白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。
就算明明很生气也不舍得对你发脾气。
大白菜之所以受到很多人的喜爱除了因为它的口感甘甜营养价值丰富以外还在于它的食疗功效白菜微寒味甘有养胃生津除烦解渴利尿通便清热解毒之功接下来就让我们来看看大白菜的具体的食疗功效是怎样体现出来的
1利肠通便帮助消化大白菜中含有大量的粗纤维可促进肠壁蠕动帮助消化防止大便干燥促进排便稀释肠道毒素既能治疗便秘又有助于营养吸收
2消食健胃补充营养大白菜味美清爽开胃健脾含有蛋白质脂肪多种维生素及钙磷铁等矿物质常食有助于增强机体免疫功能对减肥健美也具有意义人们发现1杯熟的大白茶几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙可保证人体必须的营养成分
3防癌抗癌白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇实验证明这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素如果妇女每天吃500克左右的白菜可使乳腺癌发生率减少此外其所含微量元素钼可抑制体内对亚硝酸胺的吸收合成和积累故有一定抗癌作用
4预防心血管疾病白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平增加血管弹性常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病
5治疗口疮大白菜中的维生素B2烟酸和锌的含量较为平均和综合其中维生素B2的含量比苹果高3倍微量元素锌是苹果的2倍适量的锌能促进溃疡面的愈合而中医认为白菜性微寒无毒养胃生津出烦解渴是清凉降泄兼补益的良品对发烧口渴口腔溃疡支气管炎咳嗽食积便秘小便不利等有很好的食疗效果
6美国纽约激素研究所的科学家发现中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多是由于她们常吃白菜的缘故白菜中有一些微量元素微量元素食品它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素
食材做法1.准备好鸡汤一碗。大白菜心洗精，青菜心洗精，银杏煮熟去壳.2.大白菜心竖着切成6瓣3.放入加了油的开水里焯1分钟捞出。4.取砂锅，放入鸡汤煮开5.放入大白菜6.放入银杏，大火煮开，小火15分钟7.放入青菜心煮开8.加盐，鸡精即可。……阅读全文 >>
白菜的贮藏方法很多，主要有窖藏、通风贮藏、埋藏，也有在大型库内采用机械辅助通风或机械制冷贮藏。1.埋藏适于东北南部、华北南部和山东、河南两省冬季大白菜贮藏。挖一条浅沟，沟的深度与白菜高度大致相同，沟宽1米左右，长度不限，挖好的沟应晾晒2?3天，以降低湿度。将大白菜根部向下置于沟内……阅读全文 >>
可以吃。生的白菜可以储存很久，白菜耐储存，冬季在最低气温为-5℃左右时，大白菜完全可以在室外堆储安全过冬，外部叶子干燥后可以为内部保温。如果温度再低，则需要窖藏。白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的称号，其含有丰富的粗纤维、维生素等营养元素，水分的含量也非常大，有很好的补水滋润、护肤……阅读全文 >>
白菜原分布中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11……阅读全文 >>
通过研究发现，娃娃菜的大量普及以及层出的花样程度，使得娃娃菜的行情在市场一路看涨。但是由于娃娃菜的体型偏小，样貌秀丽，现在已经作为一种精细菜出现在餐桌上，所以其原料购买价格要高出普通白菜三分之一左右。所以市场上有大量商家会将普通大白菜剥离外表棒子，将内芯充当娃娃菜，其价格要比普通……阅读全文 >>
1、种植时间：大白菜主要是在秋季种植，根据它的品种不同播种时间可分为：早熟品种在8月上、中旬播种，中晚熟品种在8月下旬至9月初播种，而晚熟品种在8月下旬播种最宜。2、整地基肥：大白菜可南北方皆可种植，所以它对土壤的要求并不高，能适应多种环境，但以富含有机质、疏松肥沃的沙壤土或壤土……阅读全文 >>
我发现，现在居然还有人去买光盘回家装系统的，下面我将和大家聊聊大白菜u盘启动盘如何制作，让大家不用再购买光盘装系统。首先我们必须有一个U盘，U盘容量建议4G或更高容量U盘，而且现在的U盘价格也越来越便宜了，最好买个USB3.0的16GB大小的U盘，装系统是最好用，覆盖以后很多装系……阅读全文 >>
可以，并且益处多多，只是要清洗干净。加热过久反而破坏其有效成分。大白菜对癌症、心脑血管病等很多现代生活疾病有预防及辅助治疗功能，并且具有抗衰老的作用。从做法上来说，大白菜生吃食疗效果最好，可以用来凉拌、做沙拉或榨汁。1、白菜含有丰富的维生素C、维生素E、茁-胡萝卜素等，总的维生素……阅读全文 >>
第一点大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素c、维生素e等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
“肉中就数猪肉美，菜里惟有白菜鲜”，被人们称为“菜中之王”的大白菜，再也不是冬天的“专利品”。炎热的夏季，经常吃点清爽美味的大白菜，不仅能清热除烦、解渴利尿，还有瘦身美容的功效。现在我们就听四位权威的营养学专家，讲讲他们夏天是怎么吃白菜的。白菜包肉:纤维、蛋白两不缺受访专家：中国……阅读全文 >>