龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。
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一般情况吃龙虾中毒表现为出现肌肉胀痛呼吸困难症状剧烈呕吐腹泻食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状如口干眼窝下陷皮肤弹性消失肢体冰凉脉搏细弱血压降低甚至可致休克在买龙虾时易买到死虾若食用死虾则容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病危害身体健康另外小龙虾本身若食用不当就有引发横纹肌溶解综合征的风险加上药酒的作用很可能加重中毒几率轻者表现为肌肉疼痛和乏力重者出现横纹肌溶解症急性肾功能衰竭甚至危及生命所以建议最好不要药酒一起食用如果人们想吃龙虾一定要注意佰佰安全网小编为您整理的相关知识以免引起中毒
正是龙虾上市的季节，那我们在吃龙虾的同时，应该注意些什么呢?一、烧龙虾一定要煮熟煮透饭店的龙虾都是连头一起烧的。在被污染的环境中，小龙虾吸附的能力特别强，它有可能把对人体有害的重金属吸附进去，当它吸附重金属元素后，头部会自然产生一个“囊”，把重金属包裹起来。同样，龙虾头部是最易积……阅读全文 >>
吃小龙虾对身体有害。小龙虾野生的一般生长在，沟里面，环境越恶劣，他们的生命力就越旺盛，然而做龙虾的时候有些商家并没有吧小龙虾的体内的脏东西全部放出来，救下锅了。这样对身体一点好处也没有，除了过过嘴瘾，拉肚子什么的都是比较轻的了。人工养殖，现在小龙虾的养殖，有一些黑心商人为了缩短龙……阅读全文 >>
首先，可以确定的是，大部分龙虾体内都是有或多或少的寄生虫存在的，因为龙虾是他们的宿主，同样，其实人也是一个好的宿主，其实不仅仅是龙虾，很多海鲜和水产食物中都可能有寄生虫，而且是活体的寄生虫，那么我们难道就不吃龙虾不吃海鲜不吃鱼了吗?毫无疑问，这是不可能的，所以只有想办法去除寄生虫……阅读全文 >>
小龙虾，个体较大，甲壳很厚，身体呈暗红色。肉质肥厚Q弹鲜美，受到大家的喜爱。由于大家的喜爱，一些不良商家为了追求利润，昧着良心用死虾来制作大虾，对大家带来了很大的危害。小龙虾含有大量的蛋白质。一旦小龙虾死亡，细菌就会大量繁殖，蛋白质从而会遭到分解破坏。“如果食用已经死亡的小龙虾，……阅读全文 >>
池塘条件淡水龙虾对池塘条件要求不严，宜选择通风向阳、土质保水、水源无污染的地方建池。池塘规格一般为3333～6667（5-10亩），水深达到1.5m以上。沙泥底且底部平坦，池坝坡比1:3～4，具有方便的进排水条件和防盗防护措施作为龙虾的隐蔽栖息场所，可在池中种植部分水生植物或放人……阅读全文 >>
龙虾虽然好吃，但自己做的时候很难处理，通常龙虾怎么洗简单又干净呢？首先龙虾一定要买活的，死去的龙虾细菌多，把龙虾浸泡在清水里，放上盐和醋浸泡几个小时，强迫龙虾吐出腮里的脏东西，这样换几遍水，让龙虾腮吐净脏污，然后用筷子辅助，夹起它的大腿，用手捏住大腿，把头下的腿拽掉，连着腮一起，……阅读全文 >>
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。那么龙虾跟什么食物相克呢?1、虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)2、虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。3、虾和果汁：同食会腹泻。4、虾儿忌维生素c(药片)。食少肚痛难忍,食多死亡。5、虾……阅读全文 >>
随着大航海时代的来临，地球上一个个的区域壁垒被打开，分离了亿万年的大陆被轮船连城一块，原本生死不相往来的物种也有了互相交流的机会。由于缺少本土天敌的存在，所以这些外来物种往往会在新的土地上迅速繁衍生息，然而龙虾是外来物种吗？外来物种入侵的危害有哪些？生物灾害安全小知识：小龙虾属于……阅读全文 >>
2009年，盱眙龙虾养殖面积达1万多公顷，从事龙虾相关行业的达10万人，销售额超过15亿元。经权威机构估测，盱眙龙虾品牌价值已经超过10亿元。盱眙龙虾及其带动的相关产业年产值以数10亿元计，盱眙工业园区的400多个企业，园区上半年税收已超过1.4亿。[3]2014年，盱眙县龙虾养……阅读全文 >>
如果孕妇在食用龙虾之后，出现头晕、恶心、呕吐，腹泻，皮肤瘙痒等症状，应考虑是否是龙虾过敏。如出现上述症状，应立即停止食用龙虾。一般的龙虾过敏治疗可选用适当的抗过敏药物治疗，如氯雷他定或西替利嗪、维生素C、葡萄糖酸钙、强的松等治疗，但对于孕妇的特殊体质，建议到医院找医生专门诊断。……阅读全文 >>