芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。
爱，是藏不住的，闭上嘴巴，眼睛也会说出来。
株高90－100厘米叶片阔卵形叶柄淡紫色母芋较大近圆形每株子芋7－10个子芋肥大皮厚褐色肉白色芽鲜红色单株产量0.85－1公斤含淀粉较多品质优鲜芋食用也可干制中熟生长期210－240天种植期2－3月9－10月采收亩产1500－1700公斤
发芽为白色叶柄为绿色其它形态基本同红芋
白芋与红芋的芋头因其不易煮烂而很少被人直接食用一般是将其捣烂制成芋馃等熟制品而人们直接食用的则是发生第一次分蘖形成小的球茎的子芋这就是人们在超市里常见的约鸡蛋大小的芋子了
株高80－90厘米叶片阔卵形叶柄绿色母芋与子芋丛生子芋稍多球茎倒卵形褐色肉白色单株产量1.5公斤肉质滑味淡蔬食和晒干作药用晚熟生长期270－300天种植期2－3月11－12月采收亩产2500－3000公斤九头芋的口味略优于白芋红芋
株高80－150厘米叶片阔卵形叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红直至叶芯球茎长椭圆形深褐色肉白色有咖啡色斑纹母芋大子芋长卵形直径3-5厘米长度可达20厘米福州地区俗称芋柄每株子芋6－10个单株产量2.5－3公斤淀粉含量高香味浓故名香芋耐湿性较其他品种差耐贮性较好晚熟生长期240－280天种植期2－3月11月至翌年1月收获亩产3000公斤左右
槟榔芋是芋头中的上上品其芋头可以直接食用在种植地槟榔芋的辨别可查看叶片中央与叶柄连接点的颜色若为咖啡红那么就是槟榔芋了
荔浦芋头虽然比较耐放，但是也要好好保存才行，那么荔浦芋头的保存方法是什么呢？芋头从地里挖回来之前是带有苗叶的，先把这些叶子剥掉泥土抖掉，在芋头的身上会有一些仔芋轻轻的拨下来，在农村通常会在家里挖一个地窖埋起来，这样能保存水分，也不容易坏，还新鲜。如果是城市没办法挖地窖，可以把买回……阅读全文 >>
吃芋头治胃病属于谣传，吃芋头是不能治胃病的。但是芋头具有口感细软、绵甜香糯的特点，是一种健康营养的碱性食材。它含有大量的淀粉、维生素和矿物质元素，有益脾胃、调中气的食效。规律饮食研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌……阅读全文 >>
红烧芋头是比较常见的家常菜，但不是每个人都知道怎么做的，那么红烧芋头的家常做法是什么呢？将芋头去皮洗净加盐晾一天，要的就是表皮风干的样子。然后锅内放入少许油，肥肉片在油中炸成肉孜，再放入瘦肉片，葱姜入锅，加入味积鲜炒出香味。然后放芋头反复炒，期间加适量水烧，用中火即可，可以加点白……阅读全文 >>
蒸芋头，是一道可以最大限度的保持芋头的营养价值的吃法。食材：芋头1000g，白醋适量，盐适量，酱油适量。做法：1、备好毛芋。2、加入适量白醋细盐。3、微泡一会再洗干净。锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。……阅读全文 >>
拔丝芋头的芋头一般都是炸的，这样味道会好吃一点，那么拔丝芋头如何炸芋头呢？芋头削皮，然后切块，如果喜欢吃圆圆的拔丝芋头，可以用不锈钢的水果挖球勺来挖哦。向炒锅中加入适量花生油，油热腾后，加入芋头，炸至芋头表面酥黄色即可。捞起备用，花生油倒入白砂糖放入锅中中火慢煮至焦黄，这是即可放……阅读全文 >>
女性减肥也可以吃芋头，但吃芋头之前应该是有非常多种制作的方式，比如清蒸，烧烤或是油炸等等。不过减肥的制作方法也有很多注意的事项，比如不能考虑这些油炸的方法，因为有着，其实是容易积累脂肪。另外吃芋头，除了减肥之外，还可考虑运动的方式。其实减肥除了有很多种方法，所以饮食就是其中的一部……阅读全文 >>
毛芋头人们也经常称之为芋头，毛芋头的外部是灰麻色的，而里面确是雪白色的，芋头的口感不仅细腻好吃，而且也是一种很容易被肠胃所消化吸收的食物，所以芋头很适合人们在平时生活中食用，当然宝宝也可以吃的。芋头中的维生素C和维生素B含量是很高的，另外还含有很多宝宝成长所需要的微量元素，宝宝食……阅读全文 >>
拔丝甜芋头主要是要做出拔丝的感觉，那么拔丝甜芋头的做法是什么呢？准备芋头半只，削皮，用制丸勺挖出，呈圆球状，准备白糖小半碗。（最好选用绵白糖。这是因为绵白糖中含有20%的转化糖，而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成）油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里熟，捞出。（最好分两次油……阅读全文 >>
甜芋头可以当作甜品或者小吃来吃，那么甜芋头的家常做法有哪些呢？将芋头去皮切块，起油锅将芋头炸熟，油倒掉后留一点点油加入白糖，用小火将白糖炒到焦糖色，加入白开水加一些麦芽糖，倒入炸好的芋头，如果觉得不够甜再加些白糖，中小火煮至入味，不要过于铲动不然芋头会烂了。煮至入味就可以了，可以……阅读全文 >>
芋头的品种其实也有很多，其中有荔浦芋头和其他的芋头，那么荔浦芋头与其他芋头的区别是什么呢？荔浦芋头和香芋在产地上很大的有很大的区别，荔浦芋头是芋头中的特殊品种，这种芋头只出产在中国桂森的荔浦县，而香芋则是国内产量较大的一种食材，它在中国多个省份与地区都有出产，而且年产量是荔浦芋头……阅读全文 >>