懒得说你，是因为怕你不离开我
猪蹄不止可以拿来煮还可以拿来烤而且时间也不需要多久那么烤猪蹄的做法和配料是什么呢
猪蹄清理净杂毛剁成16块洗净入冷水锅同时加入生姜和黄酒大火煮开撇净浮沫时间略久尽量撇干净不用换锅直接加入冷冻的老卤汤块把卤汁放冰箱冻至而成煮开也完全没有浮沫了继续加入冰糖或红糖补少量酱油小火炖一小时以上中途视情况补一点盐关火前滴两滴蚝油
将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热烤前取出取一大勺麦芽糖加热水化开猪蹄刷好备用烤架上刷少许植物油下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣烤架上摆开刷好糖水的猪蹄中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可烤的时候准备干碟一份就是把现辣椒粉和花椒粉买成品辣椒花椒粉亦可熟黄豆粉及花生仁碎盐五香粉细香葱花香菜等混合猪蹄烤到表皮红亮吱吱冒油即可出炉可干吃也可裹干碟香料蘸食
用料：猪蹄1只、春笋400克、食盐2克、冰糖8克、葱1段、姜3片、生抽10克、甜面酱15克、植物油30克、水适量。做法：1、将猪蹄洗净，斩块;2、春笋切块备用，锅里放清水放入猪蹄焯水，捞出;……阅读全文 >>
1.猪蹄一般用于炖汤、烧、卤;2.制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，以防口蹄疫传播给食用者，然后把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅;3.猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。方法是：将新鲜猪蹄去毛刮净后，剖开并取……阅读全文 >>
猪蹄中除了含有丰富的胶原蛋白外，还含有矿物质钙、镁、磷、铁和维生素A、D、E、K等营养元素，有助于孕妇补充营养同时也给胎儿补充营养。……阅读全文 >>
猪蹄子的营养价值猪蹄的营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种……阅读全文 >>
不只是中国有猪蹄，韩国也有猪蹄，中国的猪蹄通常不切，可是韩国猪蹄为什么是切片的呢？韩国猪蹄采用新鲜原只猪蹄，每日现买现做。加了姜和烧酒的冻水浸三小时，去掉污垢及膻味，再汆水及洗净，然后放入大锅中，连同洋葱、京葱、蒜头、姜、黑椒、指天椒及蜜糖等，以细火最少焖两小时。原本有手臂般长的……阅读全文 >>
猪蹄筋不仅口感爽口，有一定的风味，之所以如此受欢迎，归根到底在于猪蹄筋的食用营养：1、养颜。人人都有爱美之心，尤其是女性。猪蹄筋中含有丰富的胶原蛋白质，食用之后能够使皮肤有所吸收，改善面色不好或者没有弹性的缺点。多食用猪蹄筋对延缓衰老增加皮肤光泽度等有很好的辅……阅读全文 >>
一、烧猪蹄材料:猪脚，老姜，葱，干辣椒，冰糖(还剩3块没用)，盐，鸡精，料酒一小勺，酱油做法:1.锅中加清水，把猪蹄放进去一起烧开关火。此时可以看到水面上有好多的沫沫，再次用清水冲洗干净~~注意，开水烫过的猪脚根部，若有白色的东西，一定要去掉。2.将焯过水并洗干净的猪蹄放进高压锅……阅读全文 >>
猪脚的胶原蛋白含量相当高，平时可以适当的吃点猪脚，其中红烧猪脚的家常做法是什么呢？首先猪脚斩块洗净备用，葱切段、姜切片、蒜拍扁，冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒备好，冷水下锅，放入猪脚，大火烧开，捞出浮沫，再捞出猪脚沥干水份备用。锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火炒至……阅读全文 >>
甜醋姜猪脚汤比较暖胃和暖宫，那么甜醋姜猪脚汤的功效和作用有哪些呢？甜醋姜猪脚汤是孕妇产后必备的首选食品，因为民间一般认为孕妇在生产的时候体内会进入凉风，所以需要用姜来驱寒，而把猪脚和甜醋一起煮，不仅可以借醋的腐蚀作用让猪脚中的钙融化，让孕妇更好的吸收，而且还可以增强产妇的吸收能力……阅读全文 >>
甜醋猪脚自己在家就可以制作，那么甜醋猪脚的做法步骤是什么呢？姜洗干净拍块（可以不用去皮）；葱洗干净切段；蒜洗干净拍扁，放至碗中备用。猪脚一只洗干净斩小块，建议尽量斩小块，容易煮熟和入味。锅煮开水后，倒猪脚入锅煮至5-10分钟，捞起清水洗净去腥味。锅大火烧干后加入花生油（不用太多，……阅读全文 >>
