奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
我爱的人永远不会爱我大概这就是我的宿命吧。
鲜牛奶1升淡奶油175ml鲜柠檬2个盐4g
鲜柠檬两个榨汁备用
2. 干净的锅中倒入牛奶小火加热
3. 然后倒入淡奶油木棒搅拌均匀
4. 放入盐少量搅拌均匀并小火持续加热
5. 牛奶加热升温后会迅速出现很多小气泡所以特别容易铺出去这里用小火加热看到锅边牛奶有小气泡锅中大气泡反应后关掉火
6. 迅速加入过滤好的柠檬汁继续搅拌
7. 搅拌直到柠檬汁和乳汁充分结合会看到锅中牛奶变成脑状然后静置20分钟等待反映完成
8. 找到大纱布或者厨房巾将锅中反应物过滤比过程滤出乳清纱布中的固体物质就是奶酪悬挂空滤4小时
9. 我悬空挂滤掉乳清时间比较久为了得到水分少的乳酪一升奶大概出150g的奶酪产量和奶质自己柠檬酸质量有关如果觉得空出的乳清不够干净可以用重物压住纱布包帮助排除乳清
10. 最后成品奶酪较干的奶酪冷藏可以放置两三周喜欢别的风味都可以用基础奶酪制作我制作的奶酪水分比较少乳清含量多的奶酪即水分空的不干的乳酪容易变质一定要快食用乳清蛋白也是很有营养的别浪费哦
相信大家在家里、餐厅，或者是在超市，经常会看到块状奶酪的身影。面对这么普及的奶制品，吃货们有没有心动呢？块状奶酪的口感醇香爽口，不仅可以做出各种美食，营养价值还颇丰哦！但是摆放在家的块状奶酪往往有这样的问题，那就是非常容易变质。那么块状奶酪应该怎么保存呢？1、把半硬质和硬质的奶酪……阅读全文 >>
奶酪是西方国家比较常见的一种食物，不仅能直接吃，还能做成菜肴、甜品，而奶酪蛋糕也是极美味的呢。奶酪很早就已经成为宝宝们的辅食了，尤其像新西兰、法国、澳大利亚这些畜牧业发达国家更是如此。国内的粑粑麻麻纷纷学习外国这种独特的辅食添加方法，也希望能够通过给宝宝吃奶酪来补充营养。想要购买……阅读全文 >>
奶酪蛋糕多少钱一个这个要具体情况具体分析,不同的地方都不同的价格。芝士蛋糕比一般的蛋糕奶香更浓郁，然后具备乳酪的独特风味。喜欢芝士的人，会觉得这种类型的蛋糕好吃，如果不好这口的话，那就一定觉得就好吃了。价格上讲肯定是贵很多了，芝士的成本绝对是一般蛋糕的几倍。奶酪蛋糕是什么美食乳酪……阅读全文 >>
平时喜欢在家动手制作美食的妈妈们，相信你们肯定是没少藏奶酪了，奶酪的品种多种多样，布里奶酪就是其中一种。布里奶酪除了单吃以外，可以做批萨的时候放些，拉丝效果杠杠的！但是这样的一种食物又非常的娇气，容易变质，因此很难保存。家庭主妇们是不是非常苦恼呢？花了钱的布里奶酪，不想那么快就是……阅读全文 >>
如果你不喜欢从外面买奶酪的话，不妨学会自制奶酪的方法。看似制作奶酪好像很难，但是看完下面的菜谱，就算你是零厨艺菜鸟，也能轻松hold住哦。奶酪怎么样自制？主料：新鲜牛奶2000g辅料：自制米酒500g做法：1、准备新鲜的牛奶；米酒要将里面的米过滤掉。2、取米酒500可，如果米酒的……阅读全文 >>
食材明细主料：面粉260g糖60g黄油60g牛奶160g泡打粉1.5小勺马苏奶酪60g芝士粉20g表面用料：蛋黄半个制作方法1、面粉260g,糖60g，黄油60g，牛奶160g，泡打粉1.5小勺，马苏奶酪60g，芝士粉20g。2、黄油软化加糖搅拌均匀。3、筛入粉类。4、用手搓匀。……阅读全文 >>
在商场超市，我们可以看见琳琅满目的奶酪，这些奶酪是怎么做出来的？下面介绍一下常见奶酪的做法。1、准备500ml的鲜牛奶，2勺糖，酒酿（江米酒或糯米酒都可以），4个瓷碗。2、就鲜牛奶加热到温热状态即可。3、将酒酿放入瓷碗中，每个碗里倒……阅读全文 >>
食材做法1.将花菜掰成小块2.香肠切小丁3.花菜洗净后氽水，水里滴几滴橄榄油，氽烫熟后捞出沥水备用4.锅内倒油后放入香肠和花菜白果一起快炒，倒入一勺鸡汁，5.翻炒后撒上黑胡椒粉，6.再撒少许的食盐翻炒一两分钟出锅即可，7.两片早餐奶酪盖在菜菜上，放入微波炉烤四分钟取出……阅读全文 >>
曾经困惑着奶油，黄油，奶酪是同一种东西吗?奶油：英文名是Cream，也就是我们通常说的“淡奶油”和“稀奶油”，香港的叫法是“忌廉”。(奶油是题外话，不过这里也一并说说吧!)黄油：英文名是Butter，香港人管它叫“牛油”。奶酪：奶酪就是芝士，英文名Cheese，芝士是从英语音译过……阅读全文 >>
在宝宝11月的时候，宝妈想给宝宝补充更多的一些营养成分，促进宝宝身体健康的生长，所以在喂养上会进行一定的一些辅食的搭配，比如牛奶，豆制品营养都是特别丰富的。那么11月的宝宝能吃奶酪吗？宝宝在生长发育期间一定要有充足的一些营养来保证身体健康的成长。11岁的宝宝可以适当的食用一些奶酪……阅读全文 >>