鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。
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1.鱿鱼多种海生10腕头足类软体动物的统称头部两侧的眼径略小眼眶外有膜头前和口周具腕10只其中4对腕甚短,腕上具2行吸盘左侧第4腕茎化部分吸盘变形为2行突起司传递精荚至雌体的功能
2.中国出产的鱿鱼和朝鲜民主主义人民共和国日本等国出产的不同在分类学上叫做枪乌贼
3.它的头和躯干都很狭长尤其是躯干部末端很尖形状很象标枪的枪头而且在海里行动非常迅速所以叫枪乌贼
4.游泳迅速亦可在海洋中漂浮体躯椭圆形颈短头部与躯干相连
5.有二腕延伸为细长的触手尖端有4行吸盘内有角质环体表为坚韧而柔软的外套膜内埋有骨质内壳眼几乎与人眼一样复杂位于头部两侧
6.多数把卵产于漂浮的水草上有些则产于海底孵出的幼体有些与成体相似有的要经过浮游幼体阶段
7.枪乌贼在海洋中为数众多是多数动物包括抹香鲸硬骨鱼类以及人类的食品
8.部分枪乌贼具多数发光器可能用于招呼同类或吸引猎物
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。用料：鱿鱼（鲜）500克、韭菜20克、大蒜（白皮）10克、姜5克、植物油60克、酱油5克、盐3克。做法：1、韭菜洗净，把韭菜切成段。蒜拍扁切丁、姜切片。</p……阅读全文 >>
章鱼和鱿鱼都是常见的海产，但是一些吃货厨房新手恐怕会很苦恼，到底章鱼和鱿鱼怎么做好吃？其实，作为本身味道足够鲜美的海产，做法最好简单至上，这样才能保证它的原汁原味。两者的做法相近，完全可以替代。下面简单为您介绍几种章鱼和鱿鱼的食用方法。爱下厨的你赶快边看边学吧！香甜鱿鱼主料：冰鲜……阅读全文 >>
鱿鱼富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。材料鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油做法：先热水焯一下鱿鱼须，沥干加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面酱（……阅读全文 >>
不少妈妈买海产品的时候都可能会发觉有两种东西难以区分，那就是章鱼和鱿鱼。两者也很常见，但是仍然有不少人容易将它们混淆。其实仔细看你就会发现，章鱼和鱿鱼的区别还是很明显的。简单来说，从外形上来看，章鱼头圆圆的，长着八只脚，脚上都有很多吸盘，而且会喷出黑色的墨汁。而鱿鱼一般有个近乎菱……阅读全文 >>
酱爆鱿鱼是一道很美味的菜肴，今天就向您介绍酱爆鱿鱼的做法大全。这里的鱿鱼是切成卷状的，不会的就顺便练练刀工吧，呵呵，口感脆嫩的鱿鱼，鲜辣咸香，绝对下饭，加上第一次操作的花刀造型，吃起来肯定别有一番滋味在吧。下面一起来看看酱爆鱿鱼的做法吧。酱爆鱿鱼的原料：鱿鱼酱爆鱿鱼的配料：青椒、……阅读全文 >>
鱿鱼炒韭菜食材准备：主料：鱿鱼(鲜)450克，韭菜249克调料：盐5克，料酒10克，味精2克，酱油10克，大葱10克，姜5克，大蒜(白皮)5克做法步骤：1.将鱿鱼切块打成花刀；2.韭菜洗净切成寸长;3.葱姜蒜切沫备用;4.锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下;5.炒锅内放少许油，将……阅读全文 >>
哺乳期间妈妈们吃鱿鱼，建议要避免和韭菜，因为这是回奶的食物，吃了会回奶，所以不要食用，同时也要避免和蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等常用于调味的食品搭配。这类调味食品性味辛辣，温燥，过食可使产妇内热上火，口舌生疮，大便秘结或痔疮发作，婴儿吃奶后会引起口腔炎，流口水等毛病。</p……阅读全文 >>
我们会常见到由于吃到不洁的鱿鱼产品而发生一些食物中毒的现象，那么我们在平时食用鱿鱼的时候应该如何才能清洗干净鱿鱼呢?为了鱿鱼卖相好、保存期长，酒店菜场都喜欢“保鲜”鱿鱼，一些不法商贩为了保鲜和追求好卖相，用化工产品对鱿鱼进行“驻颜”：“焦亚”泡出鱿鱼；甲醛能让变质鱿鱼“起死回生”……阅读全文 >>
食材准备主料：鱿鱼洋葱辣椒面调料：孜然芝麻盐花椒面制作步骤1、鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。2、锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火。3、加入辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面，继续翻炒。4、最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。5、铁板烧热，刷少量油后，立刻加如少量洋葱，最后放……阅读全文 >>
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质，吃了能抗疲劳、抗衰老，非常适合体质虚弱、气血不足、营养不良的之人。孕妇适当食用章鱼还有催奶的效果，产后更是适合适量食用。鱿鱼富含丰富的钙磷铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，多吃还可预防贫血。那么如何挑选新鲜的章鱼和鱿鱼呢？下面为你简单介绍章鱼和鱿鱼的……阅读全文 >>