榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为双子叶植物纲、桦木科、榛属的一种落叶灌木或小乔木，高约1～7 m，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“坚果之王”的美誉。
我已经把你喂成了跟我心脏大小的饕餮猛兽，你就这样梗在我心里出不来了。
毛榛子在古代常作为干果炒熟后和瓜子花生一起被用来招待宾朋近代亦有用毛榛子做酱罐头糕点
馅等食品的许多名牌巧克力也含有榛子的很受食用者欢迎小兴安岭盛产毛榛子其产量却不多因为是野生在深山老林中的采集难度大另外和气候有关小兴安岭的倒春寒很严重毛榛子树一开花倒春寒来了就把花冻了就不能结果了所以显得特别珍贵不仅畅销国内而且远销日本等国所含脂肪不饱和脂肪酸并富含磷铁钾等矿物质以及维生素AB1B2烟酸常食有明目健脑之功效
食材做法1.准备好所有食材2.蛋液打散备用3.将蛋液、油和糖混合均匀4.将榛子仁放进塑料袋内打碎备用5.和成团后加入打碎的榛子仁6.将面团分成小球放在烤盘上，表面刷上蛋液7.烤箱预热170度，烤20分钟左右榛子酥成品图烹饪技巧1、用花生代替榛子的话就变成花生酥啦~就是可以用任何坚……阅读全文 >>
榛子的生长环境介绍：榛子是耐寒的，它可以度过-30℃的严冬；喜湿润的气候，年降水量700-1200毫米的地区适宜栽种；喜光，充足的阳光有利于榛子的生长发育和结果；榛子对土壤的适应性强，在壤土、砂土、粘土及轻轻盐碱地上均能生长；对地势要求不高，但如果海拔比较低，则更加有利于榛子的生……阅读全文 >>
铁岭榛子蛋白质含量达到22%，铁岭榛子蛋白质中氨基酸含量高，占49.5%，人体必需的八种（儿童九种）氨基酸样样都有。每百克含能量2716焦耳，每百克榛子中含蛋白质22克、脂肪55.5克、碳水化合物17克，钠20毫克。铁岭榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。其含量是……阅读全文 >>
榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。此外，它也可以生产十分珍贵的木材，其木材坚硬，纹理、色泽美观，可做小……阅读全文 >>
平欧杂交大果榛子集中了平榛与欧榛的优良遗传基因于一身，具有以下特点：①高产：正常的肥水管理和土壤条件，盛果期亩产可达400斤以上，而我国平榛亩产不超过100斤。②果实个头大：单果重2—4克，是我国野生榛子的2—4倍，与进口大榛子不相上下。③壳薄瓤满：果实壳薄，榛瓤饱满，出仁率达4……阅读全文 >>
药用功用毛榛子味甘、性平、无毒。毛榛子的营养价值很高，有“坚果之王”的美称。有益脾胃，补血气，宽肠明目的作用。可治食欲不振，开胃，调中，明目，肌体消瘦，体倦乏力，体虚眼花等症。还有杀虫，治小儿疳积作用。毛榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的……阅读全文 >>
食材做法1.鸡蛋打散加少许盐炒好备用；2.青葱切成末备用；榛子取几颗切碎（不要太碎），留几个完整的最点缀；3.不粘平底锅放适量橄榄油（半大勺到一勺，根据自己的喜好而定），放一半青葱炒香后再炒胡萝卜丁，大约3、4分钟后放芹菜丁；4.再炒2分钟后加煮熟的中东米，加适量盐，翻炒半分钟，……阅读全文 >>
榛树，属于桦木科榛属植物，又叫山板栗、尖栗等。全世界大概有20个品种，分布在亚洲、欧洲、北美洲。在中国有8个种类，2个变种，分布在中国东北、华东、华北、西北以及西南地区。榛子，榛树的果实，形状像栗子，外壳坚硬，果仁肥白，有香气，含油量较大；口感香软，因此受到人……阅读全文 >>
记载，欧洲榛在上世纪初传入我国，被当时传教士作为庭院植物栽植利用，1948年我国开始引种欧洲榛，庐山植物园、北京植物园、南京林业大学、陕西省林业科学研究所等先后引进欧洲榛，并在植物园中保存。1970-2000年，辽宁省经济林研究所以生产应用为目的，开始开展较大规模的欧洲榛的引种、……阅读全文 >>
榛子是木本粮食和木本油料树种，综合利用价值很高，用途较广。我国榛子的利用历史悠久，最早可追溯到6000a前的石器时代，在西安半坡村遗址中就发掘出大量榛子果壳。有关文字记载在公元前10世纪的《诗经》中就已出现。自古以来，我国劳动人民就有采集榛果食用的习惯，据古书记载：“榛子味甘，子……阅读全文 >>