中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
你看这个人，嘴里说喜欢我，又让我这么难过。
白酒作为中国文化的一个载体传承了上千年的历史文化虽然白酒在日常生活中十分常见但是对于其起源尤其是白酒名称的由来却都是比较模糊的
其实在新中国建立以前还没有统一的叫白酒以前中国白酒亦被称为烧酒高粱酒白干酒等称白酒是因为其酒无色似玉新中国成立后统一用白酒这一名称代替了以前所使用的烧酒或者高粱酒等名称
中国文化博大精深一个简单的白字也蕴含了丰富的内涵正如我国国画的一种创作手法白描指单用墨色线条勾描形象而不藻修饰与渲染烘托的画法虽然白描线条简单色彩单一但通常展现出来的画面极具精神和质感同时也朴素简洁流畅生动
水是酒之血粮是酒之肉曲是酒之骨所以粮曲水构成了酿造文化的基础而这粮曲水就像白描中的每个笔画一样要用到恰到好处才能呈现有质感的画面由此才能酿造出窖香浓郁口味丰满入口绵甜干净纯正的无色透明酒体
白描的创作方式分为单勾和复勾以线一次勾成为单勾有用一色墨亦有根据不同对象用浓淡两种墨勾成复勾则光以淡墨勾成再根据情况复勾部分或全部其目的是为加重质感和浓淡变化使物像更具神采
值得一提的是这与白酒的勾调技术如出一撤通过神奇的勾调技术把不同批次的王泽履酱香型白酒依照其固有的风格特点按不同的比例组合进行酒体设计再通过点滴之间的艺术达到了画龙点睛地作用使酒得以升华口感层次丰富饱满
之所以称之为白酒是因为它有着无色透明的酒液另外也与白描的名称有异曲同工之妙颜色单一朴素简洁质感纯正
白酒名称的繁多不仅代表了中国白酒的优秀品质和复杂的酿造工艺更印证了中国白酒悠久的历史
武汉的白酒有：白云边，枝江大曲、演义酒、黄鹤楼，稻花香等。1、白云边湖北荆州白酒品牌。白云边建厂于1952年，1994年6月成立湖北白云边股份有限公司。主要以生产销售白酒为主，产品销售遍及湖北全省、河南、湖南、江西、华南等地区。2008年5月28日，白云边被认定为中国“驰名商标”……阅读全文 >>
自己做白酒只能做曲酒类。蒸馏酒（烧酒）较为复杂，没设备不好做。以下是我收集的我自己做过比较成功酒曲可以淘宝买一、制作材料：1、夹缸一个（毕酒缸，又叫冷却缸。夹层，上有一进气口，下有一出酒孔。农村集贸市场或卖坛子商铺和做坛子作坊有卖）。许多网友都说此夹缸难买，建议你到农村的集市上或……阅读全文 >>
是可以喝的，但必须要用凉开水。因为生水里可能会有一些细菌之类的有害物质。酒精能够溶于水，不会产生有毒物质。而且白洒本来就是乙醇和水的混合体，乙醇可以与水任意比例的混合。白酒里面,可以兑水,不会中毒,只是影响口感,因此还是需要少喝,注意多吃新鲜蔬菜水果,适当锻炼身体,提高体质。小贴……阅读全文 >>
1、一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。2、容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。3、贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。4、还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊……阅读全文 >>
杂醇油杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原……阅读全文 >>
有人说白酒早已融入中国人的血肉，蕴含着共同的态度、秉性、气质与信仰。白酒是对大自然的敬畏中国文化讲究“人法地，地法天，天法道，道法自然”，一杯酒就是粮食的魂魄，其中凝聚着多少中国人的态度。我们看到过在祭祀大典上，中国人无论面对祖先，还是面对生杀和未来，都会用一杯一杯的美酒祭告天地……阅读全文 >>
第一是看包装。国家名酒除所有的瓶子用料考究、制作精致外，有许多名酒都采用独特的瓶型。国家名酒的瓶盖大都使用金属防盗盖，并且瓶盖的材质优良，制作精湛，形状一致，一扭即断。国家名酒包装精致，纸质优良，多数使用进口纸;包装制作和标贴印制规范精美，凹凸版印刷，图案文字清晰鲜明，套色准确，……阅读全文 >>
浓香型白酒（strongflavourChinesespirits），国家标准定义为：以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以己酸乙酯为主体复合香的白酒。浓香型最先称之为泸型，以泸州老窖的特点命名，20世纪70～……阅读全文 >>
区别一：饮用方法的区别清酒的饮法比较讲究，日本人喝清酒很有讲究，传统的是农历三月三至九月九喝的是冷酒；秋冬两季天气较冷，则热饮：将酒连瓶放入开水中，逐渐升温，有温得不烫手的酒，微热的酒，烫得正合适的酒，还有热酒。不烫手的酒温度大约40℃左右，热酒则为55℃，由热酒温度计控制，非常……阅读全文 >>
酒前1.喝酒前，只吃七分饱，且不可大量饮水(为留下肚子好喝酒)。2.喝酒前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。3.不要空腹饮酒。因空腹时酒精吸收快，人……阅读全文 >>