板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
心意不是行李，因为没有重量，所以才难提起，更难放下。
能吃。
栗子本身营养丰富，对孕妇的身体有很好的滋补作用。孕妇在食用栗子时也要注意，不可食用过多，每天10个左右即可。栗子吃过多则易引起肠胃滞涨。
每年秋天栗子出现在菜市场，我家女儿惦记栗子，她会旁敲侧击地要我买栗子，她很喜欢吃栗子，烤栗子、栗子烧鸡、栗子煲汤等等，只要有栗子的食物，她都会吃得很开心。有时我工作一忙，我只给她做烤栗子，我就会嫌用栗子做菜麻烦。我女儿会馋栗子烧鸡，她干脆自己把栗子剥壳，把栗子的外衣弄得干干净净，……阅读全文 >>
现在大家都在讲究有机食品，只有健康的食品才是最好的食品，所以在挑选板栗的时候一定要选择好。那么，该如何选择鲜板栗呢？1、选择表面光亮的板栗，比较饱一点的。这种栗仁比较充实。2、最好选择含矿物质的板栗。3、看到有虫子眼的板栗大家一般都会认为不好。其实上看到几个是没有关系的。只有不打……阅读全文 >>
板栗饼中的板栗其实不多，它是将板栗碾碎与糖混合而制成，不仅含糖量高，含的油脂也很多，如果是用猪油做，油脂就更多了。这些糖分和油脂，能够给我们带来很多的能量，其热量自然也是挺高的。有网友告诉我们，100克的板栗饼，热量有280大卡，有的会高达300-400大卡，相信我，这绝对不是恐……阅读全文 >>
板栗热量高。栗子富含淀粉，俗话说“10个栗子能顶1碗饭”，但从营养成分来看，米饭含量不如板栗丰富。板栗虽好一次不可吃多，吃多会涨肚或影响正常三餐。再加上糖炒栗子时，渗入少量糖分和油脂，其热量更高。因每天六七个即可，并需适当减少主食摄入量，或通过运动消耗掉热量。板栗属坚果类，淀粉含……阅读全文 >>
食材做法1.真空包装的鲜粽叶的颜色让人看着就舒服，那种干粽叶还需要泡，用起来也不方便。不过我问着包装好的粽叶总是有一股不太喜人的气味，所以总是用清水冲洗两遍，再泡20分钟左右之后再用。2.肥肉和瘦肉切成大长条（不喜欢肥肉可免，可是个人觉得粽子里放点肥肉才好吃），用生抽老抽和盐腌制……阅读全文 >>
食材做法1.将板栗洗干净，沥干水分2.用刀在板栗背上切一刀。（小心别切到自己的手哈）3.放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15分钟，看到板栗开口即可……阅读全文 >>
菜系及功效：湘菜延缓衰老食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱工艺：煮桂花板栗的制作材料：主料：栗子（鲜）1000克调料：猪油（炼制）50克,冰糖250克,糖桂花25克桂花板栗的特色：酥烂香甜。桂花板栗的做法：1用刀在板栗鼓起的一面切一字刀，下入开水锅中烫一下捞出，把板栗肉取出，……阅读全文 >>
包子是发酵食品，发酵后的包子，面包比没发酵的面条，油饼营养更丰富。发酵后的酵母是一种很强的抗氧化物，可保护肝脏，预防动脉硬化，提高人体免疫力，因此要多吃发酵食品。食材做法1.准备面粉，干酵母，酵母用40度左右温水化开，5分钟后倒入面粉中拌匀，另外加入一些温水，1克盐和面，一边加水……阅读全文 >>
咖喱是由多种香料调配而成的一种酱料，那个味道，无法形容，用一个词来描述那就是：流连忘返，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，到了中国，怎么也得整个中国人爱吃的，比如我们常做的板栗鸡，加入了咖喱，立马变了一个画风。食材做法1.板栗必须提前煮熟，锅里油烧至温热下鸡翅2.中小……阅读全文 >>
芋头中富含蛋白质，钙，磷，钾，镁，维生素C，B族维生素等成分，板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿，骨骼，血管肌肉的正常功用，特别适合老年人食用。食材做法1.大米提前浸泡半小时，2.芋头去皮切块，板栗切丁，3.将大米倒入烧开的锅中，4.放入芋头和板栗，并用勺子搅拌一下5.盖上盖子……阅读全文 >>