榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为双子叶植物纲、桦木科、榛属的一种落叶灌木或小乔木，高约1～7 m，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“坚果之王”的美誉。
只愿再十年你我鬓染霜雪，仍将十指紧扣，冬夜呵手你在旁温酒，岁月便轻声走过。
铁岭榛子蛋白质含量达到22%铁岭榛子蛋白质中氨基酸含量高占49.5%人体必需的八种（儿童九种）氨基酸样样都有每百克含能量2716焦耳每百克榛子中含蛋白质22克脂肪55.5克碳水化合物17克钠20毫克
铁岭榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质其含量是其他坚果的数倍至几十倍其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育锰元素对骨骼皮肤肌腱韧带等组织均有补益强健作用 铁岭榛子含有丰富的脂肪主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸一方面可以促进胆固醇的代谢另一方面可以软化血管维持毛细血管的健康从而预防和治疗高血压动脉硬化等心脏血管疾病榛子还有促消化增进食欲提高记忆防止衰老的功效
51, 51, 51; text-indent: 2em;">铁岭榛子富含油脂有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收对体弱病后虚赢易饥饿的人都有很好的补养作用榛子有天然香气在口中越嚼越香有开胃之功效铁岭榛子包含着抗癌化学成分51, 51, 51; text-indent: 2em;">紫杉酚51, 51, 51; text-indent: 2em;">它是51, 51, 51; text-indent: 2em;">红豆杉51, 51, 51; text-indent: 2em;">醇中的活跃成分这种药可以治疗51, 51, 51; text-indent: 2em;">卵巢癌51, 51, 51; text-indent: 2em;">和51, 51, 51; text-indent: 2em;">乳腺癌51, 51, 51; text-indent: 2em;">以及其它一些51, 51, 51; text-indent: 2em;">癌症51, 51, 51; text-indent: 2em;">可延长病人的生命期51, 51, 51; text-indent: 2em;">中医51, 51, 51; text-indent: 2em;">认为榛子有补脾胃益气力明目健行的功效并对消渴51, 51, 51; text-indent: 2em;">盗汗51, 51, 51; text-indent: 2em;">夜尿多等肺肾不足之症51, 51, 51; text-indent: 2em;">颇有51, 51, 51; text-indent: 2em;">益处
食材做法1.蛋黄里加入牛奶与橄榄油，打蛋器打散（约10秒）；筛入粉里，再用打蛋器打均匀（约30秒）；2.蛋白加入盐，糖分3次加入蛋白里，打至干性发泡；3.取1/3的蛋白霜与面糊混合均匀，然后倒回2/3的蛋白霜里，翻拌均匀即可蛋糕面糊；4.倒入烤盘里，抹平5.放入150度预热好的烤……阅读全文 >>
榛树栽培需要适宜的农业技术。与水果相比，毛榛子对土壤和栽植地形的要求比较低。在平原和坡度小于10度的地区，土壤耕作和行间抚育可采用机械化。在坡度大的地区应修建梯田或鱼鳞坑。成龄毛榛子丰产林单株产量2-3㎏。选地毛榛子作为商品基地栽培，要求有灌水设施。因此，选择的地块应靠近河流、湖……阅读全文 >>
保健食谱1．榛子山药饮榛子60克，山药50克，党参12克，陈皮10克。榛子去皮壳洗净；山药洗净取净肉切小块；党参、陈皮以水500克，文火煮30分钟，去渣取汁。以药汁煮榛子肉、山药块，小火熬熟。本饮具有健脾益胃，强身健体的功效，对于病后体虚，食少疲乏者有良好补益作用。2．油炸榛仁榛……阅读全文 >>
毛榛子因营养丰富被称为“坚果之王”，毛榛子属于野生灌木，榛树的果实，分平榛、毛榛两种。平榛扁圆形，皮厚外表光滑，果仁香甜；毛榛为锥圆形，皮薄有细微茸毛，果仁甘醇而香。毛榛子树的虫害主要为榛实象，一般以树冠上部、阳坡、郁闭度小的榛树的榛实被害严重。榛实象的生活史长而复杂，世代重桑，……阅读全文 >>
榛子的生长环境介绍：榛子是耐寒的，它可以度过-30℃的严冬；喜湿润的气候，年降水量700-1200毫米的地区适宜栽种；喜光，充足的阳光有利于榛子的生长发育和结果；榛子对土壤的适应性强，在壤土、砂土、粘土及轻轻盐碱地上均能生长；对地势要求不高，但如果海拔比较低，则更加有利于榛子的生……阅读全文 >>
实用菜谱1.油炸胡榛子仁主料：胡榛子仁100克。调料：食盐、生油。制法：将胡榛子仁去杂洗净晾干，放入盐水中腌渍。几小时，捞出沥干水，入油锅炸至金黄色，捞出即成。按：油炸胡榛子仁含有很丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，具有生津润喉的功效。适用于消渴、痢疾等病症。2.榛子杞子粥材料……阅读全文 >>
干燥的方法有2种：第一，自然干燥，使坚果直接受阳光暴晒，即选择比较干燥、通风良好、阳光充分、不积水、不反潮的地方作为晒场，利用光照来干燥。第二，人工干燥，使用干燥机，种类主要是隧道式干燥机和滚筒式干燥机。榛仁烘烤用烘烤机将榛仁烤熟，烤榛子机每次可烤25千克榛仁，温度和时间由电脑控……阅读全文 >>
榛子分布很广，亚洲、欧洲及北美洲的温带均有榛树分布。土耳其—世界榛子的主要生产国，其榛子产量占全球榛子总产量的三分之二，榛子产品为该国带来高达12%外贸销售额。榛子的主要生产国还有西班牙、意大利及美国。榛子在我国的种植历史悠久，目前，全国22个地区都有榛属植物分布，资源丰富，特别……阅读全文 >>
榛子因其优良坚果和栽培面广而闻名，国外许多国家十分重视榛子的育种和工作，已选育出上百个栽培品种。国外栽培的榛子主要为欧榛（Corylusavella）和大榛子（C.Maxima）的优良栽培品种及其杂交种。这种榛子果实大、品质好、出仁率高，种仁含油率高，而且丰产。在阿塞拜疆、格鲁吉……阅读全文 >>
1.人工采收树型较矮的毛榛子树，可直接以手采摘，采收时可连同果苞一同采下，采后集中运到堆果场脱苞。树型较高的毛榛子树，可以设法振动毛榛子树大枝，使榛果落地，再集中收集起来；也可待其自然熟透让果实脱苞落地，再拣拾集中起来。一般隔天拣果1次。采用此法采收，必须事先清理园地。2.机器采……阅读全文 >>