花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效
成长必然充斥了生命的创痛，我们还可以肩并肩寻找幸福就已足够。
1一般来说拣花胶时可以放在灯光下照一照若花胶呈半透明的质量较好此外最好选择较厚身的表面没有瘀血无花心闻之无臭味花胶公厚身肥大形如马鞍面有V字纹另外花胶又像普洱茶一样愈旧愈矜贵而花胶的颜色愈深则代表它愈旧
2选购注意事项选购时要选一些较重身厚而干爽切忌花心所谓花心即在晒干过程中阳光或焙热过热形成鱼肚表面干而中间未干日子一久鱼肚中心变成腐肉一浸水后便会发出臭味刚买回来的花胶最好是先晒一晒才吃味道便会更浓因为花胶储存愈耐愈靓经常曝晒更可吸取日月精华提练出香味
响螺花胶汤需要的时间比较久，那么响螺花胶汤的做法步骤有哪些呢？花胶隔夜泡发好，可以把它剪成一圈圈的形状，响螺提前拿出来泡2至3小时就行了，泡好后剪成条状，瘦肉飞水去掉血沫，花胶和响螺剪好，红枣，桂圆肉，蜜枣，姜片备好。全部放进炖盅加水炖2个小时，炖好后加适量的盐即可食用。要知道响……阅读全文 >>
乌鸡的做法比较多，乌鸡花胶汤就是其中一种，那么乌鸡花胶汤的功效是什么呢？乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰老、对妇女缺铁性贫血症等有明显功效。其中鸡血含氨基酸84.95mg/50ml,鸡肉中含71.39mg/100g,鸡皮中含72.16mg/100g,鸡……阅读全文 >>
产后七天的时候女性还是非常的虚弱的，但是这个时候不像刚开始生产的时候那么虚弱了，女性刚生完孩子的时候只能吃流食，其他的都是不能吃的。在产后七天的时候已经开始开始吃其他的东西来补充营养了，例如产后七天可以吃菜。那么产后七天可以吃什么青菜好呢?产后七天可以吃什么菜好菜谱产妇的饮食可以……阅读全文 >>
花胶有一定厚度，虽然取之于鱼，却食而不腥，口感爽滑可口。一般的花胶多用于煲汤，质量稍好的也会被作为菜式的一种。由于花胶是鱼鳔晒干而制成的，因此属于干货类，在食用前要将其浸泡发开。1、一般的花胶要用冷水浸发，时间最好是一个晚上。2、如……阅读全文 >>
灵芝花胶炖汤材料：灵芝、花胶、红枣、桂圆、龙骨（或鸡）、姜做法：1、花胶冷水泡发（5、6小时以上），滚水稍微焯烫一下，切成小段；2、猪骨或鸡，用焯水；3、灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅，隔水炖3小时；炖好后放入少许盐调味。莲子冰糖炖花胶材料：花胶4片、莲子……阅读全文 >>
鱼肚营养价值高，食疗功效高，富含丰富的蛋白胶质，磷质及钙质，是女士们的养颜圣品。1.鱼肚具有补肾益精、滋养经脉、止血、散淤，消肿之功效，治肾虚、滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩等症。2.能治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤。<……阅读全文 >>
花胶汤是相当营养的，而且可以搭配很多一起做，那么花胶汤的做法是什么呢？花胶炖红枣枸杞淮山汤：姜拍烂，鱼胶（花胶）剪段，姜和花胶放入锅内煮沸，自然待凉，泡发两小时左右。剪开花胶，清洗表面的鱼油鱼血，这是去腥的关键。红枣去核，鸡蛋煮熟剥皮，枸杞和淮山洗净，食材一起加入炖盅，加水淹没食……阅读全文 >>
花胶的泡发方法一：一般买来的花胶都是干货，在烹饪前必须要浸发。我们可以用一个干净的，比较大的容器，将花胶先用冷水浸一夜，然后把花胶放入葱姜水里煮约20分钟，取出洗净泡入冷水里备用，然后再炖煮烹饪即可。做法：1、无油的不锈钢深锅，加入6L清水后用大火烧开，熄火后立即放人干的花胶10……阅读全文 >>
一般很多花胶都是干的，所以在食用的时候我们需要把花胶泡开，那么花胶的正确泡发方法是什么呢？花胶，也有叫鱼肚或者鱼胶。很多孕妇都会食用，因为里面有满满的胶原蛋白，对未出生的婴儿及孕妇都是极好的！花胶的泡发可以准备好需要泡发的干鱼胶和食材，以及纯净水或者矿泉水，净水器的过滤水也行，一……阅读全文 >>
女性在月经期间有很多问题需要注意，而且身体也要滋补，是可以吃花胶的。花胶滋补效果比较好，含有比较多的胶质和蛋白质，具有补肾滋阴养颜的功效。女性在月经期间会感觉身体虚弱，腰酸背痛。适当食用花胶具有缓解的作用。花胶含有比较多的微量元素，维生素等营养成分，是属于高蛋白、低脂肪的食物。花……阅读全文 >>