中华绒螯蟹为日本绒螯蟹中华亚种，又名河蟹、大闸蟹，是我国传统的水产珍品。
你别再走向别人了，因为我看着好难过。
孕妇慎吃大闸蟹
在古代中草药经典书籍《名医别录》中有记载蟹爪破包堕胎大闸蟹性寒凉有活血祛瘀的功效为了安全起见建议孕妇少吃或不吃大闸蟹尤其是在孕早期建议孕妇尽量不吃大闸蟹更不要吃蟹爪;孕中后期的孕妇能不吃则最好同时不能吃蟹脚
孕妇吃大闸蟹的危害
1动胎气大闸蟹性寒凉有活血化瘀的功效可使胎动不安起到动胎的作用也很有可能会导致流产孕期不宜吃大量过于寒凉的食物否则容易发生腹痛腹泻等症状严重的可导致流产
2寄生虫大闸蟹体内留有寄生虫有的螃蟹在饲养过程中是用大量的催生素喂养大的其中有激素成分如未煮熟或者吃过多的螃蟹的话对孕妇和胎宝宝都会产生不利影响
3高蛋白高胆固醇对于患有妊娠高血压综合征妊娠糖尿病脾胃虚寒消化不良的孕妇一定要禁止吃大闸蟹而家中有高血压高血脂糖尿病脂肪肝肥胖病患者过敏体质和肾功能不全患者也同样不适宜吃大闸蟹
大闸蟹虽然看起来是挺干净的样子，但是毕竟是生长在湖泊中的，为了避免在食用时有泥沙感，所以食用前要把大闸蟹清洗干净才放心，那么，大闸蟹应该怎么洗呢？1、首先，把大闸蟹放在一个有水的塑料盆里，加点盐和酒，让螃蟹在水中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番。让大闸蟹通过酒的……阅读全文 >>
“忙归忙，勿忘六月黄”，这是江苏的一句民谚，意思是再忙也不要忘了品尝“六月黄”的鲜美。“六月黄”即指刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在1.6-2两左右，以壳薄肉嫩黄多著称，往年每到阴历6月，也就是公历7、8月才上市。该款谷源道六月黄大闸蟹礼盒装，精选1.6-2两/只左右鲜活大闸蟹，相比于成年大闸蟹，它的膏黄呈流脂状，鲜美甘甜而不腻口，肉质丰满，壳薄黄多，不建议清蒸，可油炸、炒、煎和煮粥……阅读全文 >>
1、对于孩子多大能吃大闸蟹，能吃多少，这并没有统一的标准，要根据每个孩子的体质不同而不同，有的孩子不是过敏体质，或者不属于脾胃虚寒的体质，就可以多吃些；有的孩子容易过敏，或者脾胃虚寒，那就不要吃螃蟹。2、即使孩子能吃螃蟹，也要悠着点，适可而止，不能贪吃。幼儿的体质毕竟不如成人，可……阅读全文 >>
大闸蟹是水产海鲜大全中颇为受到人们欢迎的海鲜之一，在每年大闸蟹最肥美的中秋前后，喜爱它的人们一定会尝鲜。但是，大闸蟹只能吃活的，因为死蟹体内会产生对人体有害的蟹毒碱，不宜再食用。那么，大闸蟹0度以下会死吗？大闸蟹0度以下会死吗现在正是大闸蟹的季节，一次性大闸蟹买多了吃不完，所以怎……阅读全文 >>
中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病……阅读全文 >>
病原由聚缩虫引起，该虫为单细胞虫体，前端生有许多纤毛，后端有一细长有收缩能力的柄，固着于其它物体上形成很大的分枝群体。症状中华绒螯蟹被感染的蚤状幼体活动能力弱，体质下降，蜕皮困难，使幼体失去平衡漂浮于水面，严重附生可致幼体死亡。成蟹一般在黄蟹到绿蟹阶段较为明显，特别是性成熟2龄以……阅读全文 >>
1、饱满度(捏的方法)：阳澄湖大闸蟹区别于其他大闸蟹在于肉质饱满度，可采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满，若不饱满时，捏上去有空洞感。2、青背(烧的方法)：大闸蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后、显红色。其他湖区的大闸蟹泥土色重，烧熟后为灰中有红色。3、白肚(刷的方法)：大……阅读全文 >>
清蒸大闸蟹在秋天的时候吃是最舒服的，那么清蒸大闸蟹的做法步骤是什么呢？首先两手夹住螃蟹的两侧，将其刷洗干净，将螃蟹壳朝下放入盘中，以免蟹黄流出，盖上盖子大火焖煮。然后调酱汁：姜末，白醋，美味鲜酱油混合均匀备用。盖子在冒热气后再焖煮5分钟即可。或者大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时……阅读全文 >>
在食物类型当中，海鲜的喜爱人群是很多的，在众多的海鲜大全当中，大闸蟹的营养是很丰富的，而且口感很好，到了大闸蟹的季节，吃大闸蟹也成为了人们生活的一个潮流，那么红烧大闸蟹的做法是什么？红烧大闸蟹的做法红烧大闸蟹的做法一、菜谱原料：熟蟹肉150克，水淀粉50克，花生油500克，酱油1……阅读全文 >>
在水产海鲜大全中，大闸蟹无疑是最受人们欢迎的海鲜之一。每年的9、10月都是大闸蟹上市的旺季，在这个时节的大闸蟹是最为肥美的。由于大闸蟹性寒，所以人们在吃大闸蟹时都习惯喝些酒。那么，吃大闸蟹喝什么酒呢？吃大闸蟹喝什么酒讲到吃大闸蟹，绝对是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯……阅读全文 >>