水煮鱼的家常做法有哪些

水煮鱼自己在家就可以制作了那么水煮鱼的家常做法有哪些呢

开始准备一条草鱼黄豆芽鸡蛋清生姜蒜瓣郫县豆瓣酱干辣椒花椒淀粉料酒食用油食用盐这些食物都适量的准备就行了先把一条鱼的拿出来先把鱼宰杀再把鱼鳞刮掉然后打开鱼的肚子把内脏什么的清理干净还有鱼鳃也去掉然后用水过滤干净洗好后控一下水分然后再把鱼头和鱼尾切掉待用再把鱼肉切开只剩下鱼骨头最后把切开的鱼肉再均匀的切成鱼片切好后把生姜和蒜瓣拿出来先去掉皮再分切成片状切好后把准备的干辣椒拿出来用刀分切成段

把鱼片拿出来放到一个大碗里然后再把适量的盐淀粉料酒和一个鸡蛋清一起放进碗里开始用手抓匀抓均匀开始腌制腌半个小时就行了再把黄豆芽拿出来把根部去掉洗干净再找个的锅放进去最后再添加清水进去可以加一些盐进去把火打开煮豆芽和鱼煮熟就能关火了

鲤鱼能做水煮鱼吗

原则上说，鱼都是可以做水煮鱼的，鲤鱼也不例外。但是人们常用来做水煮鱼的一般是草鱼，鱼肉多，鱼刺少，更容易处理。鲤鱼做水煮鱼的话，鱼片会少一些，吃起来没有那么过瘾。喜欢吃水煮鱼的人要注意以下的几点。1、勿过量食用水煮鱼，特别是那种隔三差五便要来一盆的“上瘾”者更……阅读全文 >>

水煮鱼片清淡做法大全

水煮鱼片相对比较重口，但水煮鱼片也能做的很清淡，那么水煮鱼片清淡做法大全是什么呢？将鱼处理干净，片成鱼片；将鱼片清理干净，加入适量的大葱碎、大蒜、干辣椒和料酒、生抽、耗油、辣椒油、花椒粉拌匀，腌制30分钟（所有调味料都要少一些，以清淡为主）。将清洗过金针菇、豆芽和娃娃菜（切丝）焯……阅读全文 >>

水煮鱼的做法大全

天气炎热，让很多人都恨不得一整天在水里泡起，但是成天在水里游着的鱼居然被热死了？由于持续高温，太阳直射水面，甚至达到40摄氏度以上，水库三万斤的鱼都被热死了。原来鱼也有适宜的温度，该水库中养的鱼生长温度在38摄氏度左右，一旦超过就会导致死亡。水煮鱼大家都比较喜欢吃，没想到现实中居……阅读全文 >>

吃水煮鱼会胖吗

偶尔吃水煮鱼是不会胖的，但如果经常吃的话，则不仅会导致食欲大增，难以控制，还有可能能因水煮鱼中大量的其他物质导致变胖。此外，经常吃水煮鱼的话，还有以下的危害。一、过量的盐正常人体每天对盐的摄取量应为3～5克，但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。<……阅读全文 >>

水煮鱼片的家常做法简单

水煮鱼片是四川那边的常见家常菜，那么水煮鱼片的家常做法简单是什么呢？将鱼片放入大碗中，加入2汤匙料酒、再放一点点盐和胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。趁着腌制鱼肉的时间，把西红柿、豆芽准备好，待会用。准备一些小葱洗干净，葱白切成长段，放汤里煮。葱叶切成小段，待会出锅时用。烧热锅放油，……阅读全文 >>

水煮鱼的做法

黄芪水煮鱼材料：草鱼、豆芽、生菜、黄芪、枸杞、细香葱、姜、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐、花椒、鸡精、干辣椒。做法：1、备好食材，其中黄芪和枸杞用开水泡5分钟后滤渣备用，泡发后的水保留备用，鸡蛋取蛋清，干辣椒切成段。2、鱼中段……阅读全文 >>

水煮鱼片怎么切

水煮鱼片的鱼片必须要切好才行，那么水煮鱼片怎么切比较好呢？草鱼在市场让卖家帮忙处理好，拿到家后清洗干净。特别是鱼腹内一定要清洗干净。洗净的草鱼去掉鱼头，然后从鱼头那头起刀。顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。片到鱼尾巴后，用刀切下鱼肉。这时候，一片完整的鱼肉就已经取下来了。把鱼翻一……阅读全文 >>

水煮鱼的家常做法大全

水煮鱼在北方那边比较常见一点，那么水煮鱼的家常做法大全是什么呢？将鲜（草）鱼刮洗干净，从鱼体尾部背脊处进刀将鱼分为两片，再用正斜刀片成1.5-2厘米的薄片；猪油和植物油，以1：2比例入锅加热，待油温升至六七成热时，盛于容器待用；辣椒切节去籽去蒂，花椒去籽去枝；豆瓣切细；老姜去皮洗……阅读全文 >>

做水煮鱼用什么鱼最好？

水煮鱼是川菜中的一种，也是炒菜中最为经典的一道菜。水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼，最早开始是针对司机朋友推出的，由于鱼肉滑嫩鲜美，口味麻辣十足，颜色鲜红油亮，也由于搭配丰富，营养十分丰富，特别深受各种口味的人的欢……阅读全文 >>

水煮鱼的家常做法菜谱

水煮鱼的味道是非常好的，自己在家做即可，那么水煮鱼的家常做法菜谱是什么呢？鱼清理干净，把豆芽煮熟，找个干净的大汤碗，把豆芽均匀的放在碗底，然后再找个干净的锅，先开火把锅烧热，再倒进去一些油，开始把花椒放进去，在热锅中炸两分钟，再把准备的干辣椒，还有豆瓣酱放进去。放进去后豆芽和鱼一……阅读全文 >>