刀具是机械制造中用于切削加工的工具，又称切削工具。绝大多数的刀具是机用的，但也有手用的。由于机械制造中使用的刀具基本上都用于切削金属材料，所以“刀具”一词一般就理解为金属切削刀具。
如果不是因为在乎,谁会吃饱了撑的生气呢。
市面上刀架的材质也分为许多种有塑料的有不锈钢的有陶瓷的也有铝合金的但是无论是什么材质在设计刀架的时候我们都需要考虑到这些材质是否具有防水性能和防腐蚀性能因为消费者在使用刀具的时候刀具肯定会接触到水和油然后刀具又把水和油带给刀架所以如果刀架的材质和性能都十分不稳定整个刀架的使用寿命就会受到影响因而大大缩短厨房用刀架的材质是十分重要的
因此现在不锈钢材质的厨房刀架最受消费者欢迎因为不锈钢刀架在使用的过程当中不易生锈而且相对来说比较容易打理也不会像木材竹材刀架那样容易受到潮湿而发霉不仅如此在设计刀架的时候也要考虑到消费者的实际需求有的消费者的厨房可能比较大需要摆放的东西也是比较多的这时候就需要设计一个单一功能的厨房用刀架来进行归类就可以了但是如考虑到有的消费者的厨房可能比较小东西不知道应该如何进行摆放那么这时候就可以考虑设计一个多功能的厨房用刀架让消费者能够把所有的零星小物件整齐地摆放在刀架上面
正确使用与保养套装刀具注意1、斩骨、切肉请按不同用途分开使用，刀具不宜切、削金属、木材等硬物。2、斩骨时宜用刀刃的跟部接触骨头，垂直落刀。如果骨头卡住刀刃口时，不宜左右摇晃，拔出刀刃口。正确的方法是将骨头与刀具一起举起再砍，直至骨断。否则，会造成刀刃断钢成弧型缺口，此属使用不当，……阅读全文 >>
如何提高木工雕刻刀具耐磨损性，这个问题应该对木工雕刻刀具的操作人员有些困扰，下面众业达精工介绍一下如何解决这方面问题。1.木工雕刻刀具表面镀层技术一般我们都采用电镀这种比较传统的材料保护方法。电镀的适应性很强，不受工件大小和批量的限制，在铁基、非铁基、粉末冶金件、塑料和石墨等基体……阅读全文 >>
影响雕刻性能的因素主要包括刀具材料、刀具类型、加工参数，以及研磨技术。刀具的锋利度和镜面效果首先影响的是切削力。刀具越锋利，加工的阻力也就越小，这样一来，机器传动也就越顺畅，使得表面的质量越高。但是相对的，刀具的耐用度也就越低。因此，选用好的刀杆材料非常关键。另外，刀具研磨的关键……阅读全文 >>
切削加工是现代制造业刀具应用最广泛的加工技术之一。据统计，国外切削加工在整个制造加工中所占比例约为80%～85%，而在国内这一比例则高达90%。刀具是切削加工中不可缺少的重要工具，无论是普通机床，还是先进的数控机床(NC)、加工中心(MC)和柔性制造系统(FMC)，都必须依靠刀具……阅读全文 >>
深冷处理是对切削雕刻刀具材料进行处理的有效工艺手段,低温深冷处理工艺是一种将材料或零部件置于－130～－190℃的低温下，按一定的工艺进行处理的过程。它不仅可以对黑色金属、有色金属、金属合金和碳化物进行处理，还能对非金属材料进行处理。经过深冷处理后，材料稳定性得到提高，有害应力得……阅读全文 >>
1、铜原料的贵且简单生锈，铜锈有毒，摄入会有害健康；铝制品具有良好的抗腐蚀功能，但长时间与水触摸会发黑，可能外表看不出，你可以用白纸在外表擦洗，会发现白纸变黑，但铝制品根本从餐具中退出了，由于摄入铝过量易损坏记忆系统，严峻的年老时易得老年痴呆，所以厨房用具尽量不要使用铝制商品。2……阅读全文 >>
每个家庭每天都要做饭，厨房刀具在日常生活里是非常重要的，接下来我就带大家了解一下厨房刀具都有哪些类型。中式厨刀：俗名菜刀，主要用途就是切、剁、拍，只要刀工好，真的无所不能。斩骨刀：干重活干粗活，中厨一般以斩骨刀形式出现，西厨有时候会以斧头形式出现。牛刀：也叫主厨刀，通常有20cm……阅读全文 >>
在做刺身时，如果用不合适的刀具或不锋利的刀具，那切割时就会破坏原料的形态和纤维组织，造成脂类溃破，破坏原料本身的特殊风味。处理刺身的刀具相当重要，制作者一般都有5至6把专用的刀，可分为处理鱼类、贝类及甲壳类的刀，还可分为用于去鳞、横剖、纵剖、切骨等用途的刀。另外，做刺身用得比较多……阅读全文 >>
木工雕刻刀具的性能与质量直接影响到能否顺利加工出所要求的合格产品，雕刻刀能否满足高速切削和雕刻的要求，刀具寿命如何及换刀频次高低都直接影响生产线开动率，影响到加工节拍和生产效率。所以，影响木工雕刻刀具购买力的主要因素有以下几点：1、木工雕刻刀具切削效率是最重要的;2、木工雕刻刀具……阅读全文 >>
在现实操作中，劣质的雕刻刀会出现因为刀头的种种原因产生崩裂或者是断裂的现象发生。这是因为什么的缘故，其实大多数是因为刀具的保养工作没有做好才会出现的。雕刻刀厂家告诉大家最主要的是保温工作没有做好。第一：什么温度最佳？其实没有什么最佳的温度，因为每一种刀具的材质不同，所以保温的温度……阅读全文 >>