螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
谁与谁的不舍，成了最后的纪念。
蟹属于高敏食物，即民间所说的“发物”。对于以下几类人群，应谨慎吃蟹。
1、有吃蟹过敏史或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是过敏体质的儿童、老人、孕妇，最好不要吃蟹。
2、胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者，尽量少吃或不吃蟹，更不能以酒伴蟹开怀畅饮。
3、腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹。因为蟹属寒性食物，蛋白质、脂肪含量高，不宜消化吸收，同时会加剧脾胃不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
4、体质寒凉虚弱的孕妇不适合吃蟹，否则可能引起流产。
5、婴幼儿不宜吃蟹，因为高蛋白会加重肝、肾负担。
螃蟹肉质鲜美，深受人们喜欢。而在家里烹煮螃蟹，最简单常见的做法就是蒸螃蟹了。但是螃蟹蒸多长时间才是最合适的呢？如果蒸的时间太短，螃蟹不熟透，就有可能会吃进螃蟹上的寄生虫，而如果蒸的时间过长，螃蟹肉多蒸老了，就失去了鲜甜的味道，不够美味。蒸螃蟹的时间把握可是非常重要的，让我们……阅读全文 >>
随着天气越来越冷，渐渐的已经进入了初冬，现在这个季节，对于爱吃海鲜的吃货们来说是最幸福的时候，毕竟这个时候的海鲜都是肥嫩美味的。其中螃蟹就是日常生活中常吃的海鲜之一，和很多人在选购螃蟹的时候，都不知道是挑公好还是挑母好，很多人都搞错了，吃的全是油不是黄。说到吃螃蟹相信对于吃货来说……阅读全文 >>
蟹爪兰不是很好养，不过蟹爪兰适应环境后，就很好养。在养殖蟹爪兰的过程中，注意一下它的生长习性、土壤要求、施肥等方面，可以将蟹爪兰养得很好。下面为你详细讲解蟹爪兰的养护注意事项。1、生长习性。蟹爪兰是一种向光性很强的植物，在其生长过程中，不可以随意更改其向光的位……阅读全文 >>
大家好我是雨晨，九月十月正是吃螃蟹的季节，不知道大姐喜不喜欢吃螃蟹呢？您是喜欢自己做来吃还是会到外面买加工好的呢？但是大闸蟹的价格实在让人有些望而却步呀！但是有些小个头的螃蟹虽然没有大闸蟹的个头大，蟹黄也没有大闸蟹的多但是还在比较便宜，而且味道也很是鲜美。这不今天雨晨就遇到一个在……阅读全文 >>
吃螃蟹，最爱的就是那一口鲜美!清蒸最能保持肉质的鲜甜和原汁原味，是做螃蟹的最佳烹调方式!想在保持健康的前提下多吃一点，可以适当运用姜丝、蒜蓉等具有一定驱寒消滞药用功效的辛辣食材，搭配一起清蒸;或在煮蟹时加入黄酒，既保持了蟹肉的原汁原味，又不至于太寒。别忘了，调一碟辣椒醋当蘸料，味……阅读全文 >>
蟹肉性寒，味咸，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。……阅读全文 >>
食材主料：小螃蟹1盆调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、甜面酱适量、白酒适量做法1.小螃蟹放入盆中，用清水清洗干净，用到刀一切两半，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用2.锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小螃蟹翻炒，加入一小勺的料酒、一……阅读全文 >>
大家都知道，一般海鲜都是活的味道才鲜美，所以一般都习惯把螃蟹一次性煮熟，但有时候吃不完怎么办呢？属螃蟹应该怎么保存呢？1、如果天气比较冷，气温比较低的时候。想把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，2、如……阅读全文 >>
螃蟹的营养价值螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗……阅读全文 >>
蟹味菇是菇类的一种，那么蟹味菇的营养价值与食用功效是什么呢？蟹味菇又名真姬菇，玉蕈，假松茸等。秋季群生于阔叶树的朽木上，是北温带一种优良食用菌。其子实体营养丰富，肉质脆嫩，因味道鲜美似螃蟹而得名。自然分布于日本，欧洲，北美，西伯利亚等地，我国从日本引进，多省均有栽培。有文献提示，……阅读全文 >>