米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。
为何好女孩总喜欢坏男孩？
以前龙门人有除夕前一家人围坐在一起在融融的炉火旁打年饼的习俗据史料记载这一习俗始于明代至今已有几百年光景历史悠久源远流长即便是二十一世纪的今天一些乡村人家也还保留着除夕前打年饼的习俗春节期间人们常常以年饼大桔和糖果给长者亲朋拜年
以前的米饼款式也不多以圆形为主取月圆之意寄托了人们对美好生活的追求间或有少许鱼仔形鱼谐音余寓意年年有余
龙门米饼以前品种较为单一无非是花生白糖饼改革开放后人们已基本上解决了温饱问题在忙碌了一天之后一家人坐在院子里沐浴着淡淡的月光或者节假日邀上三五好友清茶一壶浊酒一杯佐以香脆可口的米饼把生活中阴晴圆缺喜怒哀乐如意的不如意的统统抛于脑后别提有多惬意
今日的米饼已非传统意义上的仅为青黄不接或外出劳作时的充饥之物精明的龙门人紧跟时代的步伐揣摩现代人的不同口味增加了富含营养的黍米饼薏米饼不上火的绿豆饼等花色品种供南来北往的游客选购
2001年县有关质检部门为龙门米饼制定了质量标准促进了龙门米饼的销售全县2002年米饼总销售量逾1000万只产品主要销往珠三角并远销港澳台等地
米饼的营养价值1、提供营养、强身健体：含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2、保持血管弹性：含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持……阅读全文 >>
原料：紫薯、糯米粉、细砂糖、牛奶、白芝麻。做法步骤：第1步、紫薯洗净去皮。第2步、切块上蒸锅蒸25分钟。第3步、将蒸熟的紫薯用勺背压碎成泥。第4步、加入细砂糖，牛奶，糯米粉，翻拌均匀。第5步、揉成光滑的面团。第6步、将面团分成50克一份滚圆。第7步、压扁。第8步、两面都沾满白芝麻……阅读全文 >>
早餐的桌上因为色彩会使人眼前一亮，增加食欲，这款糯米饼是在网上学来的，很漂亮吧。原料：糯米粉、豆沙馅、水、紫薯、蔬菜叶。做法步骤：第1步、紫薯蒸熟后碾碎第2步、紫薯泥加适量水、加上适量糯米粉和成面团第3步、剩下的糯米粉也加水和成白色面团备用第4步、那紫薯面团分成小剂子，包上豆沙馅……阅读全文 >>
食材做法1.剩米饭扒松2.胡萝卜切小粒3.青椒切小粒4.鲜香菇切小粒5.洋葱切小粒6.鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散7.不粘锅加入适量油烧热，倒入胡萝卜粒和香菇粒炒出香味，加入适量盐调味8.倒入青椒碎和洋葱碎炒匀关火稍微冷却备用9.把大好的蛋液倒入米饭中拌匀10.加入炒好的蔬菜碎拌匀……阅读全文 >>
喜欢糯糯甜甜的点心，红薯本身就带有甜甜的味道，用来做个小点心最好了，加了糯米粉，煎得外酥内软，趁热吃真是美味！这个份量很少，又解馋又不会一次做太多吃不完。食材主料：红薯30克、糯米粉40克、牛奶15克辅料：炼乳10克做法1.将红薯上锅蒸熟。2.加入炼乳。3.用工具压成泥状。4.加……阅读全文 >>
起源发展它具有低脂肪、易消化、口感松脆等特点，深受人们喜爱。米饼是日式米果的代表，它是日本江户时代(17～19世纪)在我国“煎饼”制法的基础上，用米粉代替小麦粉，采用焙烤加工工艺制作而发展起来的一种日本传统糕点。近年来，我国市场上也出现了不少米饼。特点米饼不使用黏接剂使米粒相连，……阅读全文 >>
饮食文化每当春节临近，荔浦人准备年货时，总少不了要“打米饼”。家家户户或多或少都会打十斤、几十斤甚至上百斤米饼。“打米饼”是一种集体活动，其工艺复杂，流程讲究。从浸米、炒米、磨粉、熬糖、合料、装模、碾饼、脱模、烘烤、出炉等，共十多道手工工序。有的可单独一人完成，有的必须多人分工合……阅读全文 >>
食材主料：糯米粉200克调料：色拉油适量、水适量做法1.糯米粉加入水2.搅拌成糊状（以刚好是稀糊为准）3.取一小勺，倒入油锅中炸至金黄色取出4.炸好糯米饼后，再煎一个鸡蛋。豆浆机的豆浆也做好，这样一份简单的早餐就成了烹饪技巧1、将糯米粉和水搅拌好后，也可以少加一点盐。2、或者食用……阅读全文 >>
米饼制作方法如果家中有剩下的米饭而且也不想浪费扔掉的时候，可以试着做做美味的蔬菜米饼。蔬菜米饼是一种可口的零食，主要的原料是米饭和一些蔬菜，可以根据自己的喜好自由地选择添加的蔬菜。现在介绍两种蔬菜米饼的做法。做法一：选取适量的剩米饭、芹菜、胡萝卜、香菇、油、盐等为原料。先将米饭用……阅读全文 >>
米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。米饼具有低脂肪、易消化、口感松脆等特点，深受人们喜爱。米饼不使用黏接剂使米粒相连，是低热值的膨化制品。每只饼重9~lOg，主料是籼米或粳米，添加芝麻、粟和盐等配料。若用糙……阅读全文 >>