白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。
风对我说他不会回来了，你怎么那么固执。
51, 51, 51; text-indent: 2em;">肺气虚寒所致咳嗽痰白而多脾气虚寒所致腹泻腹痛者不宜食用大白菜
一般人均可食用特别适合肺热咳嗽便秘肾病患者多食同时女性也应该多吃
1.大白菜性偏寒凉气虚胃寒的人忌多吃切忌冷食风寒犯肺及肺寒咳嗽者少食为妥
2.隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用因二者都会产生亚硝酸盐有致癌的作用
3.焯烫时间不宜长大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长最佳的时间为20～30秒否则烫得太软太烂就不好吃了
4.不宜烫后挤汁作菜馅用有人喜欢将大白菜烫后挤汁这样会使营养素大量损失
5.腐烂的大白菜不宜食用大白菜在腐烂的过程中产生毒素所产生的亚硝酸盐硝由酸盐转化而来能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力使人体发生严重缺氧出现头晕恶心呕吐腹胀心跳加快全身青紫严重时出现抽筋昏迷甚至有生命危险遇此情况应立即去医院诊治以确保生命安全在购买的时候一定要注意不要买腐烂的或者是不新鲜的白菜哦以免出现亚硝酸摄入比较多出现代谢异常等情况的发生同时也会造成一些副作用的出现比如说出现昏迷啊或者是缺氧等情况这些一定要注意
可以，并且益处多多，只是要清洗干净。加热过久反而破坏其有效成分。大白菜对癌症、心脑血管病等很多现代生活疾病有预防及辅助治疗功能，并且具有抗衰老的作用。从做法上来说，大白菜生吃食疗效果最好，可以用来凉拌、做沙拉或榨汁。1、白菜含有丰富的维生素C、维生素E、茁-胡萝卜素等，总的维生素……阅读全文 >>
大白菜是冬天最常见的蔬菜之一，别看它那么平常，其实营养很丰富，而且还有食疗的功效呢。功效一利肠通便，帮助消化含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。功效二消食健胃，补充营养含多种维生素及矿物质，常食助于增强机体……阅读全文 >>
大白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种，又耐贮藏，所以是我国人们常年食用的蔬菜。[NextPage]大白菜还有一定的药……阅读全文 >>
大白菜是现在餐桌上必不可少的，大白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜的营养价值高，含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。老百姓常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃……阅读全文 >>
1、种植时间：大白菜主要是在秋季种植，根据它的品种不同播种时间可分为：早熟品种在8月上、中旬播种，中晚熟品种在8月下旬至9月初播种，而晚熟品种在8月下旬播种最宜。2、整地基肥：大白菜可南北方皆可种植，所以它对土壤的要求并不高，能适应多种环境，但以富含有机质、疏松肥沃的沙壤土或壤土……阅读全文 >>
大白菜之所以受到很多人的喜爱，除了因为它的口感甘甜，营养价值丰富以外，还在于它的食疗功效，白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。接下来，就让我们来看看大白菜的具体的食疗功效是怎样体现出来的！1、利肠通便，帮助消化。大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮……阅读全文 >>
小白菜，大白菜同样都是营养丰富的蔬菜，都属于十字花科，都含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能增强抵抗力和排毒。那么它们的营养哪个更高一些呢？之间有怎么样的区别？1、食用方法。大白菜能生吃，小白菜需要煮熟才能吃。2、胡萝卜素。小白菜的胡萝卜素最高。小白菜是含维生素和矿物质最丰……阅读全文 >>
白菜原分布中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11……阅读全文 >>
很多人可能都会在超市或者菜市场徘徊，不知挑选哪些大白菜好。大白菜原产自我国的北方，后来引种南方，现在全国各地均有种植，已成为老百姓餐桌上最常见的蔬菜品种之一。对于什么样的大白菜做出来的味道最好呢？买菜的时候又该怎样挑选大白菜呢？妈网百科就给大家说说挑选大白菜的一些小技巧吧！1、看……阅读全文 >>
大白菜是最常见的一种蔬菜了，相信没有人会不认识它，如今它已然成为餐桌上必备的一道菜了。那么我们是不是可以随意食用大白菜呢？答案自然是否定的。虽然一般人都可食用大白菜，但是在食用大白菜的时候，也还是有许多需要注意的地方，例如我们所熟知的大白菜不能生吃，腐烂的大白菜不能吃等等。下面就……阅读全文 >>