薯片（英国英语：crisps；美国英语：potato chips）是指由马铃薯（土豆）制成的零食。薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可，薯片已成为很多国家零食市场重要一部份。
别让生活蹂躏了你们的眉目和深情。
打开一袋散发着迷人香味的薯片，相信大多数朋友很难不被它金黄酥脆的外表所诱惑，拿起一片放入嘴巴，随着“喀吱”声，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，那满足的感觉会一直传递到大脑。朋友们也可以蘸着番茄酱、辣椒酱、烧烤酱让土豆香和酸味、辣味、肉味等更充分地满足你的食欲，一包薯片旋即就被你打扫得干干净净。那么你们知道常吃薯片有什么危害吗？
1、油脂增加糖尿病的发生：薯片中的油脂含量高达35%，经常食用香脆食品会使血脂升高，导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生，尤其成长期的孩子，过多地食用除了导致肥胖还会增加成年后发生上述病症的风险。
2、糖分增加肥胖的发生：薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物也就是糖，只有热量没有太大的营养，吃多了会增加肥胖和“三高”的机会。另外，薯片的问题还体现在制作工艺和用于调味的添加成分如鲜味物质、甜味剂及色素上。
3、反式脂肪酸增加心血管疾病的发生：薯片在加工中过程中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油即反式脂肪酸，人体很难消化吸收反式脂肪酸，因而会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高，好胆固醇降低从而增加得心血管疾病的危险。商家却青睐氢化油，因为它可以延长产品保质期，还可以让食物更加酥脆美味。
我们都知道，土豆片炒牛肉的主要食材就是土豆和牛肉，因此如何挑选好的土豆和牛肉就是烹饪土豆片炒牛肉的前提条件。食材的选择对于烹饪美食非常重要，好的食材可以让菜肴增色很多，反之，如果挑选的食材不新鲜或者变质，那么烹饪出来的菜肴除了不够美味之外，还可能引起身体不适。下面，我们就来了解一……阅读全文 >>
马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。其吃法比较多，而土豆片干是近年来比较流行……阅读全文 >>
如果你爱吃西餐，那么餐桌上肯定少不了土豆，土豆在欧洲一些国家是作为主食，可见其营养成分极高，对于中国人来说，土豆更是中国人餐桌上少不了的一道美味佳肴，那么土豆究竟有什么魅力呢？下面我们来了解下土豆的功效与作用！首先，土豆的营养价值是极高的，它含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且……阅读全文 >>
尖椒土豆片，无论是在普通家庭的餐桌上还是下馆子都是比较常见的一道家常菜，人气非常高，这不仅是因为其本身美味，更重要的是在于两者的营养价值非常高，常吃这两种蔬菜对人体有一定的好处。土豆的营养价值在于它含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16、5%，还含有大量木质……阅读全文 >>
我们都知道西红柿和土豆中的维生素C的含量都非常高，是抗氧化的有力武器。西红柿炒土豆片是这两者的结合，所以营养价值是强强联合。那么具体有哪些营养价值呢？西红柿的营养价值丰富，是营养学家们一致公认的。西红柿被称为神奇的菜中之果。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B10.03毫克……阅读全文 >>
虽然滑子菇炒土豆片色香味俱全，无论是大人还是小孩均很喜欢吃，但是其也是有食用禁忌的哦，大家在放怀大吃的时候，应注意一下哦。1、久放的土豆不宜吃。因为土豆中含有生物碱，存得越久土豆生物碱含量越高。过多食用存放很久的土豆，也会引起龙葵素中毒。2、对土豆过敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成……阅读全文 >>
土豆，又名马铃薯，它除了可以用来食用，还具有别的功效，土豆是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病，而且还可以用来做面膜，具有消炎、镇静，淡化色斑，缓解黑眼圈和眼袋的作用。但是，很多人以为，敷完了土豆片面膜之后不用清洗让土豆汁留在脸上还可以再吸收营养，殊不知，这……阅读全文 >>
土豆片敷脸对人的皮肤肤质具有很好的改善作用呢，其的功效作用都很好，土豆片敷脸既可以淡化色素,也可以美白肌肤，还能使皮肤保持弹性，水润的作用。但是，土豆片什么时候敷脸最佳呢？这就是一个值得考虑的问题了，在好的时间段用土豆片敷脸能让其功效作用发挥到最大，而且也会避免时间选择不当而引起……阅读全文 >>
过油肉土豆片是一道常见的小炒菜，主要材料是猪肉和土豆，很多人往往都不知道过油肉该怎么做，其实过油肉对火候的掌握十分重要，做得好，肉质鲜嫩，做得不好，肉片就变得又老又柴，难以下咽，下面妈网百科就为大家介绍过油肉土豆片的烹饪技巧！1、操作时油温要求165℃左右，过油最佳，可使肉片达到……阅读全文 >>
虽然红烧土豆片吃起来很好吃，色香味俱全，不管大人小孩都爱吃，但是为了保证大家使用红烧土豆片时可以开怀地吃，不对自己的身体健康造成不利的影响，吃货们还是要好好注意一下红烧土豆片的食用禁忌的哦！1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达……阅读全文 >>