花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效
到底还要等多久 到底要多久。
鱼肚营养价值高食疗功效高富含丰富的蛋白胶质磷质及钙质是女士们的养颜圣品
1.鱼肚具有补肾益精滋养经脉止血散淤消肿之功效治肾虚滑精产后风痉破伤风吐血血崩等症
2.能治疗疮疖肿痛无名肿毒皮肤破裂恶性肿瘤
3.胃病肺结核百日咳呕血再生性障碍贫血
4.对肾结石胃和十二指肠溃疡风湿性心脏病妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效
吃花胶的最佳时间：早上7:00—8:00空腹吃或晚上10:00—11:00空腹吃。其中的原因是，空腹吃可以让身体直接吸收花胶中所含有的活性蛋白分解后的各种氨基酸。人的身体，从夜晚9点开始，就进入了各个体内器官的修养排毒的过程，晚上9点到11点，是淋巴系统的排毒过程，免疫系统最为活……阅读全文 >>
花胶可以直接煲汤，而且可以和很多食材一起煲，那么花胶煲汤的做法大全是什么呢？花胶人参鸡汤：花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只.枸杞一把，鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用。所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中，从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时，放盐调味即可。花胶松茸鸡脚汤：把鸡……阅读全文 >>
鱼肚在食用时，需经过泡发才行。鱼肚泡发有油发和水发两种方法。如果是质厚的鱼肚一般采用油发方法，水发易烂，影响煮食。1.油发：油发黄鱼肚、鳖鱼肚等小型鱼肚时，先用温水把鱼肚洗净沥干，然后放进温油锅中炸。注意油要保持低温以保证质量。2.水发：先用清水……阅读全文 >>
花胶可以直接煲鸡汤，味道是很不错的，但有些人并不知道怎么做，那么花胶煲鸡汤怎么做呢？花胶需要提前泡发。我的是中厚片胶，泡发了之前30个小时以上，泡发的时候放冰箱。冬菇也提前5小时浸泡，并且换水2次，提早泡发目的是把冬菇的涩味泡出来，避免影响味道。新鲜鸡脚买回来后，去脚指甲，洗净并……阅读全文 >>
女性的子宫是需要得到细心的滋养的，其中食用花胶对子宫的作用是什么呢？花胶中的胶原蛋白能让卵巢泡饱满新鲜恢复活力，促进卵泡发育和排卵，令卵巢分泌的雌激素水平维持正常，调节女性内分泌，子宫内膜的血运加强，子宫内膜逐渐增厚。孕期头三月部分孕妇会有孕吐表现，难以进食，身体多处于虚弱状态中……阅读全文 >>
乌鸡花胶汤味道非常好，营养也不错，那么乌鸡花胶汤的营养价值是什么呢？用乌骨鸡治病，是我国独有的方法。当人们发现乌骨鸡具有良好的药用价值以后，立即被广泛用来调理治病，有的将其加工制成丸剂成药，有的将其炖煮服用，成为中药和食疗的一个组成部分。而花胶不仅是筵席名菜，而且对人体有相当的滋……阅读全文 >>
花胶的泡发方法一：一般买来的花胶都是干货，在烹饪前必须要浸发。我们可以用一个干净的，比较大的容器，将花胶先用冷水浸一夜，然后把花胶放入葱姜水里煮约20分钟，取出洗净泡入冷水里备用，然后再炖煮烹饪即可。做法：1、无油的不锈钢深锅，加入6L清水后用大火烧开，熄火后立即放人干的花胶10……阅读全文 >>
灵芝花胶炖汤材料：灵芝、花胶、红枣、桂圆、龙骨（或鸡）、姜做法：1、花胶冷水泡发（5、6小时以上），滚水稍微焯烫一下，切成小段；2、猪骨或鸡，用焯水；3、灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅，隔水炖3小时；炖好后放入少许盐调味。莲子冰糖炖花胶材料：花胶4片、莲子……阅读全文 >>
鱼肚是鱼的鳔，经剖制晒干而成，又称花胶、鱼鳔。一般有鲟鱼肚，鲵子鱼肚等，是四大海味之一。鱼肚主要以张大体厚，色泽明亮为上品，其中广东的“广肚”最佳，福建的“毛鱼肚”次之。……阅读全文 >>
松茸炖花胶是比较常见的一种补汤，那么松茸炖花胶的家常做法是什么呢？把准备好的排骨剁成段，放在沸水中焯去血水，放到汤锅中加入泡好的花胶和海参，再把准备好的其他食材全部清洗干净也放到锅中，加入足量的清水，最后盖好锅盖，用大火烧开以后，用中小火慢慢煲制一个小时，这时锅中的松茸炖海参就能……阅读全文 >>