谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。
那些记忆，在岁月流逝的演变中抑郁着不能言说的伤痛。
燕麦降低血压降低胆固醇防治大肠癌防治心脏疾病的医疗价值和保健作用已被古今中外医学界所公认
2011年7月至10月历时121天的时间北京大学医学部专家组在内蒙古包头市展开了一场全胚芽裸燕麦米调理干预Ⅱ型糖尿病患者的科研活动来自全国15个省市的404位糖尿病患者有96.5%的糖友餐前餐后血糖糖化血红蛋白脂肪肝以及胰岛细胞的修复等身体各项指标均得以改善全世界首次用一种粮食去干预糖尿病并取得丰硕成果
对于因肝肾病变糖尿病脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效长期食用燕麦米有利于糖尿病和肥胖病的控制
自从自己做早餐就喜欢各种低脂低热量的食物，烤燕麦布丁代餐真的超级好。牛奶，粗粮，坚果又营养，这次直接用了轻养的藜麦紫薯燕麦包来做，真的是超级方便，都不需要其他的。它里面就有燕麦，紫薯，椰子片，果蔬干，黄豆，藜麦，各种坚果......反正就是十几样东西混合。因为爱吃核桃仁就加了点，……阅读全文 >>
这应该是全世界最简单的甜品了吧？成熟的香蕉，本身就甜甜的，根本不需要加糖，裹上蛋液和燕麦片，油里简单过一下，又香又糯又软又甜蜜，非常好吃哦！记得大学时，学校门口的街上就一直有烤香蕉，我们经常买了一人一根，吃得不亦乐乎，现在想起来好开心！那个时候，青春年华，意气风发，只知道好吃，从……阅读全文 >>
有些人为了减肥天天吃燕麦片，那么天天吃燕麦片的副作用是什么呢？长期吃燕麦对身体并没有什么坏处。燕麦片中含有丰富的营养物质，很多人都喜欢当做早餐食用，比较适合便秘病人群，不过如果每天都吃燕麦片的话，会吃腻的，适当的搭配其他食物会更好。燕麦片可以长期食用，但每次的用量需要掌控好，如果……阅读全文 >>
裸燕麦产区多数为半农半牧区，秸秆和麦稃是上等的饲草，这也是裸燕麦产区裸燕麦种植面积压缩不下去的一个原因。作为饲草有2种饲喂方法，一种是刈青（本地老乡称青莜麦），一种是收获脱粒后的干秸秆。青莜麦秸秆多汁、柔嫩、适口性好，是世界养牛业所公认的提高奶牛产奶量的最好饲草之一。其营养成分见……阅读全文 >>
现在浆果已经过季节了，我会经常在食谱中使用它们，我决定对典型的香蕉面包做一点点调整，加入一些燕麦和正大种子，以及成熟浆果的春季或夏季味道。我想你也可以在休赛期使用冷冻浆果。这是一个愉快的周末早餐，它也可以冷冻，以便在本周晚些时候再次食用，当我们在旅途中时，我的冰箱里藏着早餐食品就……阅读全文 >>
燕麦的蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，维生素E的含量高于大米和小麦，维生素、磷、铁等物质也比较丰富。……阅读全文 >>
做法1.将所有的食材全部放入厨师机桶中，按先液体后粉状的先后顺序（除南瓜籽、葵花籽和蔓越莓干以外的所有食材）；2.接通厨师机的电源，先低速1档将食材搅拌均匀，然后高速4档揉面12分钟左右，将面团揉至扩展阶段后加入南瓜籽、葵花籽和蔓越莓干；3.再继启动厨师机将南瓜籽、葵花籽、蔓越莓……阅读全文 >>
冬天的早晨特别贪恋温暖被窝，早起做早餐成了一件令人头疼的事情，想多睡一会，家人又能吃上营养又健康的早餐，那就做一碗牛奶香蕉燕麦粥吧，十分钟就能搞定哦。果香、奶香、加上麦香、吃上一碗，令人一天精神满满~食材主料香蕉1根燕麦80克辅料纯牛奶200毫升白糖50克做法1.备好食材2.香蕉……阅读全文 >>
裸燕麦（俗称莜麦）的营养成分全面、价值高是任何一种谷类作物不可比拟的。其主要营养成分蛋白质、脂肪（主要是不饱和脂肪酸）、热能、粗纤维、矿物质高于小麦、水稻、玉米、谷子、黍子等8种谷类作物，而碳水化合物却明显低于这些作物（见表1）。据第一册《中国燕麦品种资源目录》记载，722份裸燕……阅读全文 >>
裸燕麦是我国华北北部冀晋蒙和西北主产区人民的主要食粮。过去主产区的农民90%以上的主食是以裸燕麦为主的食品，目前仍然占农民主食的50%。而且由于其含热量和蛋白质高，所以吃了莜麦食品，特别耐饿难消化，是重体劳动者的好食品。主产区群众有“40里莜麦，30里糕，10里荞面饿断腰，白面、……阅读全文 >>