榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为双子叶植物纲、桦木科、榛属的一种落叶灌木或小乔木，高约1～7 m，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“坚果之王”的美誉。
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铁岭平榛是原产于中国的8个榛子种2个变种中面积最大产量最高质量最优的品种它对土壤适应性较强在微碱性到微酸性pH5.4～8.0的土壤上均可正常生长结实在湿润腐殖质丰富中性或微酸性的棕色森林土上生长更好结实更多平榛喜光抗寒（无雪－30℃有雪－48℃）担旱（年降雨300～1000㎜）耐瘠薄根蘖繁殖能力极强栽培适应性良好
2014年铁岭市铁岭平榛榛林面积达到140万亩产量4.5万吨居全国之最铁岭市已名符其实的中国榛子之都
铁岭市政府高度重视榛子产业的开发专门设立了榛子产业管理办公室组建了榛子研究院健全了榛子产业协会结合退耕还林不断扩大榛林面积围绕榛子产业制定了一些列技术标准并且连续五年在成功举办了中国铁岭榛子节
灌木或小乔木，高1-7米；树皮灰色；枝条暗灰色，无毛，小枝黄褐色，密被短柔毛兼被疏生的长柔毛，无或多少具刺状腺体。叶的轮廓为矩圆形或宽倒卵形，长4-13厘米，宽2.5-10厘米，顶端凹缺或截形，中央具三角状突尖，基部心形，有时两侧不相等，边缘具不规则的重锯齿，中部以上具浅裂，上面……阅读全文 >>
食材做法1.用刀将瘦猪肉片成3分厚的大片，剞上十字花刀，切成3分见方的丁；马蹄也切成同样大小的丁2.盆中注入开水，放入生榛仁，加入食碱，用竹刷子将榛仁外皮刷净，用开水冲洗两遍捞出，晾干3.坐煸锅，注入花生油，烧至六成热，放入生榛片，用温油炸至金黄色时捞出，控净油4.坐煸锅，注入熟……阅读全文 >>
毛榛子在古代常作为干果，炒熟后和瓜子、花生一起被用来招待宾朋；近代亦有用毛榛子做酱、罐头、糕点馅等食品的，许多名牌巧克力也含有榛子的，很受食用者欢迎。小兴安岭盛产毛榛子，其产量却不多，因为是野生在深山老林中的采集难度大，另外和气候有关小兴安岭的倒春寒很严重，毛榛子树一开花，倒春寒……阅读全文 >>
现今，辽宁本溪等地供应的杂交大榛子苗品种优良，本溪市平欧大榛子研究所也不例外。平欧大果榛子是我国著名干果经济林专家及林业科研人员，从1980年开始花费20余年的时间，以平榛为母本，欧洲榛为父本，通过种间远缘杂交育种成功的优良经济林树种。属亚乔木树种，树高可达5-7米，可长大树，单……阅读全文 >>
榛子是木本粮食和木本油料树种，综合利用价值很高，用途较广。我国榛子的利用历史悠久，最早可追溯到6000a前的石器时代，在西安半坡村遗址中就发掘出大量榛子果壳。有关文字记载在公元前10世纪的《诗经》中就已出现。自古以来，我国劳动人民就有采集榛果食用的习惯，据古书记载：“榛子味甘，子……阅读全文 >>
榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。此外，它也可以生产十分珍贵的木材，其木材坚硬，纹理、色泽美观，可做小……阅读全文 >>
施肥是榛园土壤综合管理中的重要环节之一。毛榛子树从定植开始直至完成其整个生命周期都要多年生长在同一块土地上，而且每年都需要从土壤中吸收大量的营养元素，土壤中的营养被大量消耗。为了保证榛树的正常生长与结实，必须及时进行施肥补充营养，而且充足的营养更有利于榛树花芽分化和减少隔年结果幅……阅读全文 >>
清新的口气，会让人喜欢上一个人，同样它的反面也令人咂舌。多喝绿茶，显然会给你的口气加分。而对于绿茶喜爱的种种，更是不胜枚举：能溶解脂肪、驱除油脂、帮助消化、防止肥胖。绿茶口味的甜点，就像番茄炒蛋，人人都吃的来，人人都喜欢。绿茶榛子饼干，融合了榛子的营养美味跟绿茶清新的气息，搭配一……阅读全文 >>
扎兰屯榛子，内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市特产，全国农产品地理标志。扎兰屯市境内分布大量榛子林，是内蒙古重要的榛子生产基地，榛子营养价值较高，用途较广。生食或炒食，清脆可口，香气浓郁，是受人们喜爱的小食品。榛子通身都是宝，榛仁可作糕点馅，果壳可制活性炭，榛皮及叶含鞣质，可提取烤胶……阅读全文 >>
榛子分布很广，亚洲、欧洲及北美洲的温带均有榛树分布。土耳其—世界榛子的主要生产国，其榛子产量占全球榛子总产量的三分之二，榛子产品为该国带来高达12%外贸销售额。榛子的主要生产国还有西班牙、意大利及美国。榛子在我国的种植历史悠久，目前，全国22个地区都有榛属植物分布，资源丰富，特别……阅读全文 >>