榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为双子叶植物纲、桦木科、榛属的一种落叶灌木或小乔木，高约1～7 m，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“坚果之王”的美誉。
感情的世界里，越是索取，便越是贫瘠。所有的迫不及待，都等不来期待。
榛子是木本51, 51, 51; text-indent: 2em;">粮食和木本油料树种综合利用价值很高用途较广我国榛子的利用历史悠久最早可追溯到 6000 a 前的石器时代在西安半坡村遗址中就发掘出大量榛子果壳有关文字记载在公元前 10 世纪的《51, 51, 51; text-indent: 2em;">诗经51, 51, 51; text-indent: 2em;">》中就已出现自古以来我国劳动人民就有采集榛果食用的习惯据古书记载榛子味甘子小如栗军行食之当粮近代的应用报道更是屡见不鲜典型的如清代辽宁开源的御榛园即为一例
榛子果实口味好营养丰富其果仁含油量 47～68%蛋白质 23%脂肪 56～65%淀粉 6.6%还含有维生素 ABE 以及铁钙等矿质元素榛仁的营养成分为面包的 2 倍猪肉的 1.5 倍可应用于糖果点心医药及香料制造业中由榛子提取的制剂具有消炎防腐和扩张血管的作用用于治疗高血压动脉粥样硬化肝脏及肾脏疾患榛仁油油色浅黄是优良的食用油和工业用油油粕可作饲料肥料果壳果苞叶片含单宁可制栲胶
据 2000 年最新报道在榛子树叶树皮和果仁中发现含有抗癌物 Paclitaxel（Taxol）目前只有在太平洋紫杉树中发现含有该物质榛子是国际贸易重要的干果之一榛子林下生长的榛蘑是很有营养价值的山珍采集山珍和榛蘑是山区群众一项致富的主要来源
榛树，属于桦木科榛属植物，又叫山板栗、尖栗等。全世界大概有20个品种，分布在亚洲、欧洲、北美洲。在中国有8个种类，2个变种，分布在中国东北、华东、华北、西北以及西南地区。榛子，榛树的果实，形状像栗子，外壳坚硬，果仁肥白，有香气，含油量较大；口感香软，因此受到人……阅读全文 >>
榛子的生长环境介绍：榛子是耐寒的，它可以度过-30℃的严冬；喜湿润的气候，年降水量700-1200毫米的地区适宜栽种；喜光，充足的阳光有利于榛子的生长发育和结果；榛子对土壤的适应性强，在壤土、砂土、粘土及轻轻盐碱地上均能生长；对地势要求不高，但如果海拔比较低，则更加有利于榛子的生……阅读全文 >>
食材做法派皮制作：1.糖加入凉水中，搅拌2.低粉中加入冻硬的黄油小块，用切的方式，使黄油上包裹住低粉即可3.混合好的黄油低粉，中间挖个凹槽，加入糖水4.用按压的方式，混合成团，如果比较松散，可以用手抓捏，但不要揉搓面团5.最后按压好的面团，看起来应该是粗糙的，能看到黄油小块，这样……阅读全文 >>
我国榛树果实的采集和利用已有悠久的历史。在陕西省半坡村新石器时代遗址中，发现了大量的已经碳化的榛果和果壳，说明距今五、六千年前人类就已经采集榛子为食了。铁岭榛子，历史上就很有名气。铁岭县李千户镇马侍郎桥村产的野生榛子，自明朝万历年间成为贡品，历经明清两代，至今已有450余年历史。……阅读全文 >>
大家都喜欢吃各种坚果，榛子就是其中比较受欢迎的一种。榛子与其他坚果一样，含有丰富的营养物质，适当地吃榛子可以补充大量的营养物质，对人体健康有积极的作用，那么孕妇能吃榛子吗？孕妇能吃榛子吗孕妇能吃榛子。在“四大坚果”中，榛子不仅被人们食用的历史最悠久，营养物质的含量也最高，有着“坚……阅读全文 >>
记载，欧洲榛在上世纪初传入我国，被当时传教士作为庭院植物栽植利用，1948年我国开始引种欧洲榛，庐山植物园、北京植物园、南京林业大学、陕西省林业科学研究所等先后引进欧洲榛，并在植物园中保存。1970-2000年，辽宁省经济林研究所以生产应用为目的，开始开展较大规模的欧洲榛的引种、……阅读全文 >>
食材做法1.蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入30克糖搅拌至糖融化2.继续加入玉米油搅拌均匀；加入榛子酱和水将蛋黄糊搅拌均匀；低筋面粉过筛加入蛋黄糊中拌匀备用；蛋白打至粗泡，加入全部糖打发至软性发泡3.舀一勺蛋白进入蛋黄糊中拌匀；剩余蛋白全部加入一起拌匀；将蛋糕面糊装入模具中，表面撒上适……阅读全文 >>
欧洲榛起源于亚洲的小亚细亚、黑海沿岸及欧洲地中海沿岸，后来欧洲榛的栽培逐步深入到欧洲其他国家。欧洲榛栽培利用历史悠久，在土耳其北部的黑海沿岸及意大利已有1000年以上的栽培历史。19世纪榛子走向园艺化栽培，由于近百年来的不断选种和育种，产生了许多欧洲榛优良品种，无性繁殖后代在世界……阅读全文 >>
食材做法1.将牛奶倒入面包机，加入糖与炼奶，倒入低粉与榛子粉，加入酵母与盐，启动搅拌机，搅拌成团时，加入油与白醋，搅拌至面团光滑不沾手，取出面团放入胶盒里桶，盖上盖子，置于室温进行第一次发酵；2.经过大概1.5-2小时，面团膨胀至原来的2-2.5倍大，且面团组织呈蜂窝状，则发酵完……阅读全文 >>
榛子的吃法很多，不同的吃法有不同的口感。磨碎的榛子被加到沙拉、酱汁、布丁、冰激凌。榛子碎还能用于制作奶油杏仁糖、夹心巧克力，这些小糕点具有滋养脾胃、改善贫血的症状。1、榛子粥食材：榛子、莲子、粳米适量做法：把榛子去皮，水磨滤去其浆汁……阅读全文 >>