儿童面条是婴幼儿、儿童主食的一种，以小麦面粉为主要原料，配以蔬菜、蛋类、肉类、鱼类等选择性配料，加入钙、铁、锌、硒、维生素等营养素，供6个月及以上人群食用。
你不是喜欢孤独，只是不喜欢被辜负。
很多工作繁忙的人都会选择吃面条因为它的烹饪方式比较省时省力但是单单吃面条显然是不够的无法补充身体足够的蛋白质维生素等营养所以做面条的时候需要加点配菜营养才会均衡来看看鸡蛋面条的制作方法以及配方吧
一制作面条
1. 准备一个小盆加入鸡蛋
2. 再来一点点盐
3. 先用筷子简单的拌匀
4. 这个时候面团比较松散为了方便转移到面板上再进行揉搓
5. 简单揉搓一下
6. 用擀面杖擀的扁一点
7. 面团先用压面机1档压平压整齐
8. 之后依次换档回压几次
9. 期间可以将面团分成几份压;或者一开始就分成几等份再压
10. 压面过程中适当的在面片上涂抹一点面粉
11. 将面团剪成想要的长度根据喜好切成细面宽面
注意压面片时记得在旁边放上半杯面粉面片过几遍压面机后就会越来越光滑越来越湿所以当面片开始出现湿润感时就要在上面撒上少许面粉以防止面片越来越湿太过湿润的面片在过压面机面条档时会卡在里面纠结成团不会顺利出条的
二烹饪面条
原料葱姜鸡蛋面条油食盐香油;
制作流程
1.先将油放入锅中微热
2.待油七分热时加入姜片葱花并放入适当食盐翻炒
3.当葱花微黄时加入水
4.待水沸腾磕入鸡蛋当鸡蛋五成熟时加入面条
5.出锅时点上几滴香油
一碗热腾腾放入葱花鸡蛋面就这么出锅了!伴随着淡淡地葱香白白嫩嫩的荷包蛋咸滋滋的面汤...
做法一
1. 将所需食材白菜;鸡蛋;葱白;挂面准备妥当
2. 在锅内烧水锅中水沸腾后将下入锅中
3. 等待大约5分钟后将面条盛出放在冷水中保存防止粘在一起
4. 在煮面条的同时我们可以开始着手准备白菜鸡蛋卤了白菜切成丝状鸡蛋打入碗中
5. 面条煮熟后将锅刷洗一下晾干后预热加入食用油
6. 在装鸡蛋的碗中加少许食盐和葱花搅拌均匀后倒入锅中
7. 翻炒几次后倒入白菜翻炒两次后加入小半勺酱油继续翻炒直至白菜变软缩水就可以出锅了
8. 将面条控干水后装在碗里在上面倒上白菜鸡蛋卤就可以享用了
做法二
1在把鸡精和盐放进碗里加入少量的水拌匀;
2把鸡蛋打入碗中用筷子打到起泡;
3用清水煮面煮好后装到盘子里留少许水在里面;
4把放鸡蛋的碗放到锅里烧沸水蒸3-5分钟;
5蒸好后取出加入香油用筷子把鸡蛋拌开;
6把鸡蛋倒入面的上面即可食用
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