玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
我最后悔的事，却又最该做的事，都是爱你。
食材中用到的海带和鸭肉营养也是很丰富的，鸭肉属于寒性的食材，特别适合夏季食用，有消暑去燥的效果，同时鸭肉还是一种滋补食材，深受人们的喜爱。海带呢是一种常见的海产蔬菜，有药用价值，它在减肥、降压、改善内分泌失调等方面的效果也是很明显的。做这道菜的关键秘诀在于是用啤酒炖，啤酒的酒香味道充分融入到鸭肉和玉米中，给这道菜提升了鲜美的味道，而且完全没有油腻的感觉，吃上一口都会令人回味的。这种做法做出来的饭菜一锅出家人特别喜欢，每次做全家人都抢着吃呢！这种做法的饭菜一锅出你肯定没有吃过吧！简单易做，营养美味，喜欢的不妨一试。
1.将新鲜玉米用刀剁成小段，根据人数决定用多少玉米，我用了2棒
2.将新鲜鸭腿洗净，用刀切开，去除鸭腿骨
3.将鸭腿肉切成小块
4.锅中放入适量水，然后将鸭腿肉放入锅中进行焯水处理
5.水沸腾后就可以关闭火源了
6.将焯水后的鸭腿肉放入凉水中洗净
7.将提前泡发好的干海带放入水中焯一下
8.这是所备好的其它食材：几粒冰糖，葱切小段，姜切片，胡萝卜切丁，香菇焯水后切小块，大蒜切片，花椒粒和麻椒粒少量，桂皮一小块
9.锅中放入适量油，油烧热后放入花椒、麻椒粒、八角爆出香味
10.放入葱、姜和大蒜爆出香味
11.将鸭腿肉放入锅中
12.翻炒几下后将香菇放入锅中
13.倒入少量黄酒，加入黄酒的目的是可以达到增香去腥的作用
14.再放入适量蚝油，用量要根据自己口味来调整
15.将食材和调味料翻炒均匀
16.放入冰糖，喜欢甜味的可以增加用量
17.将玉米段放入锅中
18.放入两小罐啤酒
19.将玉米摆好，和啤酒充分混合
20.将玉米炖一会后放入海带和胡萝卜
21.再炖一会就可以了
22.将玉米块摆在盘中周围，将其余食材倒入盘中间，然后放点葱花做点缀，饭菜都有了，简单吧
1、玉米要选用新鲜的嫩的，这样容易熟，不至于因为汤汁收干了儿玉米却还硬的现象产生；
2、炖的过程中要用小火慢慢炖，将玉米炖的软糯才更好吃；
3、调味料的用量要根据自己喜好来调整，没有啤酒也可以用水炖，但味道就要差一些了。
玉米颗粒白色和黄色相混杂，口感取决于颗粒颜色较多的种类，比如黄色颗粒明显较多，它的口味就是偏向甜玉米，转基因玉米与普通玉米的区别有哪些呢？转基因玉米就是利用各种现代先进科技技术，将其他植物的优良基因特点转移到玉米中，改良玉米的生长基因，使玉米在营养含量、产量品质、甚至形态等方面能……阅读全文 >>
玉米油对于各种心脑血管疾病，比如高血脂、高血压等症都有非常好的预防效果。中国是玉米的生产和消费大国，然而玉米油产业在中国食用油家族中却处于弱势地位，专家称，玉米油含有的特殊营养成分，可对心脑血管患者起到保健作用。中国保健协会副会长栾成章教授在日前……阅读全文 >>
玉米和火腿肠看似是两种很简单的食材，但是，玉米炒火腿肠也是有一定的烹饪技巧的，我们既要兼顾色香味俱全，也要兼顾食材中的营养物质不流失，下面，我们就一起去看看玉米炒火腿肠的烹饪技巧吧！我们都知道玉米不好熟，所以在炒制之前，我们可以先将玉米先焯一下，但是焯的时间不要过久，因为煮久了其……阅读全文 >>
能吃。玉米富含维生素B2，对于胎儿发育有促进作用；玉米中的维生素E有助于安胎，可用来防治习惯性流产，胎儿发育不全；孕妇用玉米须煎水代茶饮，有利于预防水肿和妊娠高血压综合征。……阅读全文 >>
速冻保鲜速冻是将鲜食玉米在-25℃条件下快速冻结，包装后冷藏在-18℃的条件下，这种方法可保质半年，是延长鲜食玉米供应期最有效的方法。基本工艺流程：原料→去苞衣除须→挑选→漂烫→冷却→速冻→包装→冷藏(-18℃)。具体做法是将鲜玉米穗去苞衣除须，选择无虫口果穗漂烫，漂烫以沸水煮8……阅读全文 >>
玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不饱和脂肪酸组成。其中亚油酸是人体必需脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分，在人体内可与胆固醇相结合，呈流动性和正常代谢，有防治动脉粥样硬化等心血管疾病的功效玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效，富含维生素E，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲……阅读全文 >>
松子玉米的做法如何呢？简单几步可轻松搞定！原料：冷冻玉米粒300克，松仁100克；配料：香葱1根，青椒或杭椒1根，红椒2根，盐1/2茶匙（3克），糖1/2茶匙（3克），牛奶3汤匙（45ml）；做法：1、将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻（如特别急用，放冷里解冻也可，但口感略差）……阅读全文 >>
玉米不仅是人类粮食的主要来源，还有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。如果玉米发臭，表明已经腐败变质，就不能再食用了。1.玉米腐败变质会使其中的主要成分蛋白质、脂肪、碳水化合物分解，维生素、无机盐等……阅读全文 >>
经济价值玉米的油分有85%左右集中在籽粒的胚中，所以高油玉米的胚一般都比较大。玉米胚的蛋白质含量是胚乳的2倍，赖氨酸和色氨酸含量是胚乳的3-4倍，并且高油玉米胚的蛋白质也比胚乳的玉米醇溶蛋白好，因此高油玉米常常具有较高的蛋白质、赖氨酸、色氨酸含量。通常情况下，一吨高油玉米比普通玉……阅读全文 >>
高油玉米1l5有一个较大的胚，油的85%集中在种胚部分，是一种优质保健食用油。在其脂肪酸组成中，亚油酸和油酸占80%以上，这些不饱和脂肪酸有降低血液胆固醇、软化血管的作用。长期食用玉米油对高血压、心脏病有良好疗效。还可做到油粮兼用，该玉米平均亩产是大豆的3倍，以亩产500公斤,按……阅读全文 >>