香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
不明白我到底是爱得深还是不甘心，可是放弃谈何容易。
1.因为要做香菇鸡肉米线所以先做高汤其实用鸡架+鸡油做单纯的鸡汤也好不过我实在是受不了鸡油那个黏糊劲就只用了三只鸡腿的鸡骨加几块猪中排熬了高汤此高汤也属家庭必备品做水煮鱼或水煮肉都少不了煮个丸子煮馄饨用高汤味道更好
2.做法很简单先把3只鸡腿剔骨肉备用鸡骨与500g中排先过水焯一下然后重新加足量水大火烧开加葱姜和八角中小火炖2小时以上汤就好了
3.汤一次用不了的话可以凉后分袋装入冰箱冷冻保存存多久也没问题
1.鸡腿肉切小丁加少许盐料酒淀粉抓匀腌制15分钟香菇和豆干分别切碎
2.锅里热油葱姜蒜爆香加入鸡肉和香菇翻炒至变色加豆瓣酱继续翻炒均匀
3.加豆干倒入高汤约200ml中火炖至汤汁快要收干粘稠即可
4.做好的酱一顿吃不了的话放凉后盛入密封盒中入冰箱冷藏可储存2周
5.米粉提前一夜浸泡然后煮熟即可煮好后的米粉和青菜放入碗中浇入高汤加榨菜丝与鸡肉酱辣椒油即可
香菇味道鲜美，营养价值非常高，是餐桌上随时都能看到的蔬菜，香菇不但好吃，而且还有一定的药用价值，所以很多宝妈在给宝宝做肉泥汤的时候喜欢加一些香菇，那么，香菇肉泥汤家庭版怎么做呢?香菇肉泥汤家庭版补充营养最简单快速的方法就是多喝汤，汤不仅好吸收，而且好消化，秋天适合喝一些清淡的汤类……阅读全文 >>
孕妇可以吃花菇，孕妇吃花菇的好处很多。1、花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准。2、花菇的营养、药用价值极高，含蛋白质、含有17种……阅读全文 >>
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。不能和香菇一起烹饪的食物有：香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻。香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。香菇+河蟹=易引起结石症状。香菇含有维生素D，河……阅读全文 >>
在香菇的蛋白质中，含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。各国人民之所以如此……阅读全文 >>
香菇的根是可以食用的。香菇是一种可食用菌，香菇的根茎部分菌盖部分一样是可以食用的，它的营养价值不变，与香菇盖是一样的，制作出来的味道与香菇相同，平时在一些酒店看到的香菇都是去掉了根部的，仅仅是为了摆盘的好看，日常生活中，在自己家里为了不浪费，香菇根是完全可以食用的，只是遇到比较老……阅读全文 >>
香香辣辣的猪肉酱，营养健康，搭配面条和馒头都很棒哦！做法1.所有的食材准备好。2.油锅烧热，肉末炒至变色3.下入香菇，炒出香味4.淋入适量水，烧开5.倒入两种豆豉6.淋入蚝油7.放入辣椒粉和盐8.烧至微微收汁9.配面条和馒头都很棒哦！烹饪技巧各种豆豉剁碎点会更好哦。……阅读全文 >>
食材做法1.仔鸡一只收拾干净2.去头、爪后剁成块3.加适量姜丝、盐、料酒、油拌匀腌制十分钟左右4.香菇洗净去蒂5.板栗水煮后去壳、皮6.取一大碗，将香菇、栗子摆在下面、腌制好的鸡块放在上面7.冷水入锅，大火烧开8.转中火蒸8至10分钟左右……阅读全文 >>
香菇玉米排骨汤不会太油腻，那么香菇玉米排骨汤的营养价值是什么呢？排骨自古以来，都是餐桌上必不可少的佳肴，无论是皇室宫廷宴上的廖排骨，还是家喻户晓的市井炖排骨，或者是有着神话色彩的无锡排骨，仿若说起名字，就是一种美味。排骨之所以被推崇，不仅仅是它的美味，更因为它极高的营养价值，具有……阅读全文 >>
香菇是一种菌类的食物，里面有很丰富的营养，很适合大多数人食用。它不仅味道鲜香，而且食用起来也很方便。平时人们多是用来炖菜，或者是煲汤来吃。那么，初期孕妇能不能吃香菇？孕妇在怀孕初期是可以吃香菇的，香菇里面含有很丰富的营养成分。而且香菇的味道很特别，一般人们很喜欢用来炖肉吃，不仅会……阅读全文 >>
干香菇最好用30度的温水中泡半小时后在进行制作加工。干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。香菇又名椎茸，是生长在大……阅读全文 >>