寂寂梨花，淡淡其华，轻轻飘散，随风入画。
小黄鱼的营养价值比较高那么小黄鱼的营养价值是什么呢
小黄鱼含蛋白人体脂肪维生素b21B2和维生素b3钙磷铁钾碘等成份其水解反应蛋白含较多的碳水化合物如磷酸氢钙亮氨酸色氨酸丙氨酸精氨酸磷酸等17种碳水化合物
小黄鱼含有丰富的微量元素硒能清除人体代谢产生的自由基能延缓衰老并对各种癌症有防治功效小黄鱼中含有大量的的蛋白质矿物质和维生素对人体有很好的补充营养的作用对体质虚弱和中老年人来说食用黄鱼会收到很好的食疗效果
有些人并不介意小黄鱼的骨头，而比较在意其味道，其中红烧小黄鱼味道是不错的，那么红烧小黄鱼怎么做好吃呢？在做红烧小黄鱼的时候要先把鱼炸一下，首先把锅烧热到上油，油要能没过鱼身，这样鱼才能炸透。油热了，把鱼一条条放进去，用小火把鱼炸透。鱼两面金黄，再把鱼盛起。小黄鱼，也叫小花鱼，肉质……阅读全文 >>
食材：黄花鱼，植物油800克(实耗约100克)，熟大油30克，鸡汤60克，香菜6克，湿淀粉70克，白糖60克，料酒15克，盐少放，酱油15克，醋40克，葱末5克，姜末5克，蒜末5克。做法：(1)将黄花鱼的鳞、鳃、鳍去掉，割下鱼头另放。开膛掏出内脏，洗干净后，用刀顺脊骨片成仅剩鱼尾……阅读全文 >>
做法：1、黄鱼洗净剖开，最好能以用重物按压平整。2、均匀涂抹盐、再淋上白酒。3、姜片平铺在鱼身正反面各一层，撒上花椒粒，腌制4-6个小时。4、6小时后去除辣椒、姜片，用厨房纸擦去鱼身上多余水分，再风干1个小时。5、将辣椒、蒜薹切粒，紫苏切丝，准备充分。6、平底锅中倒入适量植物油，……阅读全文 >>
糖醋黄鱼是比较复杂的家常菜，那么糖醋黄鱼的家常做法是什么呢？准备原料：黄鱼一条（750克左右），什锦果脯75克，葱、姜、蒜、白糖、醋、料酒、盐、酱油。黄鱼去鳞、鳃、鳍、内脏、洗净，在鱼身上每隔1.5厘米剞到鱼骨处为好。鱼身两面都剞上同样的花刀。淀粉加入水、盐，调成糊，把鱼粘糊放入……阅读全文 >>
小黄鱼做法很多，比如小黄鱼炖豆腐就很好吃，那么小黄鱼炖豆腐做法是什么呢？黄鱼处理干净（头可留可去，如果锅有点小，那么把头去掉）豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段，洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干，在鱼身上薄薄地涂一层淀粉。锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再……阅读全文 >>
小黄鱼的营养是很不错的，虽然骨肉比较多，但都是属于软骨头，那么红烧小黄鱼的家常做法是什么呢？小黄鱼腮的位置掰开用力一拉就可以拉出内脏，收拾干净，收拾干净后，每条鱼都均匀的抹上盐腌10分钟，葱姜蒜备好，味极鲜(酱油)，醋，蚝油，白糖搅拌均匀备用。锅烧热用生姜擦一遍，不要省略，这是是……阅读全文 >>
雪菜小黄鱼要做的正宗是有方法的，那么雪菜小黄鱼的正宗做法是什么呢？将小黄鱼肚子剪开，去掉腹内杂质后洗净，用料酒2大勺、盐少量腌制15分钟左右。葱切片，姜蒜切丝，青红椒切小丁和小圈，盘中放入面粉，将小黄鱼裹上面粉，锅入少油，将小黄鱼入锅中，中小火煎制，煎制两面金黄色时取出待用。净锅……阅读全文 >>
黄鱼用来红烧的会比较好吃一点，如果自己在家里做的话，红烧黄鱼怎么做好吃呢？首先鱼洗净划两刀，然后热锅加点油，开大火，鱼擦干后放入煎，转中小火，别急着翻面，等鱼香飘出先翻一点，看是不是焦黄后再翻面，放入葱白、蒜、姜一起爆香，加点糖先炒过后，加入热开水焖煮，酱油煮入味，起锅前加葱绿、……阅读全文 >>
红烧小黄鱼看起来很容易做，实际上还是有一定的方法的，那么红烧小黄鱼怎么做呢？首先把鱼擦干，盐和葱，姜，蒜，先放进油锅里，再把鱼放进去煎。然后再放黄酒，糖和酱油还有一点水(不用水多到没过鱼，中间要让黄鱼翻身)烧煮，看到水分收的差不多了，就可以了。或者将鱼收拾干净，两面裹上面粉，煎至……阅读全文 >>
黄鱼有大有小，通常大多数人吃的都是小黄鱼，其中红烧小黄鱼的做法大全是什么呢？首先黄鱼打斜刀，锅中放油，倒入黄油，小火煎至两面金黄，倒入葱段，蒜瓣，八角，干辣椒，姜片，然后加入老抽，生抽，料酒，水，盐，白砂糖，搅拌均匀，大火收汁即可。或者姜片和鱼煎金黄，倒入适量的清水烧开，倒入料酒……阅读全文 >>
