电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。
最美不过偷瞄你时眼神相撞那刻你的微笑。
电炖锅采用文火慢烧法炖粥汤可以使食材和调料的味道营养很好的散发到粥汤里香味特浓那么电炖锅具体的便利和好吃有哪些呢?下面就跟随我一起来简单的了解一下吧
1电炖锅可以预先设定启动时间烹饪时间和保温时间实现完全自动工作这些都是普通锅具不具备的比如早晨出门前我们在电炖锅里放上排骨和调料设定好烹饪时间和自动保温晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了
2陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性而且热容量大保温时间长长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择
3电炖锅的汤会更加精味道会更加浓毕竟炖汤是电炖锅的主打压力煲的时间快但味道可能稍微淡适合滚汤
4机械控制板的电炖锅不会自动关火也没有预约功能需要时时留意时间;数码型的控制板只要设定一种炖汤模式只需要把材料放下去其他热力的调控都由电炖锅搞掂炖好后会自动转成保温另外还有的数码电炖锅具有预约功能比如说有的上班族想下班后喝汤可在出门前把材料放进去设定预约功能电炖锅会根据设定时间自动开启下班后靓汤已做好
不费电！其实很省电。因为用大火煮或者普通电炉、电饭锅等炊具煮食物，因为加入的热量大，所以大部分热量（也就是电能）都成了让水分蒸发的废热了，但是锅里食物的温度仍然只是100℃；而电炖锅只令食物微沸，而温度仍保持100℃，所以省电。1“度”电是1千瓦小时，就是用功率（瓦）×时间（小时……阅读全文 >>
电炖锅是比较常见的电器之一，平时用完需要清洗干净。那陶瓷电炖锅如何清洗？我带大家一起了解下吧。1、陶瓷电炖锅清洗前必须从电源插座上拨下插头，让电炖锅冷却。2、陶瓷电炖锅的内胆和盖可用洗洁精和海绵清洗，勿用硬质钢丝清洗，以免损坏其表面。3、电炖锅内的发热盘可用拧干的湿布擦拭附着的杂……阅读全文 >>
把电炖锅用来煮粥或者炖汤是最合适不过，可以煲出鲜甜美味的美食。但是用电炖锅煲粥也是需要注意，不仅要讲究火候，还是知道具体怎么操作。我带大家看看怎么用电炖锅煲粥吧。电炖锅用来煮粥，时间需要40分钟左右。电炖锅采用慢火烧法煮粥，可以使食材和调料的味道融入的更好，营养也不容易流失。1、……阅读全文 >>
我们在使用电炖锅的时候，内胆跟它的外身其实是分开的，所以我们在购买电炖锅的时候，除了要考虑它的外面，也要考虑它的内胆。那么，电炖锅的内胆什么样的好呢?接下来，小编就给大家介绍几种不同材质的内胆。铝导热均匀，成型容易，比较美观，可以其他金属或合金多种复合。是中档锅具的主力材料。但铝……阅读全文 >>
关于电炖锅的选购，应先确定以下指标：1、加热方式选择传统电炖锅、隔水炖电炖锅区别电炖锅是一个总称，隔水炖分为传统电炖锅和隔水电炖锅，两者之前的区别主要体现在对食材的加热方式上的不同。传统电炖锅主要是通过机子上的电热板直接对机子里面的食材进行加热，温度较高，优点是：蒸煮速度较快，缺……阅读全文 >>
电炖锅的清洗保养方法五步轻松搞定电炖锅的清洁工作随着人们生活水平的提高，快速的生活方式也要求人们提高对家用电器的要求，电炖锅就是其中之一。不过，电炖锅虽然能带来便捷美味的炖肉炖菜感受，如何清洗和保养的问题却令人困扰。现在买购网小编就来教大家如何清洗和保养电炖锅。步骤或方法：1.清……阅读全文 >>
电炖锅能煮粥电炖锅煲粥小窍门：1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅：因为开水下锅不会出现糊底的现象，而且比冷水熬粥更省时间。3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火……阅读全文 >>
紫砂电炖锅比较好。紫砂锅和白瓷相比，它更加耐热，而且受热均匀，煲汤没那么油腻。因此紫砂比较适合做炊具，而白瓷外观更漂亮，用来餐具最好。1、紫砂其特点是结构致密，接近瓷化，强度较大，颗粒细小，断口为贝壳状或石状，但不具有瓷胎的半透明性。白瓷具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水……阅读全文 >>
1、保温时间：大多数电炖锅都有保温功能的设定，但是，在使用电炖锅保温功能时，最好将连续保温时间控制在24小时以内，以免电炖锅长时间工作造成损坏，另外也可以避免食物长时间保温造成过于熟烂、影响味道的现象。2、炖煮技巧：a、在选择快炖或慢炖功能之前，一定要先了解食材的性质，并选用适合……阅读全文 >>
根据分类，电炖锅主要有白瓷、紫砂、陶瓷、一锅三胆四种，大多数家庭选购的都是白瓷或紫砂电炖锅，所以咱们接下来重点比较一下这两种电炖锅的利弊点，希望对您有帮助。紫砂其特点是结构致密，接近瓷化，强度较大，颗粒细小，断口为贝壳状或石状，但不具有瓷胎的半透明性。白瓷具有坯质致密透明，上釉、……阅读全文 >>