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木瓜撞奶的做法

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如果不是因为在乎,谁会吃饱了撑的生气呢。

食材

木瓜半个、牛奶200毫升

做法

1.材料备好

2.木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎

3.把木瓜放入纱布内,用挤压的方式压出木瓜汁(或用果汁机打成汁)

4.将木瓜汁倒入量杯里(半个木瓜我压出140ml木瓜汁)

5.纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火

6.将50ml木瓜汁倒入碗里

7.然后再倒进80ml热牛奶

8.搅拌均匀,放置凉却凝固即可开吃

烹饪技巧

1、喜欢细腻口感的可将木瓜果肉用纱布包裹后挤压出木瓜汁,滤去果肉的纤维;如果用果汁机打碎果肉的,再用滤网过滤一次。

2、这款甜品可用鲜牛奶和奶粉来制作,鲜奶要先将牛奶加煮至微开再与木瓜液混合;而奶粉可放入木瓜汁里用热水冲泡。

3、每碗所需的木瓜汁应不少于35ml,木瓜汁越多越容易凝结。我的碗是130ml,我放了将50ml木瓜汁和80ml热牛奶,口感不错。

4、木瓜汁放得越多,成功率就越高;牛奶一定要加热,成功率更高。

5、这款甜品必须现做现吃,不可久放,久放口感会苦,如果觉得不够甜可适量加入糖调味,我这木瓜特别甜,我就没放糖。

营养功效

木瓜:

1、木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。

2、木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

3、木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人 果实含有丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,营养丰富,果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。

牛奶:

1、牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是最理想的天然食品。

2、牛奶营养丰富,含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质,特别是含有较多维生素B族,它们能滋润肌肤,保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩,使头发乌黑减少脱落,从而起到护肤美容作用。牛奶中所含的铁、铜和维生素A,有美容养颜作用可使皮肤保持光滑滋润。

3、奶制品含有高脂肪和热量,所以许多人为了减肥而不吃奶制品。然而美国田纳西州大学的研究显示,奶制品中丰富的钙元素,对人体内的脂肪降解非常重要。

饮食小常识

1、“木瓜撞奶”这款甜品与传统广式甜品“姜撞奶”有异曲同工之妙。这款布丁口感的甜品无需吉利丁、鱼胶粉、琼脂等凝固剂,是利用木瓜中的木瓜蛋白酶和牛奶中的蛋白质发生化学作用产生凝固而成。

2、“木瓜撞奶”与“姜撞奶”相比,木瓜中含有一定的天然果糖,可以减少甜品额外的放糖量,更适合减肥者食用。而木瓜中的蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;牛奶含有丰富的钙元素,也对人体内的脂肪有降解作用。牛奶和木瓜的营养非常丰富,都具有美容养颜之功效。

3、这款甜品的制作方法非常简单,对材料要求低,成功率较高。唯一需要注意的是这是一款即做即食的甜品,久放口感发苦,所以一定要即做即食,不易放久。

几月是吃木瓜的季节?

9-10月是吃木瓜的季节。木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力,帮助机体抵抗包……阅读全文 >>

木瓜的栽培技术:采种及造林

木瓜的栽培技术:采种木瓜定植后3-5年开花结果。8-9月当外果皮呈青黄色时即可进行采收。将采回的鲜果剖开,掏出种子凉干,选取子粒饱满的留种;也可在11月果皮风干后,削开果实,取出种子,进行留种。木瓜的栽培技术:造林苗子培育2—3年后,待苗高lm以上再行出圃定植。定植方式主要有秋植……阅读全文 >>

番木瓜的田间管理:温度及营养

番木瓜的田间管理:温度番木瓜生长发育的适宜温度为25~32℃,生长起始温度16℃,低于12℃时生长基本停止,低于6℃将出现寒害,0℃时受冻枯死。高于35℃影响花的发育,出现趋雄和引起落花落果。番木瓜种子发芽的适宜温度30~32℃,低于23℃和高于40℃对发芽不利。番木瓜的田间管理……阅读全文 >>

番木瓜的催芽处理及定植介绍

番木瓜的催芽处理介绍种子用70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液进行消毒,20min后洗净,再用1%的小苏打溶液浸种5h,洗净后用清水浸种24h,在恒温恒湿箱内36℃下进行催芽。等到种皮露白时播种。番木瓜的定植介绍1、选地及整地选择土壤肥沃疏松,避风向阳,排灌良好的地块。每667m……阅读全文 >>

青木木瓜汤有什么功效

青木木瓜汤三大功效丰胸无论是天生的太平公主,还是产生缩水的扁胸妈妈都能一次解决,实现女人圆润、丰满的大梦想。点击图片进入下一页……阅读全文 >>

木瓜的形态特征介绍

木瓜的形态特征介绍灌木或小乔木,高达5-10米,树皮成片状脱落;小枝无刺,圆柱形,幼时被柔毛,不久即脱落,紫红色,二年生枝无毛,紫褐色;冬芽半圆形,先端圆钝,无毛,紫褐色。叶片椭圆卵形或椭圆长圆形,稀倒卵形,长5-8厘米,宽3.5-5.5厘米,先端急尖,基部宽楔形或圆形,边缘有刺……阅读全文 >>

药用木瓜的作用是什么?

药用木瓜的果皮较厚,硬梆梆的,果肉也十分坚硬,但气味比较芳香而持久,只要外皮没有损伤,把成熟后的果实摆在车内或居室内,半年内都不会腐烂变质,能持久地散发出好闻的芳香气味,黄灿灿的色泽也非常漂亮诱人。我国很多典籍,对木瓜的药用功效都有较高的评价。比如“木瓜处处有之,而宣城者最佳”,……阅读全文 >>

孕妇可以吃酸木瓜吗

在孕期,酸性的食物容易让孕妇有食欲。那孕妇可以吃酸木瓜吗?孕妇最好不要吃木瓜,木瓜会引起子宫的收缩,可能导致流产,所以酸木瓜也不适合孕妇吃。……阅读全文 >>

木瓜一天吃多少好呢?

建议每天食用量不超过500g,每次食用量不超过120g,食用一个礼拜之后停止食用2~3天,再开始食用。木瓜从成分上来看,仅仅番木瓜碱对人体有一定的危害,其他成分的种类和含量都比较合理,从食物属性上看,木瓜属于温性水果,对人体也没有危害,不过这类水果不能大量食用,也不可长期的食用。……阅读全文 >>

木瓜可以减肥吗?

1、不能变瘦但是能分解脂肪。原因是木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病,且可改善关节。尤其,能够清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪,而且是优良的洗肠剂,减少废物在下身积聚,……阅读全文 >>

2019-04-17
木瓜
木瓜
习见栽培供观赏,果实味涩,水煮或浸渍糖液中供食用,入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑,不皱缩,故有光皮木瓜之称。木材坚硬可作床柱用。
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