愿你自在穿越人潮，来年梦以安好。
香煎秋刀鱼有一定的营养，那么香煎秋刀鱼的营养价值有哪些呢？
香煎秋刀鱼营养价值高，含有丰富的蛋白质以及人体必不可少的EPA和DHA等不饱和脂肪酸，能够抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化等。香煎秋刀鱼中富含维生素A，对夜盲症有很好的预防效果。
要知道秋刀鱼也叫竹刀鱼，由于它的外形修长像刀，生产季节又是在秋季，所以取名为秋刀鱼。秋刀鱼主要分布于太平洋北部温带水域，是冷水性涧游鱼类。秋刀鱼的蛋白质含量比牛肉、猪肉高。含有的维生素A量比牛肉、猪肉多16倍。因此，在市场上秋刀鱼深受消费者的喜爱。秋刀鱼有着人体需要的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等不饱与脂肪酸。
有些人做出来的盐烤秋刀鱼非常腥，那么盐烤秋刀鱼为啥这么腥呢？盐烤秋刀鱼有腥味是因为秋刀鱼不够新鲜或者是内脏没有去除干净。通常在处理秋刀鱼的时候，秋刀鱼剖开肚子,洗净沥净水,大蒜去皮,切成薄片。用利刀在鱼身上,每隔2厘米切一条刀印以便入味。用盐将鱼身上抹匀,腌制5分钟。将大蒜片插入……阅读全文 >>
碳烤秋刀鱼可以解决秋刀鱼的腥味，那么碳烤秋刀鱼的做法步骤是什么呢？秋刀鱼洗净，抹上料酒、盐、生抽、蚝油、蒜头腌制30分钟，预热好的烤箱，将鱼直接放在烤架上，烤盘放锡纸或吸油纸，放在最下方接油，放入烤箱，200℃上下烤25分钟，取出撒上香葱和柠檬汁即可。或者食材准备：秋刀鱼、白萝卜……阅读全文 >>
盐烤秋刀鱼能很好的发挥秋刀鱼的香味，那么盐烤秋刀鱼怎么吃呢？秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干，用刀在鱼身上划几刀以便腌制入味；柠檬切半，一半用来挤汁，一半切片备用。用粗盐抹在秋刀鱼上，并洒上少许黑胡椒碎粒，挤入少许柠檬汁，涂抹均匀后腌30分钟左右，夏天天气热一定要放冰箱低温腌制，蜂蜜……阅读全文 >>
秋刀鱼在鱼类里可算是“平民”鱼，但它的魅力却远远超过于其他鱼类。因为秋刀鱼的腥味非常独特，不少人就是喜欢它的这股腥味。将秋刀鱼烤过之后沾上柠檬汁来吃，确实是非常美味。一听到秋刀鱼就已经流口水忍不住想要自己在家用烤箱烤秋刀鱼了吗？没问题！来看看下面的教程吧！做法一：食材准备：秋刀鱼……阅读全文 >>
盐煎秋刀鱼可以很好的去除秋刀鱼的腥味，那么盐煎秋刀鱼做法窍门是什么呢？秋刀鱼，选购冰鲜最好，冰冻的次之；将秋刀鱼用刀或剪刀剖开肚子；掰开鱼头，将鳃连内脏一起拉出；冲洗干净内壁，也可拔掉一些细刺；秋刀鱼处理好后，洗净，用厨房纸擦干水份，表面均匀撒上盐、胡椒粉，腌制10分钟；在秋刀鱼……阅读全文 >>
用料：秋刀鱼5条，孜然粉5g，黑胡椒粉，5g，葱姜粉5g，盐3g。做法：1、所有调料都混合在一起拌匀。2、秋刀鱼去内脏，洗净晾干。3、把秋刀鱼去头，身体上划斜刀口，以便入味。4、把混合的调料均匀的抹在鱼身上，刀口和鱼身……阅读全文 >>
有些人虽然喜欢吃香煎秋刀鱼，但担心其热量高，那么香煎秋刀鱼的热量高吗？香煎秋刀鱼的热量不高。秋刀鱼是高蛋白低脂肪的减肥佳品。100克秋刀鱼的热量大约为125大卡，热量较低，蛋白质与维生素含量高，蛋白质含量是所有鱼中的第一名，秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪，对夜盲症有很好的预防……阅读全文 >>
用料：秋刀鱼、大葱、生姜、生抽适量。做法：1、秋刀鱼清理干净。生姜去皮切丝。放在秋刀鱼的肚子里和旁边。摆在蒸锅上。蒸十五分钟左右。2、大葱切小段。3、捞出秋刀鱼，锅里热油，倒入葱白翻炒，再倒入生抽煮开。4、把调味汁淋在……阅读全文 >>
秋刀鱼一般人群都可食用，但是肝硬化患者就不应该吃了。秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有……阅读全文 >>
用料：秋刀鱼500g、油、盐、葱末、蒜片、姜片、白糖1勺、酱油1勺、白醋2勺、白酒、花椒粉、八角、香菜。做法：1、秋刀鱼去内脏洗净切断备用；2、鱼段沥干水分，加入2勺盐少许白酒抓匀，腌10分钟左右；3、把葱花、姜……阅读全文 >>
