板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
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板栗饼是有板栗制作成的煎饼，是一道味道不错的食物，受到普遍大众的喜爱。板栗饼肉质软糯，风味独特，含有的维生素含量比苹果，石榴，西红柿等水果要高些，对自身健康有很大的好处。那么，孕妇早期可以吃板栗饼吗?
孕妇是可以吃板栗饼的，板栗饼的主要制作材料是板栗，板栗中的维生素含量很高，甚至比西红柿中的维生素含量要高，是苹果中维生素含量的十几倍。孕妇吃板栗饼可以消除水肿，对骨盆发育的成熟是有利的。
孕妇吃板栗对胎儿的生长发育以及自身的健康都大有益处，能健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪;孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还能消除疲劳，并且健骨强身。
板栗中的维生素C含量比西红柿中含有的要高，甚至是苹果的十几倍;含有丰富的而且全面的微量元素，如钾、铁、锌等，板栗中还富含人体所必须的蛋白质。板栗属于坚果类食物，它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，但其所含的营养成分却是不容忽视的。
板栗当中的不饱和脂肪酸、维生素等含量都是很充足的，可以起到抗衰老的效果，平时适量吃一些对身体非常有利，而且板栗比较适合口腔溃疡的孕妇使用，对益气健脾也有一定的作用。孕妇一定要养成好的饮食习惯，规律饮食。
如果孕妇血糖正常，是可以吃炒板栗的。因为炒板栗含有糖分和淀粉比较高，如果孕妇血糖偏高，进食炒板栗后会出现持续高血糖水平，对孕妇及胎儿都是有不利影响的。如果孕妇血糖正常，是可以吃炒板栗的。
炒板栗中含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐，孕期适当进食，对胎儿和孕妇都有较好的营养补充作用。炒板栗中含有柔软的膳食纤维，这种膳食纤维可以改善孕期便秘的情况，适当进食，有利于孕期排便。
孕妇不能多吃炒板栗，是因为炒板栗中的淀粉含量较高，吃多了的话，容易引起孕妇血糖升高。而孕妇如果出现血糖高的情况的话，是会对自身的健康产生较大影响的，还会影响到宝宝发育。因此，孕期的妈妈如果想要吃板栗的话，可以偶尔少吃一点点。
做法1.栗子用刀在顶部切十字口，栗子煮熟后剥皮。2.鸡胸肉煮熟后撕成细丝。3.砂锅里倒入适量粥底倒入栗子，煮开后改小火炖制20分钟。4.关火，撒入鸡肉丝（少许精盐），搅匀即可。5.做好的成品。……阅读全文 >>
栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。新鲜板栗富含维生素C和钾，也含有叶酸、铜、维生素B6、镁和维生素B1；每100克新鲜板栗中，水分占52%，另含蛋白质3克、碳水化合物44.2克。煮好的板栗富含钾，……阅读全文 >>
栗子美味又营养，常用来做汤料，适用于炒、蒸、焖、烤等做法，对于产妇来说，生吃栗子和熟吃栗子都有营养价值。产妇生育后失血多，常感觉身体疲劳，精力不足，伴有腰酸背痛，腿脚无力等症状。栗子生吃，可以帮助产妇治腿脚麻木，舒活筋骨。栗子鸡块的做法原料：约重……阅读全文 >>
板栗由于产地和做法不同，所以价格不同。市场上常见的板栗多为糖炒板栗和生板栗。糖炒板栗大多为七八元/斤，生板栗大概为四五元/斤。板栗的产地比较有名的，以河北的迁西板栗最为著名，价钱也是最高，五六元/斤，其次是山东板栗3元/斤，价格比较低的是南方板栗，差不多2元/……阅读全文 >>
法式栗子酱煮熟的栗子250克牛奶28克淡奶油25克无盐黄油25克糖浆/果糖25克（我用的是转化糖浆）朗姆酒6克中式栗子泥煮熟的栗子适量水适量糖适量材料随意做法栗子去壳煮熟。按配方把煮熟的栗子和其他东西一起放入破壁机。打成栗子酱即可。做好的栗子酱可以抹面包吃，也可以先密封保存起来，……阅读全文 >>
煮板栗方法看似简单，但是每一步的细节都决定着煮板栗的成败呢，而且这些小细节可以让你煮板栗更加方便、快捷，并且美味呢。首先，在原材料上，就要准备好的板栗，切忌煮放置很久的板栗，这样的板栗不但煮出来味道不好吃，还会有损人体健康呢。另外，在煮之前，应该先在板栗上切一个小口，这样既可以节……阅读全文 >>
板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。秋冬季正是板栗的季节，所以多吃一些吧。食材做法1.称量好所有材料备用2.鸡蛋打散加入细砂糖3.用打蛋器搅拌……阅读全文 >>
板栗虽然营养丰富，而且有着很显著的功效，那么它的热量多不多，吃多了是不是很容易长胖？其实，板栗的热量相对来说，要数糖炒板栗的热量最大，所以一般我们都会选择煮板栗或者板栗煮汤会较好。板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那么富含油脂，板栗只是淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到……阅读全文 >>
任何菜式吃多了都不好，特别是高脂肪、高胆固醇类的，板栗烧肉也有它的短板哦，在吃的时候还是要注意一下呢，为了自己的健康还是应该注意一下份量，板栗每次约10个为宜，不过栗子生吃难消化，就熟食又容易滞气，一次吃得太多又会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。另外在吃板栗烧肉的时候食用人群也……阅读全文 >>
食材做法1.栗子，去壳后，放入热水中泡10分钟，去衣后的栗子冲洗干净2.放入电压锅里压20分钟3.栗子倒入搅拌机中加入少量牛奶4.搅拌好的栗子泥5.锅里倒入牛奶小火加热6.再倒入栗子泥一边煮一边搅拌，煮滚即可7.煮好的栗子沙……阅读全文 >>