米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。
我不哭，我不闹，我不睡觉，我左手拿安眠药，右手拿根小绳要上吊。
1.
剩米饭扒松
2.
胡萝卜切小粒
3.
青椒切小粒
4.
鲜香菇切小粒
5.
洋葱切小粒
6.
鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散
7.
不粘锅加入适量油烧热，倒入胡萝卜粒和香菇粒炒出香味，加入适量盐调味
8.
倒入青椒碎和洋葱碎炒匀关火稍微冷却备用
9.
把大好的蛋液倒入米饭中拌匀
10.
加入炒好的蔬菜碎拌匀
11.
不粘锅加入适量油烧热，小火
12.
倒入米饭混合物
13.
用勺子按压使表面平坦
14.
底部凝固金黄有痂后翻面煎另一面至金黄
15.
取出切块
16.
搭配甜辣酱或是番茄沙司即可食用
底部一定要煎至金黄有痂成型后再翻面，以免散掉。
用料鸡蛋1只米粉30克白砂糖15克宝宝米饼—低糖无油小零嘴—米粉存货好去处的做法准备1个鸡蛋（最好是冷藏的）、30克米粉（想米饼实点多加，我做的比较蓬松，解馋不填肚所以放的少），白砂糖15克（不是绵白糖哈！！可少可多，看自己娃喜好，我这个微甜）。蛋白蛋黄分离。蛋白放无！油！无！水……阅读全文 >>
制作历史荔浦米饼，以优质大米为原料，为荔浦地方著名特产，桂林旅游传统美食，是荔浦人逢年过节馈赠亲友的礼品之一。在过去粮食紧张的年代，小孩上学读书，大人田间劳作，米饼是一种美味干粮；如遇五荒六月，米饼更是难得的奢侈品。荔浦米饼的制作工艺最早由广东地区传入，人们把制作月饼的工艺简化改……阅读全文 >>
米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。米饼起源发展它具有低脂肪、易消化、口感松脆等特点，深受人们喜爱。米饼是日式米果的代表，它是日本江户时代(17～19世纪)在我国“煎饼”制法的基础上，用米粉代替小麦粉，采用焙烤加工工艺制作而发……阅读全文 >>
饮食文化每当春节临近，荔浦人准备年货时，总少不了要“打米饼”。家家户户或多或少都会打十斤、几十斤甚至上百斤米饼。“打米饼”是一种集体活动，其工艺复杂，流程讲究。从浸米、炒米、磨粉、熬糖、合料、装模、碾饼、脱模、烘烤、出炉等，共十多道手工工序。有的可单独一人完成，有的必须多人分工合……阅读全文 >>
原料：紫薯、糯米粉、细砂糖、牛奶、白芝麻。做法步骤：第1步、紫薯洗净去皮。第2步、切块上蒸锅蒸25分钟。第3步、将蒸熟的紫薯用勺背压碎成泥。第4步、加入细砂糖，牛奶，糯米粉，翻拌均匀。第5步、揉成光滑的面团。第6步、将面团分成50克一份滚圆。第7步、压扁。第8步、两面都沾满白芝麻……阅读全文 >>
藤县太平米饼在藤县家喻户晓，以前一般为自制糯米饼，或自己品尝，或用来送礼，是当地民间过年的传统习俗。太平米饼在广西梧州市藤县家喻户晓，以前一般为自制糯米饼，或自己品尝，或用来送礼，是当地民间过年的传统习俗，但随着时代的发展，生活水平的提高，人们多乐意去购买。于是，一些专门从事制作……阅读全文 >>
发展情况以前龙门人有除夕前一家人围坐在一起，在融融的炉火旁打年饼的习俗，据史料记载，这一习俗始于明代，至今已有几百年光景，历史悠久，源远流长，即便是二十一世纪的今天，一些乡村人家也还保留着除夕前打年饼的习俗。春节期间，人们常常以年饼、大桔和糖果给长者亲朋拜年。以前的米饼款式也不多……阅读全文 >>
早餐的桌上因为色彩会使人眼前一亮，增加食欲，这款糯米饼是在网上学来的，很漂亮吧。原料：糯米粉、豆沙馅、水、紫薯、蔬菜叶。做法步骤：第1步、紫薯蒸熟后碾碎第2步、紫薯泥加适量水、加上适量糯米粉和成面团第3步、剩下的糯米粉也加水和成白色面团备用第4步、那紫薯面团分成小剂子，包上豆沙馅……阅读全文 >>
米饼是膨化食品，在加工原材料中一部分有益的营养物质被破坏了，会降低其营养价值。米饼口感香脆，深得孩子们喜爱，但吃多了容易产生饱胀感，会影响孩子正常吃饭，时间长了，会使孩子营养不良。而且吃米饼容易上火，吃多了肚子容易胀气、难受。此外，一般的米饼里面都有多种添加剂……阅读全文 >>
介绍电城炒米饼是一道美味可口的名点，属于粤菜系。产地广东电白。做饼首先要用黄糖加水煮成糖胶来和粉，然后用饼模来做。饼模是木制的，上面刻有祥禽瑞兽，花草树木，还有福禄平安之类的文字。做饼是全家都能参与的工作，大人小孩围在一起，把和好的饼粉放到饼模中，一般用白糖和花生，加上一片切得很……阅读全文 >>