家比较的多元化。虽然现在人们比较推崇什么西餐之类的。但是远远没有我们的食物味道好。而且还不实惠，在价钱上特别的不划算。主要是在营养方面根本不适合小孩子吃。所以我们还是多吃一些我们传统的美食比较好。不过现在为了满足人们对食物的要求，现在食物的种类不仅越来越多，就连味……阅读全文 >>
锯缘青蟹价格并不是很贵，而且蛋白质含量也很高，那么锯缘青蟹的营养价值是什么呢？锯缘青蟹本身属于一种水产品，属于螃蟹中的一种。适量的吃一些青蟹营养价值非常丰富，肉中含有大量的蛋白质、卵磷脂和人体所必需的氨基酸，它的外壳含有大量的钙离子和甲壳素。适量的吃一些锯缘青蟹可以有效的补充身体……阅读全文 >>
澳洲红蟹算是比较出名的，而且澳洲红蟹都已经泛滥了，那么澳洲红蟹能吃的吗？在澳洲有当地的法规，明确表示：内河鱼、虾、蟹不能捕获。由此得知，在澳洲，是不可以去捕获澳洲红蟹的。其次，澳洲红蟹其体内有一种特殊的毒性蚁酸，食用了会致人肠道粘膜损坏。不过澳洲红蟹进入世界高档海鲜名单，就说明澳……阅读全文 >>
青蟹属于螃蟹的一种，蛋白质含量是非常丰富的，那么青蟹的功效与作用是什么呢？青蟹里面含有最丰富的就是蛋白质和微量元素了，对于我们的身体是有非常不错的滋补的作用，青蟹里面含有的蛋白质种类很多，里面含有的雌性生殖腺是最为丰富的，而且青蟹的氨基酸的种类很齐全，能够很好的促进我们身体的生长……阅读全文 >>
在买河蟹的时候不能挑到死的，因为死的河蟹有毒，不能吃，那么刚死的河蟹能吃吗？刚死的河蟹不能吃。死河蟹体内会产生大量的组胺。人食用死河蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。一般死河蟹会在体内含有一定的毒素，这对身体不好。把活河蟹放在冰箱里，只放在冰箱……阅读全文 >>
食材:主料红花蟹600克辅料青线椒100克薄荷叶10克紫苏叶10克青鲜花椒50克调味料鸡粉3克.辣鲜露15克蒸鱼豉油10克烹饪步骤:1.将蟹制净剁成块，家乐鸡粉腌好拍粉过油备用；2.将青线椒切段，薄荷叶、紫苏切碎备用；3.净锅下油小料炒香，下主辅料，加入辣鲜露，鸡粉.蒸鱼豉油烧透……阅读全文 >>
有不少人在烹调蟹味菇的时候，发现调蟹味菇会发苦，难于入口，这是怎么回事呢？下面让我们一起来了解一下吧。1、可能是蟹味菇不够新鲜。蟹味菇本身的味道是有一股独特的蟹香味，是不会出现发苦味道的。如果出现了这种情况，可能是蟹味菇不够新鲜，因此，应该挑选菇……阅读全文 >>
食材主料：小螃蟹1盆调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、甜面酱适量、白酒适量做法1.小螃蟹放入盆中，用清水清洗干净，用到刀一切两半，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用2.锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小螃蟹翻炒，加入一小勺的料酒、一……阅读全文 >>