主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐
重温几次，周而复始，结局还是，失去你。
简介
将鸡胸肉的细丁和豆腐、蛋液充分混合调味后，用筷子快速拌炒，鸡肉天然的调味料让豆腐更入味下饭，是一道制作简单，美味满点的日式家常菜。
材料：
做法：
将豆腐稍微去水备用。碗中打入蛋，放入鸡肉，虾干（或虾仁），豆腐一起搅拌至细碎状（要拌均，这样鸡肉才不会整个结块）。
锅中加入一小匙油，放入步骤1全部，开中小火，用二双筷子不断拌炒约1分钟后，转小火，继续拌。
豆腐会开始出水，但是没关系，要拌炒到水气几乎收干之后，放入细葱丁，和塩、糖调味。
香喷喷，滑口美味的日式炒豆腐完成。
豆腐是家家必备的家常菜，那么豆腐是怎样制作出来的？卤水豆腐的做法是什么？1、将黄豆泡至一晚，一早起来就用豆桨机把黄豆打成豆浆，倒在一个布口袋中把豆渣过滤出来。2、打好的豆桨用锅煮，一定火不要大煮到没有沫。3、当豆桨降温到85度时点上……阅读全文 >>
家常豆腐脑材料：黄豆、内脂、清水做法：1、准备一量杯黄豆，加清水泡发一晚上。2、加入700克清水，放入豆浆机打豆浆，打好的豆浆过滤掉豆浆渣。3、3克内酯加20克温水融化，豆浆在80-90度之间的温度时，加……阅读全文 >>
营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)热量(大卡)169.93碳水化合物(克)9.00脂肪(克)9.40蛋白质(克)12.40千页豆腐是素食新产品。它采用典发的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，并保持了豆腐原本的细嫩。它具……阅读全文 >>
冻豆腐虽然好吃，但一天也不能吃太多，那么冻豆腐一天吃多少比较合适呢？豆类对人有益，而卤水和石膏水对人身体是有害无益!再好的食物也要注意饮食的适量，一般成年每人每天50克豆腐左右是对身体最佳的量，足够补充钙和蛋白质。如果是豆浆就要100毫升，其他豆制品，例如豆腐干，腐竹什么的也不要……阅读全文 >>
食材做法1.浸泡。浸泡前除去米中的杂物，淘洗干净，然后放入盛器中加水至淹米3.5厘米为宜。1公斤米放50克粉状石灰。石灰要先调成溶浆，加入淹水的米中，然后搅拌均匀。2.浸泡3——4小时，使米变成浅黄色，口感带苦味后，取出放在清水中淘洗至水清为止3.磨浆。磨浆的水和米的比例为1比2……阅读全文 >>
2011年下半年，来自云南的苏延举在浦江县虞宅乡租了一处房子，从事食用豆腐生产加工。本来做豆腐是个良心活，但苏延举觉得每天起早摸黑，辛苦却挣钱不多，便打起节约成本增加收入的“歪脑筋”。在明知工业卤片有毒的情况下，苏延举仍决定用80元一袋(50公斤)的工业卤片代替100元一袋(50……阅读全文 >>
豆腐菠菜汤，这道菜相信很多人都能信手拈来，这是一道，老、幼、病、弱都适合的煮汤，菠菜富含丰富的维生素k，与豆腐搭配，钙质丰富，营养充足。那么，喝豆腐菠菜汤有什么禁忌需要注意的呢？下面我们一起来了解一下！1、对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐2、脾胃虚寒，经常……阅读全文 >>
材料：豆腐1盒、鸡蛋（面粉）1颗做法1、嫩豆腐：一盒。（切12～16块）鸡蛋：一颗。（打散当面衣使用，或是面粉也可以）2、①开中火，热锅后加入再沙拉油热一下。②豆腐沾蛋液后下锅转中小火。③煎至金黄色即可翻面。（约20～30秒）3、①翻面后，再将另外一面也煎至金黄色。（约30～40……阅读全文 >>
豆腐中含有丰富的蛋白质，适量食用有利于增强宝宝体质，补充全面营养。用料：豆腐半块、猪肉馅150克、白菜少许、食盐适量、姜少许、植物油适量。做法：1、将豆腐和白菜叶切丝。2、肉末加入少许淀粉抓匀，再搓成小圆……阅读全文 >>
茼蒿炒豆腐是比较清淡的家常菜，那么茼蒿炒豆腐的家常做法是什么呢？将茼蒿择洗干净，切成3.5厘米左右的段。鲜豆腐洗净，切成厚约1厘米左右的片状。猪肉洗净，切成薄片。植物油少许下勺烧热，用葱段爆锅，放入猪肉片煸炒一会儿，烹入味极鲜，加清汤、精盐烧沸，放入茼蒿梗、豆腐，慢火炖约15分钟……阅读全文 >>