鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。
夜太美，尽管太危险，总有人黑着眼眶修着仙。
一红宝石酒
1．用煮沸法制取4%咖啡液冷却过滤备用
2．用凉开水将小苏打配制成0.6%或1%溶液备用
3．取白糖约30克柠檬酸约2克放入一个容量为750克的大杯中再加入40毫升4%的咖啡液80毫升山楂汁（或桔子汁）搅拌使糖酸溶解再加入金奖白兰地（烟台产）50毫升最后倒入0.6%小苏打液至500毫升搅拌均匀后即可饮用
红宝石鸡尾酒其酒为4°左右呈红宝石色晶莹透明保持白兰地香型甜酸适口可供儿童妇女等饮用
二郁金桔酒
1．取白糖约30克放入容量为750克的大杯中倒入桔子汁（或猕猴桃汁）40毫升搅拌使糖溶化再加入红葡萄酒60毫升（北京或民权产）味美思20毫升（烟台产）黄酒数滴（绍兴加饭酒）
2．用凉开水将小苏打配制成0.6%的溶液倒入大杯中至500毫升搅拌均匀后即可饮用郁金桔鸡尾酒为3~4°色泽橙黄可爱透明度好保持原葡萄酒香型口感丰富无杂味酸甜适宜适合果酒爱好者及酒量小的用者口味
三水晶酒
1．取桔子汁（或菠萝汁）60毫升倒入容量为750克的大杯中
2．在大杯中再加入干或半干葡萄酒10毫升搅拌均匀后再加入90毫升浓香型白酒（德山大曲或南州大曲）最后加入1%小苏打水补足500毫升搅拌均匀后静置片刻即可饮用
比较著名的鸡尾酒有：玛格丽特、新加坡司令、血腥玛丽、琴费士、曼哈顿等等。1、玛格丽特玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”，它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特外，还有近二十几种的调制方法，其中以各种水果……阅读全文 >>
短饮鸡尾酒短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。长饮鸡尾酒长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水、果汁等，长饮鸡尾酒几简全都……阅读全文 >>
鸡尾酒包括3部分，基酒，配酒，辅料。1.鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，2.配酒是只各种口味和颜色的低度酒。如，君度，咖啡甜酒等。3.以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，4.最后还可用……阅读全文 >>
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠……阅读全文 >>
1.鸡尾酒是混合饮品中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。2.花样繁多，调法各异用于调酒的原料有很多类型，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在份量上也会因地域不同、人的口味各异而有较大变化，从而冠用新的名称。不仅因原料的不同而有……阅读全文 >>
说法一鸡尾酒（Cocktails）在1777年，BetsyFlanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一……阅读全文 >>
1．直接饮料：使用单一材料，经过加工，以原味呈现。2．混合饮料：混合多种材料调制，口味繁多，风格千变万化。其次，鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味，分成如下数类：1．短饮料：需要在短时间内饮尽，酒量约60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高，……阅读全文 >>
要问全世界最佳酒吧是哪家，1000个人有1000个自己的选择。不过，酒类专业杂志DrinksInternational也做出了自己的选择。他们评出了全球50家顶级酒吧，而伦敦的TheArtesian拔得头筹，成为世界排名第一的酒吧。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒。基酒配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮……阅读全文 >>
鸡尾酒是以朗姆酒，琴酒、龙舌兰伏特加威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。怀孕期间是不宜过多饮用酒精饮料的，尤其是那些高酒精度的饮料。酒精可通过胎盘进入胎……阅读全文 >>