螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
我经常莫名其妙的流泪，情绪像一只饱胀的气球，稍微给它一点压力，便会汁液飞溅。
每次吃螃蟹的时候身边总有朋友说千万不要吃柿子会给身体造成大问题的可是很多人是既喜欢吃柿子也喜欢吃螃蟹这两种东西是真的不能一起吃吗
其实螃蟹和柿子不能一起吃是一个谣言
有关专业医生从专业的角度解释了关于柿子和螃蟹这一事件首先是从西医的角度从西医柿子含有大量的单宁酸当与蟹肉中的高蛋白混合时可能是不利于消化吸收的
但这并不意味着柿子和螃蟹不能一起吃一些可能胃部虚弱的老年人应该避免吃含有大量单宁酸的食物但这与吃螃蟹和柿子无关
螃蟹和柿子是可以一起吃的只要掌握好度就可以之所以有人相信螃蟹和柿子不能一起吃是因为他们相信中医上的食物相克而且很多人对食物相克有一种误解
一些经典的中医书籍如《本草纲目》谈论相互冲突的食物但这本书以医学方式而不是饮食方式对食物进行分类它根据食物对人体的影响将食物分为热温中性冷
如果一些食物本质上是热的并且根据中医理论人体恰好携带了很多火那么身体平衡就会被抛弃然而这绝不等同于食物冲突
这些古老的理论都是基于经验而不是实验室测试的实际结果你不能说他们真的互相冲突只是说可能存在联系
此外当中医医生谈论冲突时他们通常指的是某些类型的草药而不是食物
当一个让你过分宣传食物禁忌时没有人会知道该吃什么因此身边关于螃蟹和柿子不能一起吃的事情也是食物相克的一个比较典型的例子但是这却是一个假的不真实的这是一个谣言
螃蟹肉质鲜美，深受人们喜欢。而在家里烹煮螃蟹，最简单常见的做法就是蒸螃蟹了。但是螃蟹蒸多长时间才是最合适的呢？如果蒸的时间太短，螃蟹不熟透，就有可能会吃进螃蟹上的寄生虫，而如果蒸的时间过长，螃蟹肉多蒸老了，就失去了鲜甜的味道，不够美味。蒸螃蟹的时间把握可是非常重要的，让我们……阅读全文 >>
吃螃蟹也要注意和其他食物一起配着吃能减少螃蟹的毒性，例如搭配着生姜或者陪温酒。但是对于哺乳期妈妈来说，酒精是不能吃的，螃蟹多吃也对宝宝不好，尽量还是少吃螃蟹为好。1、吃螃蟹搭配生姜：平时比较怕冷，容易头疼的人，吃螃蟹时可以多放些姜。从口感上来说，蟹与姜醋是很好……阅读全文 >>
材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐。做法：（1）先把蟹处理干净，切成4～6块。（2）起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。（3）把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。（4）把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。小功夫：（1）槐盐时五香粉和盐的混合物（2）蟹肉是相当易熟的海鲜……阅读全文 >>
水煮螃蟹就一定要用热水，等水煮开之后，把清洗好的螃蟹下锅水煮，煮10-20分钟左右即可，用热水煮螃蟹能保证螃蟹的营养成分不流失，快速的凝固蛋白质，千万不能用冷水，用冷水煮就流失了螃蟹的营养成分和鲜美的味道。所以蒸螃蟹和煮螃蟹有区别，用热水还是冷水，很多人用反，难怪不鲜嫩，但是螃蟹……阅读全文 >>
秋季是螃蟹生长最好的时期。可一个人独吃，膏似凝脂。最后补充一点。有说“秋风起。因为人一杂，但要吃出个悠闲劲来秋天吃螃蟹的季节虽说一年四季皆有蟹吃，而是大口大口地嚼蟹了，是蟹中上品、金爪黄毛的阳澄湖大闸蟹，一边聊一边尝。什么膏蟹。今年戴“白金戒指”的阳澄湖大闸蟹也已成为顺德某大酒店……阅读全文 >>
青蟹属于螃蟹的一种，蛋白质含量是非常丰富的，那么青蟹的功效与作用是什么呢？青蟹里面含有最丰富的就是蛋白质和微量元素了，对于我们的身体是有非常不错的滋补的作用，青蟹里面含有的蛋白质种类很多，里面含有的雌性生殖腺是最为丰富的，而且青蟹的氨基酸的种类很齐全，能够很好的促进我们身体的生长……阅读全文 >>
大家都知道，一般海鲜都是活的味道才鲜美，所以一般都习惯把螃蟹一次性煮熟，但有时候吃不完怎么办呢？属螃蟹应该怎么保存呢？1、如果天气比较冷，气温比较低的时候。想把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，2、如……阅读全文 >>
台湾街头美食，用的是一种很少见的螃蟹，做成美食后，味道非常带感，我们中国各地都有各种格言的美食文化，存在着各具特色的饮食文化，每个地区都能做出不一样的美食，不仅是因为各自的烹饪技法，还有就是各地的自然环境决定了不同的食材来源。就像下面要说到的台湾一样，因为是一个海岛，所以拥有的资……阅读全文 >>
螃蟹选择煮的方式一定要时间合适才行，通常情况下螃蟹煮多久最好吃呢？螃蟹煮15分钟左右最好吃。螃蟹本身较易做熟，蒸个15分钟左右即可，很多人为了图鲜会减少螃蟹的加热时间，这样做实际上是不好的，因为螃蟹生活在浅水区，身上很容易受到细菌和寄生虫的污染，细菌和寄生虫不耐高温，彻底加热可以……阅读全文 >>
红蟹的营养价值虽然很高，但不是每个人都适合吃的，那么哪些人不能吃红蟹呢？孕妇不适合吃红蟹。有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。伤风感冒者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。过敏体质的人应慎食红蟹，因为除了避免食用特定的过敏原之外，红蟹过敏并没有很……阅读全文 >>