蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
竟然比寂寞还寂寞，心酸比心痛更难过。
年节的点心——木材蛋糕（Yule log）-（法国）
“Yule其实是耶诞节的旧称，从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从耶诞平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Yulelog（耶诞材）！
原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心。法国人在耶诞夜时，不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚，就象中国人守岁一样，有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶，一面驱赶寒意，另一方面也借机联络家人间的感情。
蛋糕为什么会开裂蛋白打发过度，蛋白只需打发到中性即可，过度与不够都会严重影响蛋糕的效果；烤箱顶部温度过高，这个小烤箱尤为严重，因越离加热管越近温度越高，建议购买食品温度计及减少机蛋用量，能力可以者建议购买大烤箱，35L即可够家庭使用；水分过少，建议严格按照配方用量来衡量，水的多少……阅读全文 >>
天使蛋糕（angelcake，或angelfoodcake）于19世纪在美国开始流行起来。跟巧克力恶魔蛋糕（chocalateDevilsfoodcake）是相对的，但两者是完全不同类型的蛋糕。当时发明了发粉（bakingpowder），因此有许多新发明的蛋糕，天使蛋糕和巧克力恶……阅读全文 >>
蛋糕裙，也叫塔裙，曾盛行于19世纪欧洲的上流社会，用繁多的裙片抽碎褶展示华丽隆重的贵族气息。法国宫廷让洛可可风的蛋糕裙开始流行至今，华丽的层叠裙摆，就像一块美味的千层蛋糕，撩拔着每一位有着少女心和公主梦的女生。如今蛋糕裙已减去当时的繁复感，褪去戏剧化效果，将飘逸的薄纱堆叠而成，轻……阅读全文 >>
1.奥利奥原味儿饼100g干放入密封保鲜袋儿中，用擀面杖敲碎。2.黄油50g微波炉高火1分30秒融化，吉利丁片15g泡冷水去味儿软化，奶油奶酪200g室温软化。3.融化的黄油和敲好的饼干碎混合成饼底儿材料搅匀，倒入模具压实，盖保鲜膜儿冰箱冷藏备用。4.软化的奶油奶酪、砂糖65g放……阅读全文 >>
今夏大为流行的蛋糕裙你的衣橱里不会没有吧！在这个初秋的季节你舍得早早的把可爱的蛋糕裙早早抛弃吗?哪就快来跟我们一起玩转搭配的魔法，让你最心爱的蛋糕裙在这个秋季同样精彩。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
港荣蒸蛋糕保质期保质期35天，包装上标注了0添加人工色素。金黄色看着非常有食欲，软软的，绵绵的口感，日期非常安全，满意，生产日期，生产商所有信息都非常齐全，不用担心卫生问题啦，南瓜味非常足，独立小包装，即方便又卫生。港荣蒸蛋糕有添加剂吗无添加剂保证了产品的健康，宝宝们更安心。味道……阅读全文 >>
蓝莓干酪蛋糕（BlueberryCheesecake）天使蛋糕(Angelfoodcake)苹果蛋糕(Applecake)兰姆糕(Babka)（一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕）年轮蛋糕(Baumkuchen)生日蛋糕(Birthdaycake)奶油蛋糕(Butter……阅读全文 >>
戚风蛋糕为什么不蓬松戚风蛋糕属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那……阅读全文 >>
鸡蛋糕的做法有哪些？除了传统的鸡蛋糕，还有一些其他口味的鸡蛋糕哦！来看看吧！普通鸡蛋羹的做法【材料】鸡蛋2个，植物油少许，盐。【做法】1、将鸡蛋打到碗里，充分搅拌均匀；2、加温水（蛋水比例：……阅读全文 >>
蛋糕有多少寸的6英寸蛋糕：2-3人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。8英寸蛋糕：3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。10英寸蛋糕：5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。12英寸蛋糕：8-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。1……阅读全文 >>