谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。
那些记忆，在岁月流逝的演变中抑郁着不能言说的伤痛。
燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。
2011年7月至10月，历时121天的时间，北京大学医学部专家组在内蒙古包头市展开了一场全胚芽裸燕麦米调理干预Ⅱ型糖尿病患者的科研活动，来自全国15个省市的404位糖尿病患者，有96.5%的糖友餐前餐后血糖、糖化血红蛋白、脂肪肝以及胰岛细胞的修复等身体各项指标均得以改善。全世界首次用一种粮食去干预糖尿病，并取得丰硕成果。
对于因肝、肾病变，糖尿病，脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。长期食用燕麦米，有利于糖尿病和肥胖病的控制。
若说减肥最适合的代餐零食，我觉得要属燕麦了，它的高纤维、低糖份可以让人有很强的饱腹感而又不会发胖，一般吃燕麦都是煮粥，早上喝一碗燕麦粥一上午都不会饿，不过同一种做法就算再有营养天天吃也会腻，今天来介绍燕麦的另一种做法—燕麦饼干，同样适合代餐，而且方便携带，外出游玩、工作繁忙的时候……阅读全文 >>
食材主料南瓜200克燕麦片200克辅料草莓酱适量调料糖粉适量奶粉20克做法1.南瓜、纯生燕麦片、糖粉、奶油、奶粉、草莓酱适量2.南瓜洗净后削皮，切成薄的大方块3.将南瓜装入保鲜袋里，在微波炉丁6分钟左右，保鲜袋不封口留出气孔4.乘热用擀面棍将南瓜碾成泥5.纯生燕麦片放入料理盒里，……阅读全文 >>
植物学史燕麦属于小杂粮，主要有两种，一种是皮燕麦，一种是裸燕麦。裸燕麦成熟后不带壳，俗称油麦，即莜麦，国产的燕麦大部分是这种。皮燕麦成熟后带壳，如进口的澳洲燕麦。在我国，燕麦（莜麦）是主要的高寒作物之一，为上等杂粮。集中产于坝上等高寒地区，属禾本科(Cramineae)，一年生草……阅读全文 >>
播种燕麦对土壤的要求不严格，粘土、壤土，坡地、滩地都可以种植。不过燕麦虽然适宜在多种土壤条件下种植，但若想燕麦取得高产，还是种植在有机质含量高，养分丰富，土壤结构疏松的壤土比较好。我们应当选择，富含有机腐殖质、酸碱度PH值在5.5-6.5的地块种植燕麦。选地时还要注意，燕麦最忌连……阅读全文 >>
做的时候很随意，干果根据自己喜欢的来添加，水果干也是这样！我用了枫糖浆，也用过其他的蜂蜜和烤月饼用的那种糖浆代替枫糖浆，口感不如枫糖浆那么好。食材主料燕麦200克南瓜仁50克瓜子仁50克白芝麻30克大杏仁50克亚麻籽30克葡萄干50克蔓越莓干30克辅料枫糖浆40克植物油2欧克海盐……阅读全文 >>
在生活当中，燕麦片是很有营养的一种食品，男女老少都是很喜欢的。但是说到燕麦，燕麦到底怎么吃呢，除了直接煮粥，在平时的料理中还有其他的吃法吗?食材主料苹果半个辅料牛奶220毫升燕麦片60克做法1.准备好材料牛奶、即食燕麦还有苹果2.苹果洗净后切块，苹果皮我没去。能吃完整的，咱还是不……阅读全文 >>
天下所有的面包，永远离不开小麦粉这一材料，这种材料对于面包来说，就像是混凝土中的水泥。没有水泥，混凝土就是几块石头加一盘散沙，水泥是起到了胶水的作用，把所有的材料粘在一起，面包中的小麦粉也是如此。小麦粉遇到水会产生化学反应，主要是淀粉的水解反应，会生成一种胶体，使得整个面团粘成一……阅读全文 >>
吃燕麦有很多好处，但吃燕麦时也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让燕麦的营养被吸收得更彻底，燕麦的味道也会更好；而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。此外，吃燕麦建议以每天40克为佳。1、注意食材的搭配燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质，膳食纤维，维生素……阅读全文 >>
很多人吃燕麦片都是为了减肥，所以燕麦片中最好不要含糖，其中西麦燕麦片含糖吗？燕麦片含有膳食纤维，并且兼容可溶纤维和不可溶纤维，有降低胆固醇平稳血糖的功能，蛋白质丰富，其中葡聚糖有助于降低心脏病的风险，还有人体所需的8种氨基酸，总体来说在粗粮里面算是比较全面和营养价值丰富的。西麦燕……阅读全文 >>
对于这个早餐来说呢，我们是一定要吃的，尤其是对于上班族来说，早上是更要吃的，这样才能有足够的能量供我们一上午的辛勤工作，不然可能会由于缺少能量，而出现昏昏沉沉的现象。那么这个早餐该怎么吃呢，一般来说，我们要补充些蛋白质，比如说，可以吃些全麦面包，加上一杯牛奶，这样的搭配及很不错了……阅读全文 >>