鳜的繁殖季节，中国长江流域每年5月中旬至6月上旬，华南地区为每年4～8月份，黑龙江流域为每年6月中旬至7月下旬。自然条件下，鳜鱼产卵场通常在有一定流速的湖泊进水处和有风浪拍击的岸滩，在雨后涨水的夜晚产卵活动最盛。鄱阳湖的鳜鱼产卵场分布在湖口与星子之间的沿岸区，产卵场水深1～2米，

鳜（学名：Sinipercachuatsi）是真鲈科、鳜属的鱼类。体高，侧扁，眼后背部显著隆起。头中大。吻尖突，吻长大于眼径。眼中大，略大于眼间隔。口大，端位，斜裂。具一辅上颌骨。上颌骨后端伸达或伸越眼后缘下方，下颌突出。两颌、犁骨和腭骨均具绒毛状齿群，两颌前部数齿扩大或犬齿。前

背鳍Ⅻ-13～15；臀鳍Ⅲ-9～11；胸鳍15～16；腹鳍Ⅰ-5。侧线鳞120～140。鳃耙7～8。幽门盲囊142～420。体长为体高2.2～3.1倍，为头长2.3～3.0倍。头长为吻长3.2～3.7倍，为眼径5.7～7.1倍，为眼间隔6.6～7.0倍。尾柄长为尾柄高1.0～~1

食材做法1.糍粑切成方形小块2.平底锅入油，烧至六成热时转小火，下入糍粑煎制3.煎至一面金黄时，翻面再煎另一面4.待两面都煎好后，加入白砂糖5.倒入清水，晃动锅底，让水与糖充分溶合，小火煮至糍粑软化6.至水分差不多收干时，最后加入桂花蜜翻炒均匀即可菜品特色软糯的江南小食糍粑，清香

食材做法1.挑去桂花里面的杂志和叶梗，只留桂花，放在筛子里面用流水冲洗干净，不要揉捏，稍稍用手翻一下冲去浮尘就可以2.清洗干净的桂花放在容器里，放一汤匙麦芽糖，放麦芽糖是为了增加成品的粘稠度，没有也可以不加3.铺上白砂糖，不必称量，糖的量大概就和桂花的用量差不多就可以4.放上少许

菜系及功效：沪菜高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱工艺：煮桂花糖粥的制作材料：主料：糯米1500克,赤小豆750克辅料：桂花15克调料：白砂糖1000克桂花糖粥的特色：稠韧不糊，香甜不腻，桂花清香。桂花糖粥的做法：1.将赤豆拣去杂质，洗净，倒入铁锅中，加水浸没，以旺火烧沸后，改用

1.瘦肉切约三分厚大片，用刀背敲捶，使肉质纤维松开，切成小块用糖、盐酒略腌一下2.鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊，然后把腌好的肉拌入3.炸油烧至8成热，将肉块逐个放入，略炸捞起，待油温回升后复炸至金黄，捞起滴干油4.加入糖、醋、盐、麻油、生粉、味精翻炒盛起菜品特色此菜色泽金黄，甜酸适

特别适宜夏季食用的一道菜，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。做法1.准备香料2.葱切段。姜切片3.香料和葱姜倒入水中煮开10分钟后，冷却备用4.把奥尔良腌料倒入料水中搅匀成腌汁5.鸭腿用牙签在表面戳许多小洞以便入味6.把鸭腿放入腌汁中裹匀，加入糖桂花拌匀后密封

做法1.买回的鸭子洗净，把油脂多的和PG地儿用剪子减去不要，再次洗净2.水开后下锅汆烫，一是为了让鸭子更干净，还有就是可以缩短烤制时间3.汆烫好以后，沥干水分开始腌制，找个能放得下鸭子的盆，先用盐将整个鸭身涂满再将腌料依次放入，下手一遍一遍的抹匀、按摩（鸭身软软的肉肉的，摸得我直

桂花鱼是鱼类的一种，它具有着补虚劳、益脾胃的功效，另外，桂花鱼的尾巴还可用于治疗小儿软疖，它的胆可用于治疗骨鲠在喉。材料：桂花鱼一条、白萝卜、西兰花、日本豆腐、西红柿、高汤(老鸡和棒骨熬成的)、盐、味精、胡椒粉、鸡精、蒜瓣制作过程第

桂花是一种花卉，它受到我国人民的喜欢，被视为是传统的名花。桂花不仅有着欣赏的作用，还有其它的利用价值，那桂花有什么作用？1、它可做成桂花茶，直接饮用。滋味甘和醇爽，茶香、花香并茂，香气清雅持久。如果长期饮用的话，可以对牙周炎、口腔炎以及嘴唇皮肤干裂、声音沙哑等

桂花陈香扑鼻，令人神清气爽，它清可绝尘，浓能远益，堪称为一绝。鲜的桂花是受到人们如此的称赞，但是桂花总是会日渐衰退，所谓的陈香扑鼻也会慢慢的消失。如何保存鲜桂花才能让其香味意味犹存呢?鲜桂花怎么处理？1、如果想让桂花保持新鲜，将其摘下来时，可以将一些脏东西扔掉

桂花是我国传统的名花，它不仅芳香扑鼻，而且作用也很广，桂花可以做成桂花糕，桂花茶以及桂花酒等，另外，桂花也具有欣赏的价值。怎样保存桂花才能依然闻到其香味。1、桂花在采搞下来，6个小时之后就会慢慢的枯萎，发酵等，因此桂花的香味也就逐渐的淡去。怎样才能保持桂花呢?

桂花是有着消除疲劳、消火解毒的作用，它可以制成桂花糖、桂花酒、桂花糕等，所以说桂花是可能食用的，那桂花怎么吃？1、冲茶、泡酒。将桂花直接放入茶或者酒中浸泡数日。2、将桂花与白糖以1:10比例配制，就可以制成桂花糖，也可以做汤圆、包子和各种点心。<

桂花终年常绿，枝繁叶茂，于每年秋季开花，花开之时芳香四溢。桂花在现代园林中常作园景树，有孤植、对植或成片栽种的，它的园林绿化效果极好，体现速度快，栽植当年就能够发挥出极好的作用。此外，桂花对二氧化硫、氟化氢等有害气体有一定抗性，是工矿区常种的优良绿化植物。桂树

桂花常见的栽培品种有丹桂、金桂、银桂和四季桂。每逢丹桂飘香时节，总是那么沁人心脾，令人驻足不前。盛开的桂花树散发出淡淡的清香，闻之使人神清气爽。那桂花什么时候开呢？一般桂花通常每年9～10月开花，次年4月果熟，此外，四季桂还可每两个月开一次花。桂花属木犀科木犀