你有佳人陪你走，我独拥浊风烈酒。
吃过手抓饼的朋友会发现不论在哪里，只要有手抓饼的小卖窗口消费者们都排起长龙队伍等待出炉，新鲜扒出的手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓之面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来让每一个人都来不及等待。那么手抓饼对身体有危害吗？
俗话说没有垃圾的食品只有垃圾的吃法，过多的吃手抓饼对身体是有危害的。手抓饼虽有一定的营养价值，其小麦所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处，但因为手抓饼是煎制的饼类，而且在煎的过程中吸收部分油脂直接导致热量提升，同时这个过程中也易产生致癌物质不利于身体健康。所以尽管手抓饼好吃但是仍然不宜多吃，减肥人士则更加应该尽量少食煎制食品。
手抓饼的配方因不同地方而有不同的搭配，市面上通行的几种为：1、准备面粉250g，开水（100℃的哦）120cc，冷水50-60cc，油和盐适量。将面粉放入容器中，加入开水并不断搅拌均匀至成雪花状，再加入冷水揉搓成团案板洒面粉，继续揉面至表面光滑。接着将其用保鲜纸包好静置10分钟左……阅读全文 >>
手抓饼有一定的配料，做的好吃也要讲究方法，那么手抓饼的做法和配料是什么呢？手抓饼的创始地在台湾，手抓饼可以和多种配菜，配料混合在一起，不同的食材搭配出来的味道也各有不同，通常最常见的便是和火腿肠，热狗，鸡蛋，还有鸡柳这些放在一起。常用的酱料也是种类很多，甜辣酱，麻辣，孜然，番茄，……阅读全文 >>
准备好原材料：面粉200g、水(面粉50g对应30g水，但是也不一定的，因为每个地方的面粉含水量不同，所以少量加，慢慢揉）2酵母用温水花开3将酵母倒入面粉里，清水也加进去4面粉揉成光滑的面团，面团放到温暖潮湿的地方发酵5制作酥油：将锅烧热6加入50g植物油烧热7加入八角、花椒、大……阅读全文 >>
手抓饼的精华不仅仅在于面饼本身，更重要是其丰富的“内在美”。手抓饼中通常都可以根据自己的洗好添加其他的一些配料，作为内馅与面饼一同卷起食用，口感颇为丰富。那么，手抓饼的配料有哪些呢？1、培根：由精选的瘦肉型鲜猪肉制作而成的培根十分适合中国人的口味，吃起来不油腻，但是口感却非常香，……阅读全文 >>
手抓饼的营养价值主要在于其是小麦粉制成的食品，小麦本身的营养价值很高。南方通常比较少吃小麦制品，其实小麦所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。如果缺少维生素B，人体的细胞功能马上降低，容易引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。多吃小麦食品不仅有助于提高肠胃吸收消化的功……阅读全文 >>
手抓饼餐饮美食曾经风靡一时，深受大众喜爱和追捧，其独特的风味更是让吃过的消费者们流连忘返，特殊的配方制作让消费者们意犹未尽。现在越来越多的人喜欢自制手抓饼，根据自己的喜爱添加各种不同的口味，比如椒盐味、胡椒味、麻辣味和甜辣味等。自制手抓饼简单方便，那么自制手抓饼健康吗？俗话说没有……阅读全文 >>
手抓饼是一款来源自台湾的特色小吃，手抓饼是由天津葱油饼演变而来。在传入内地之后可谓是风靡全国。很多吃货迷上了手抓饼的特殊风味，而手抓饼能够如此受欢迎，其实很大的原因就是手抓饼的皮带来的特殊美味享受，手抓饼的皮千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，葱……阅读全文 >>
一个约100克的手抓饼的热量约为300大卡。已知一个正常男性成年人一天需要约1800至2000大卡而女性的则为1600至1800大卡左右。如果把抓饼当成早餐来吃的话，按照早餐热量要占一天的30%来记，一个手抓饼300大卡的热量并不算多，也不能提供正常的量。单纯把一手抓饼当成早餐来……阅读全文 >>
台湾手抓饼原名葱抓饼，在2004年时在台湾被发掘并于2005年正式引入大陆，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃；它不仅可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排……阅读全文 >>
手抓饼自己也是可以做出来的，不过麻烦一点，那么手抓饼的做法教程是什么呢？先小火烘干不粘锅，然后慢慢放面饼进去，煎至半透明状可以用筷子把面饼往中间抓一抓使面饼更蓬松。面饼两面继续小火煎至金黄。轻轻把面饼挪开，打进一个鸡蛋戳破蛋黄，然后把面饼覆盖住鸡蛋，估算时间鸡蛋熟了就可以翻面放酱……阅读全文 >>