情书在不朽也磨成沙漏。
带鱼中含有多种营养素像蛋白质脂肪等而且带鱼鳞可以降低胆固醇可以防止动脉硬化预防冠状动脉心脏病等我们常吃的带鱼有红烧带鱼清蒸带鱼等那红烧带鱼盐放多了怎办
1.加水.这是最简单粗暴的方式,虽然会使得菜的味道没有原来那么好,但总算是拯救了一盘菜啊,否则它就会因为过咸而被人嫌弃.
2.加糖.加入糖之后,菜会没有本身那么咸.
3.加入土豆.如果盐放多了,这时候就赶紧削一个土豆,然后切块放到锅里,锅里的咸味会被土豆吸收一部分.
4.加点醋.醋的味道会使得咸味降低很多,而使做的菜有一股淡淡的酸味,如果你喜欢吃醋,那多放一些也没问题.
红烧带鱼的做法
材料带鱼500克葱丝姜丝蒜片共20克酱油2汤匙醋2茶匙绍酒1茶匙糖1茶匙花椒油1茶匙鲜汤适量
做法
1将带鱼去头尾内脏洗净剁成5公分左右的段用盐略腌
2锅中多放些油烧热下带鱼段炸熟两面呈金黄色时出锅沥干油待用
3锅中留底油下葱丝姜丝蒜片煸炒放入炸好的带鱼烹入绍酒醋酱油加少许汤放糖入味后淋花椒油炒匀即成
注意事项花椒油可自制在炒锅中加油用文火炸花椒出香味时断火撇去花椒粒即成;鲜汤可用鸡粉加水代替
带鱼具有一定的药用价值我国古今医学及水产药用书籍记载带鱼有养肝祛风止血等功能对治疗出血疮痈肿等疾有良效带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料鳞中含有多种不饱和脂肪酸有显著的降低胆固醇作用适宜久病体虚血虚头晕气短乏力食少赢瘦营养不良之人食用中医认为它能和中开胃暖胃补虚还有润泽肌肤美容的功效不过患有疮疥的人还是少食为宜
带鱼的营养价值每100克带鱼肉中蛋白质有19克脂肪有7.4克其他营养成分未见特色带鱼的鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸纤维性物质硬蛋白中6-硫代鸟嘌呤等有效成分
带鱼是我国沿海产量最高的一种经济鱼类70年代年产量一般在50万吨左右90年代上升到110多万吨后来产量不断下降不过比大小黄鱼要好一些尚能形成鱼汛近几年经过禁渔和开展保护渔业资源方面宣传教育较好控制过度捕捞使带鱼生产保持在一个相对稳定水平
带鱼科动物带鱼和小带鱼沙带鱼的肉带鱼又称鞭鱼裙带鱼海刀鱼鳞刀鱼分布于我国黄海渤海南海和东海获得后除去头鳍内脏洗净鲜用
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做法：1、冻带鱼，洗干净，用厨房纸擦干鱼身上的水份。2、带鱼切段，有2寸长就可以了。给带鱼段撒上干淀粉，拌匀，尽量让每块带鱼都能沾上淀粉。3、平底锅放油少许，放入裹上干淀粉的带鱼快。4、把煎的两面微黄的带鱼装盘备用。5、取小碗一个，放入盐，生抽，胡椒粉，白酒，水。水加的有一小碗就……阅读全文 >>
带鱼的营养价值是很高的，有些人觉得红烧带鱼比较好吃，那么如何做红烧带鱼好吃呢？带鱼切成段，将带鱼表面薄薄蘸上一层干面，再把多余的面粉抖掉，不粘锅烧热倒入约1/2杯植物油，油热后放入带鱼煎至两面金黄，盛出多余的油，放入八角和花椒煎出香味，烹入料酒，放入葱姜蒜，轻轻翻炒出香味，倒入生……阅读全文 >>
做法一材料：带鱼1条，500克、大葱1/2根、姜5片、蒜2瓣、葱1根；腌料：盐1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1/2汤匙；酱汁：白糖1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、酱油1汤匙；调料：油1碗；1：带鱼洗净晾干，为了保险可以用纸巾把水吸净。还有一种选择是……阅读全文 >>
红烧带鱼虽然好吃，但是也要适当的加些配菜的，那么红烧带鱼配什么菜好吃呢？做红烧带鱼的时候可以搭配香菜。喜欢吃香菜的朋友可以洗一点香菜然后把它切碎，均匀的撒在做好的带鱼上，味道会更加的美味。经常食用带鱼有助于增强机体免疫力和抗病毒能力。在做红烧带鱼的时候尽量不要直接让鱼身接触锅底，……阅读全文 >>
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