螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
喂猪的时候总会想起你。
螃蟹不可与红薯南瓜蜂蜜橙子梨石榴西红柿香瓜花生蜗牛芹菜柿子兔肉荆芥茄子同食有导致食物中毒的危险吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻
1吃螃蟹后勿吃柿子从食物药性看柿蟹皆为寒性二者同食寒凉伤脾胃体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸蟹内富含蛋白二者相遇凝固生成鞣酸蛋白不易消化且妨碍消化功能使食物滞留于肠内发酵会出现呕吐腹痛腹泻等食物中毒现象
2吃螃蟹后勿饮茶吃螃蟹的时候最佳的饮料是温黄酒吃螃蟹前后最好不要饮茶因为蟹脚蟹腮中不免带有一点细菌喝酒饮醋可以杀死它们我们的胃液也有一定的杀菌能力但喝茶水之后会将胃液冲淡杀菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一样也含有鞣酸同食会引起肠胃不适故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水
3吃螃蟹后勿吃花生花生性味甘平脂肪含量达45%油腻之物遇冷利之物易致腹泻故螃蟹不宜与花生同食肠胃虚弱者尤应忌之
4吃螃蟹后勿吃冷饮冷饮冰水冰激凌等冷饮属寒凉之物使肠胃温度降低与蟹同食必致腹泻故不能与蟹同食食蟹后也不能即食冷饮
5吃螃蟹后勿吃泥鳅据《本草纲目》记载泥鳅甘平无毒能暖中意气治消咳利水阳事不起可见其性温补而蟹性冷利功能与此相反故二者不宜同吃
6吃螃蟹后勿吃羊肉羊肉性味甘热而螃蟹性寒二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用且有碍脾胃对于素有阳虚或脾虚的患者极易因此而引起脾胃功能失常进而影响人体的元气
7吃螃蟹后勿吃梨梨味甘性寒蟹也性寒二者同食易伤人肠胃
8吃螃蟹后勿吃香瓜香瓜即甜瓜性甘寒而滑利能除热通便与蟹同食有损于肠胃易致腹泻
1、在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心。2、蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时，先用开水烫3分钟，这样蟹肉很容易取下，且不浪费。3、买回螃蟹后不用水冲洗，放……阅读全文 >>
“秋风起，蟹脚痒”，入冬时节正是吃螃蟹的时候。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美的螃蟹，营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。因蟹性偏寒，虽然其味美，但脾胃虚寒或痰湿体质者以及孕产妇等应尽量少吃。……阅读全文 >>
1.螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食。2.吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。……阅读全文 >>
新加坡的对于蟹的做法可谓是颇有心得，非常出名的就是辣椒螃蟹，素有“国菜”的称号，从这个称号中就可以看出这道螃蟹是多么的被当地人推崇，非常的有卖相，外表色泽饱满，引人垂涎，菜色上以螃蟹为主料，要求螃蟹必须足够新鲜，这样才能完美的展现螃蟹新鲜肉质的魅力，佐以特制的酱汁，使蟹肉的鲜香得……阅读全文 >>
澳洲红蟹算是比较出名的，而且澳洲红蟹都已经泛滥了，那么澳洲红蟹能吃的吗？在澳洲有当地的法规，明确表示：内河鱼、虾、蟹不能捕获。由此得知，在澳洲，是不可以去捕获澳洲红蟹的。其次，澳洲红蟹其体内有一种特殊的毒性蚁酸，食用了会致人肠道粘膜损坏。不过澳洲红蟹进入世界高档海鲜名单，就说明澳……阅读全文 >>
保存方法一：用冰箱保存螃蟹。所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单。选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。区分的办法……阅读全文 >>
螃蟹清蒸的比较常见，有些人选择煮的方式，那么螃蟹煮多久最佳时间呢？水煮螃蟹需要15～20分钟，可以保证螃蟹的成熟度，也能使螃蟹的滋味更加鲜美。需要根据螃蟹的大小合理选择煮制的时间。煮螃蟹时最好冷水下锅，可以保证螃蟹成熟度一致。螃蟹寒凉，食用时可以配合姜醋汁和黄酒，并且不能食用过多……阅读全文 >>
蟹味菇是菇类的一种，那么蟹味菇的营养价值与食用功效是什么呢？蟹味菇又名真姬菇，玉蕈，假松茸等。秋季群生于阔叶树的朽木上，是北温带一种优良食用菌。其子实体营养丰富，肉质脆嫩，因味道鲜美似螃蟹而得名。自然分布于日本，欧洲，北美，西伯利亚等地，我国从日本引进，多省均有栽培。有文献提示，……阅读全文 >>
有些人不知道柿子和螃蟹不能一起吃，还吃了，那么柿子和螃蟹一起吃会怎么样呢？螃蟹体内含有丰富的蛋白质，柿子中含有许多鞣酸。当蛋白质遇到鞣酸会发生凝结现象，凝固成不易消化的物质。因鞣质具有收敛作用，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵。使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中……阅读全文 >>
如果所购螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活螃蟹储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小……阅读全文 >>