薏米（Coix chinensis Tod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
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薏米吃的时候需要注意那么薏米的副作用和禁忌是什么呢
一般人群均可吃薏米薏米尤适宜胃癌子宫颈癌脚气病水肿关节炎患者食用但汗少便秘者要忌食同时孕妇也要忌吃不过薏米虽好食用也应控制量不能长期天天吃因为这会加重体内寒气对健康不利吃薏米时要注意不能与含维生素C较多的菠菜一起吃两者同吃薏米中的金属离子很容易使维生素C氧化而使菠菜失去其营养价值
虽然薏米的功效很好但是由于薏米性寒所以不适合长期大量食用一般不要超过一周长期大量单独食用薏米会导致肾阳虚体质下降抵抗力降低严重会导致不育不孕而且据前人经验妇女怀孕早期忌食另外薏米是一种不容易消化的食物如果大家消化功能不好那么也最好尽量的少吃薏米不然会导致我们身体出现消化不良的现象的
薏米虽然具有良好的美容保健效果，但是并非人人适合吃。那么到底什么人不能吃薏米呢？中医专家指出，以下几种人不能吃薏米1、薏米会使身体冷虚，故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米。2、正值经期的女性也应该避免食用薏米。3、薏米所含的醣类黏性较高，可能会妨碍消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米……阅读全文 >>
赤小豆薏米粥赤小豆薏米粥的功效和作用需要对二者进行详细的分析，首先来看看赤小豆，红色的赤小豆也叫饭豆、红豆、红赤豆等，不但含有丰富的淀粉，而且还包括镁、铁、铜、钾、钙、锌等微量元素和多种无机盐，对清热去湿和利水消肿有很强的作用;而薏米也是一种药食同源的营养物质。薏米在中药里称“薏……阅读全文 >>
薏米粥是可以很好的祛湿的，那么薏米粥怎么煮可以祛湿呢？燕麦薏仁粥可以祛湿。将薏仁跟燕麦洗干净，泡水至少5小时（或半天）。将泡过水的薏仁、燕麦，放在六人份的内锅中。加入八杯水之后，放电锅炖煮，外锅加2杯水。跳停后，放置电锅里闷30分钟后，加入适量冰糖。放凉即可。百合薏仁粳米粥也可以……阅读全文 >>
薏苡仁粉油性大，因此不好过筛，那么薏苡仁粉油性大不好过筛怎么办呢？薏苡仁粉油性大不好过筛是因为没干，通常薏苡仁要马上捞出，过凉水。这也是影响打粉的关键。煮的时间长，薏苡仁吸水过多，需要晾晒的时间就长。如果比例潮湿时打粉，不容易打细。有人认为薏苡仁洗润后清炒比较好，成品洁净美观，膨……阅读全文 >>
薏米被誉为米中的第一，薏米与薏仁区别并不大，但在家中却是不可缺少的一种食品，它能够做出很多种不同的佳肴，还能发挥不同的功效。下面小编就带大家走进薏米的世界。薏米在米中排名第一，它有充分的营养价值。然而薏米与薏仁是一样的东西吗？它们之间又有什么区别呢？在古时候的时候更是皇宫中的圣品……阅读全文 >>
薏米仁的功效比较多，那么薏米仁的功效是什么来的呢？薏米因含有多种维生素和矿物质，被人体吸收后会促进人体的肠胃蠕动，从而加快新陈代谢的速度，减轻肠胃负担，对慢性肠炎和消化不良的症状也有一定的作用。因为薏仁米中含有大量的矿物质和维生素，这对头发的养护也很有好处，可以减少脱发量，并且起……阅读全文 >>
月经期是不建议吃薏米的。月经期间不宜摄入过多的寒性食物，因为薏米会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。月经前调养食谱月经前可以食用富含维生素B6的食物，例如菜花、胡萝卜、香蕉等；富含维生素E的食物，例如菠菜、谷物等；富含赘-3脂肪酸的食物，例如三文……阅读全文 >>
薏米水功效1.对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是肺血管扩张2.抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜3.增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用4.降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效5.抑制骨……阅读全文 >>
很多人会把薏米仁和薏米搞混，觉得这两个是一个东西，其实不是的，那么薏米仁和薏米的区别是什么呢？薏米仁属禾本科植物，有两种，一种为川谷，一种为薏米。因此薏米其实是薏米仁的一种。薏米仁是薏米和其他薏米仁的统称。川谷，壳坚硬而厚，俗称菩提子。薏米，壳较薄而糯，可供食用。此二者性能大致相……阅读全文 >>
薏米营养价值丰富，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，那么吃薏米的注意事项都有哪些呢？1、因为薏米会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。<……阅读全文 >>